Epices pour couscous
Epices pour couscous

Epices couscous

1,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange pour couscous (poids au choix).

L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune,
employé partout dans la cuisine du Maghreb. Cette variante s'utilise dans toute la cuisine orientale, mais particulièrement pour parfumer le couscous !

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Ici vous pouvez effectuer votre achat d'épices couscous, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Maroc (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2023).

Compositionpiment doux, gingembre, cumin du Maroc, ail en poudre, carvi, poivre, coriandre, cannelle, sel, girofle, muscade, cardamome.


Pour la petite histoire

 

L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune. Le Ras el hanout signifie littéralement en arabe « la tête de l'épicerie » car ce mélange est un produit-phare des épiceries arabes, employé partout dans la cuisine du Maghreb.

Historiquement, le ras el hanout est une évolution dans le temps du curry indien. Le mélange varie selon les régions. Il se dit que l'on rajoute toujours un composant aphrodisiaque dans ce type de mélange.


Comment utiliser les épices couscous en cuisine ?

 

En dehors du couscous, on peut l'employer dans la préparation du tajine, en remplacement des épices à tajine. Il entre dans la cuisson du gibier au Maroc. Aux saveurs typiquement orientales, on peut aussi s'en servir pour préparer des boulettes (kefta) marocaines ou turques, en remplacement du mélange d'épices keftas, mélange où l'on retrouve des épices similaires aux épices couscous.

L’épice couscous sert aussi à parfumer les plats à base de riz mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches et les poissons dans la cuisine tunisienne et marocaine.

C’est, vulgairement, le curry du Maghreb. D'une saveur douce et non piquante, on peut parfaitement déguster ce mélange en salade.


Quelles sont les propriétés du mélange couscous pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter des épices couscous. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.

Pour connaitre les propriétés de l’épice couscous, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


Recettes avec les épices à couscous

Acheter des épices pour couscous c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des épices à couscous, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

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LAURENCE R. publié le 22/02/2020 suite à une commande du 11/02/2020

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Wulfran D. publié le 20/02/2020 suite à une commande du 10/02/2020

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Super

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Éric M. publié le 11/02/2020 suite à une commande du 30/01/2020

4/5

Très douce, manque de pep's tout de même

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JOCELYNE A. publié le 31/01/2020 suite à une commande du 20/01/2020

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Apporte un réel goût à ma recette

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Andre D. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 16/01/2020

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Idem

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Thierry D. publié le 03/01/2020 suite à une commande du 23/12/2019

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Satisfait de ma commande et une livraison rapide

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Catherine M. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019

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un ras el hanout rafiné, très agréable pour la graine en particulier.

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Monique M. publié le 03/12/2019 suite à une commande du 17/11/2019

5/5

Mélange tres parfumé Jecommande ce produit

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Bussy Mickael publié le 21/11/2019 suite à une commande du 01/11/2016

5/5

Épices intéressantes et savoureuses. Pour ma part avant de les introduire dans mon couscous je fais une pâte avec un peu d eau et les fait rôtir quelques secondes dans une poêle, elle dégagent un bon arôme qu elles conservent

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ROSSE Thierry publié le 21/11/2019 suite à une commande du 04/06/2018

5/5

Actuellement,le meilleur pour couscous que j'ai essayé .

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reautez Christiane publié le 21/11/2019 suite à une commande du 09/10/2017

5/5

quelle finesse pour cette épice, un petit bémol, manque de goût j'ai ajouté de l'harissa dans ma sauce, j'ai fait un tagine d'épaule d'agneau

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fortin Muriel publié le 21/11/2019 suite à une commande du 16/05/2018

5/5

très bon pas fort qui a du gout en mais dans tous mes plats

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Wulfran D. publié le 20/02/2020 suite à une commande du 10/02/2020

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Très douce, manque de pep's tout de même

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JOCELYNE A. publié le 31/01/2020 suite à une commande du 20/01/2020

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Catherine M. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019

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un ras el hanout rafiné, très agréable pour la graine en particulier.

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Monique M. publié le 03/12/2019 suite à une commande du 17/11/2019

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Mélange tres parfumé Jecommande ce produit

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Bussy Mickael publié le 21/11/2019 suite à une commande du 01/11/2016

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Épices intéressantes et savoureuses. Pour ma part avant de les introduire dans mon couscous je fais une pâte avec un peu d eau et les fait rôtir quelques secondes dans une poêle, elle dégagent un bon arôme qu elles conservent

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ROSSE Thierry publié le 21/11/2019 suite à une commande du 04/06/2018

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Actuellement,le meilleur pour couscous que j'ai essayé .

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reautez Christiane publié le 21/11/2019 suite à une commande du 09/10/2017

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quelle finesse pour cette épice, un petit bémol, manque de goût j'ai ajouté de l'harissa dans ma sauce, j'ai fait un tagine d'épaule d'agneau

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fortin Muriel publié le 21/11/2019 suite à une commande du 16/05/2018

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très bon pas fort qui a du gout en mais dans tous mes plats

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