Mélange d'épices pour tajines
Mélange d'épices pour tajines

Mélange tajine Mrouzia

3,74 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à tajine (poids au choix).

Un mélange d'épices aux saveurs envoutantes de l'Orient, facile à utiliser, qui donnera une autre dimension à vos plats de viandes et de légumes !

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Ici vous pouvez acheter du mélange d'épices à tajine, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Ingrédients importés, mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023).

Composition : ras-el-Hanout, curcuma, coriandre, baies roses, gingembre, cumincannelle de Ceylan et combava.


Pour la petite histoire :

 

C'est un mélange d'épices traditionnellement utilisé dans la préparation de tous les tajines, principalement de la Mrouzia. Qu'est-ce que la Mrouzia ? C'est un tajine sucré-salé du Maghreb à base de mouton ou d'agneau, de miel et de cannelle, souvent accompagné d'amandes entières, de noix de cajou et de raisins secs.

Plat traditionnel de la fête musulmane Aïd el-Kebir, la grande fête ou fête du sacrifice du mouton, on le prépare généralement avec le mouton ou l'agneau tué lors du sacrifice rituel. La Mrouzia se prépare en grande quantité car elle se garde longtemps. Elle se consomme de l'Aid el Kébir à l'Achoura, autre jour important du calendrier musulman et de toutes les religions monothéistes.

L'Aïd el kebir : il s'agit d'une des deux grandes fêtes musulmanes qui commémore le sacrifice par Abraham de son fils Ismael, remplacé au dernier moment par le Dieu Unique par un mouton.

C'est un mélange d'épices très parfumé, suave, sucré et subtilement citronné, mais avec une belle attaque puissante en bouche.


Comment utiliser les épices pour tajine en cuisine ?

Avec ce mélange d'épices, vous pourrez assaisonner tous vos plats salés. Il suffit d'en ajouter 1 cuillère à café pour 2 personnes en fin de cuisson pour sublimer un mets. La meilleure manière de l'employer est de mettre l'épice dans le jus de cuisson d'un plat.

Bien entendu, il a été préparé pour aromatiser les tajines de Mrouzia, et tous les tajines en général : tajines de poissons, tajines de bœufs, tajines d’agneau, tajines de mouton aux figues, tajines de poulet aux amandes et aux pruneaux.

Au-delà du tajine, utilisez-le pour donner de la saveur à tous les plats orientaux, par exemple : kefta, taboulé libanais, briouates, soupe marocaine aux pois chiches, chaussons d'agneau, aubergines à la marocaine, Chakchouka aux oeufs, boulettes de semoule, Pastilla, falafels, etc.

Utilisez le mélange tajine pour parfumer toutes vos viandes, tous vos légumes, mais aussi les pommes de terre, le riz, les pâtes, la semoule, etc.

Ce mélange remplacera à merveille le mélange d'épices à couscous !


Quels sont les bienfaits des épices pour tajine Mrouzia pour la santé ?

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange d'épices pour tajines. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.

Pour connaitre les propriétés du mélange d’épices tajine, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.

Note 
Claude P 18/03/2019

Super

Mes tajines, avec ce mélange prennent une autre dimension... ! J'ai été félicité du goût de mon plat par mes invités dimanche dernier. Merci !

Note 
Henri C 04/11/2018

sublime

on ne peux pas dire que la viande blanche est un gout mais un jarret de veau avec ce mélange on part au maroc sans ce déplacer

Note 
muriel f 14/10/2018

murielf

très bonne épice très parfumer

Note 
laurence p 06/09/2018

Je recommande

Un des meilleurs mélanges d'épices que je connaisse, félicitation à celui qui l'a créé.

Note 
Falone C 23/08/2017

Savoureux

C' est un melange a ne pasi manqué dans sa cuisine, cela releve les plats , je l' utilise tant pour les plats sucré salé vegétalien que pour les plats de viande.

  • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Isabelle R 19/07/2017

Un parfum délicieux

Ce mélange apporte une saveur et un arôme divins aux légumes, il fait vraiment voyager.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Matthieu M 19/02/2017

parfait

Fini le ras el hanout éclipsé par ce mélange pour tajine, un délice, déjà cuisiné dans un ahlou et un mesfouf, je le teste ce soir dans un classique tajine au poulet et olives !

  • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Raymond G 01/02/2017

Super

Quel parfum, c'est un mélange envoûtant, je l'ai juste gouté comme ça, je vais le tester ce WE dans un tajine de lapin, je vous dirai ce que j'en ai pensé.

  • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Ce mélange sert bien entendu à préparer le pain d’épices ! Cependant il s’utilise très bien en cuisine aussi, se rapprochant du mélange cinq épices, avec un peu plus de cannelle et de badiane. Parfait pour un plat sucré-salé par exemple !

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