Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à tajine (poids au choix).
Un mélange d'épices aux saveurs envoutantes de l'Orient, facile à utiliser, qui donnera une autre dimension à vos plats de viandes et de légumes !
Ici vous pouvez acheter du mélange d'épices à tajine, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Ingrédients importés, mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023).
Composition : ras-el-Hanout, curcuma, coriandre, baies roses, gingembre, cumin, cannelle de Ceylan et combava.
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C'est un mélange d'épices traditionnellement utilisé dans la préparation de tous les tajines, principalement de la Mrouzia. Qu'est-ce que la Mrouzia ? C'est un tajine sucré-salé du Maghreb à base de mouton ou d'agneau, de miel et de cannelle, souvent accompagné d'amandes entières, de noix de cajou et de raisins secs.
Plat traditionnel de la fête musulmane Aïd el-Kebir, la grande fête ou fête du sacrifice du mouton, on le prépare généralement avec le mouton ou l'agneau tué lors du sacrifice rituel. La Mrouzia se prépare en grande quantité car elle se garde longtemps. Elle se consomme de l'Aid el Kébir à l'Achoura, autre jour important du calendrier musulman et de toutes les religions monothéistes.
L'Aïd el kebir : il s'agit d'une des deux grandes fêtes musulmanes qui commémore le sacrifice par Abraham de son fils Ismael, remplacé au dernier moment par le Dieu Unique par un mouton.
C'est un mélange d'épices très parfumé, suave, sucré et subtilement citronné, mais avec une belle attaque puissante en bouche.
Avec ce mélange d'épices, vous pourrez assaisonner tous vos plats salés. Il suffit d'en ajouter 1 cuillère à café pour 2 personnes en fin de cuisson pour sublimer un mets. La meilleure manière de l'employer est de mettre l'épice dans le jus de cuisson d'un plat.
Bien entendu, il a été préparé pour aromatiser les tajines de Mrouzia, et tous les tajines en général : tajines de poissons, tajines de bœufs, tajines d’agneau, tajines de mouton aux figues, tajines de poulet aux amandes et aux pruneaux.
Au-delà du tajine, utilisez-le pour donner de la saveur à tous les plats orientaux, par exemple : kefta (en remplacement des épices keftas pour boulettes), taboulé libanais, briouates, soupe marocaine aux pois chiches, chaussons d'agneau, aubergines à la marocaine, Chakchouka aux oeufs, boulettes de semoule, Pastilla, falafels, etc.
Utilisez le mélange tajine pour parfumer toutes vos viandes, tous vos légumes, mais aussi les pommes de terre, le riz, les pâtes, la semoule, etc.
Ce mélange, aux saveurs typiquement orientales, remplacera à merveille le mélange d'épices à couscous, car on y retrouve les épices classiques de la cuisine du Maghreb.
Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange d'épices pour tajines. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.
Pour connaitre les propriétés du mélange d’épices tajine, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.
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 Origine : Ingrédients importés, mélangés en France.
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 Arôme : Saveur chaude, puissante et équilibrée, typique des saveurs du Maghreb.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
Sylvie P. publié le 04/04/2021 suite à une commande du 19/03/2021
top de qualité
Valerie J. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 27/02/2021
Très bien
Corinne B. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 28/12/2020
très bonne épice à tajine
Florence K. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 11/01/2021
très bien
Françoise F. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 09/12/2020
Très bon produit
Catherine D. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 29/11/2020
Bien parfumé
Myriam B. publié le 07/10/2020 suite à une commande du 19/09/2020
J'adore cette épice pour mes tajines, livrée dans des petits sachets refermables avec description et origine du produit.
Beatrice F. publié le 25/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020
parfait
Pascal B. publié le 12/08/2020 suite à une commande du 31/07/2020
pas encore testé note concernant l'aspect extérieur , emballages etc
Michèle M. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 15/07/2020
parfait
Marie C. publié le 25/07/2020 suite à une commande du 10/07/2020
ok!!
Sylvie P. publié le 04/04/2021 suite à une commande du 19/03/2021
top de qualité
Valerie J. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 27/02/2021
Très bien
Corinne B. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 28/12/2020
très bonne épice à tajine
Florence K. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 11/01/2021
très bien
Françoise F. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 09/12/2020
Très bon produit
Catherine D. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 29/11/2020
Bien parfumé
Myriam B. publié le 07/10/2020 suite à une commande du 19/09/2020
J'adore cette épice pour mes tajines, livrée dans des petits sachets refermables avec description et origine du produit.
Beatrice F. publié le 25/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020
parfait
Pascal B. publié le 12/08/2020 suite à une commande du 31/07/2020
pas encore testé note concernant l'aspect extérieur , emballages etc
Michèle M. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 15/07/2020
parfait
Marie C. publié le 25/07/2020 suite à une commande du 10/07/2020
ok!!
Le produit vendu : sachet refermable d'assaisonnement spécial pour pommes de terre (poids au choix).
Un mélange d'herbes, épices et aromates, destiné à parfumer tous les plats à base de pommes de terre, quel que soit le mode de cuisson. Un mélange passe-partout qu'on peut mettre dans toute la cuisine salée.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices chili (poids au choix).
Le mélange Chili est très relevé. Les épices Chili entrent dans la composition de sauces, plats de poissons, de viandes ou en accompagnement du fromage. Il peut être utilisé comme piment pour relever viandes ou légumes.
Le produit vendu : sachet refermable de Vadouvan indien (poids au choix). La rencontre de la gastronomie française et indienne, un French curry à utiliser partout !
Le produit vendu : sachet refermable de tandoori (poids au choix).
À l’instar du curry et du garam massala, le tandoori se met un peu partout (Poulet, légumes, marinades, crevettes, gambas, sauce,etc.), mais sert bien souvent à préparer le fameux poulet tandoori indien.
Produit vendu : sachet refermable de mélange Berbéré royal d'Éthiopie (poids au choix). C'est le mélange indispensable de la cuisine éthiopienne, mais sa composition fait qu'il peut aromatiser tous les plats !
Le produit vendu : sachet refermable de curry vert en poudre (poids au choix).
La version verte du fameux curry, très différent de son cousin le jaune, un mélange d'épices original et passe-partout !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange italien (poids au choix).
Il se marie parfaitement avec tous les plats à base de tomate (bolognaise, pizza, ratatouille...), toutes sortes de légumes et de viandes, bref, dans toute la cuisine méditerranéenne !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à pain d'épices (poids au choix).
Ce mélange sert bien entendu à préparer le pain d’épices ! Cependant il s’utilise très bien en cuisine aussi, se rapprochant du mélange cinq épices, avec un peu plus de cannelle et de badiane. Parfait pour un plat sucré-salé par exemple !
Le produit vendu : sachet refermable de curry doux de Madras (poids au choix).
Le curry Madras est le grand classique de la cuisine indienne, l'incontournable pour aromatiser vos plats. Il est idéal pour les débutants de part sa simplicité d'usage.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices Aborigènes (poids au choix). C'est l'unique mélange traditionnel du Bush Tucker, la cuisine traditionnelle des Aborigènes d'Australie, un vrai passe partout !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices guacamole (poids au choix).
De manière générale, on peut le saupoudrer partout sans risque de se tromper. Il est très facile d’utilisation. Toujours en fin de cuisson car il peut prendre de l’amertume s'il est trop cuit.
Le produit vendu : sachet refermable de graines à roussir (poids au choix).
On peut l'employer pour faire des "fonds de plats" : chauffer légèrement les graines à roussir dans une poêle à sec pour en libérer tous les arômes, puis faites cuire les aliments de votre choix sans retirer le mélange de graines.
Produit vendu : sachet refermable d'épices pour sauce rouille (poids au choix).
Le mélange d'épices méditerranéen, roi des sauces et plats provençaux !
Le produit vendu : sachet refermable de persillade (poids au choix).
La persillade est idéale pour vos vinaigrettes, viandes grillées ou braisées, purées de légumes, poissons, escargots, poêlées de champignons, tomates à la provençale.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'aromates pour poisson (poids au choix).
Vous pouvez l’utiliser dans les courts-bouillons, dans vos marinades de poissons, le poisson en papillotes et toutes vos sauces qui accompagnent vos poissons.
Le produit vendu : sachet refermable de ras el hanout.
Le Ras el hanout est employé dans la préparation du tajine, mais s'utilise aussi pour le couscous. Le « Ras el Hanout » est l'épice de l'aïd el kebir, de la Mrouzia, de certains plats d'hiver qui ont la propriété de donner chaud.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à tajine (poids au choix).
Un mélange d'épices aux saveurs envoutantes de l'Orient, facile à utiliser, qui donnera une autre dimension à vos plats de viandes et de légumes !
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