Epices pour couscous
Epices pour couscous

Epices couscous

1,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange pour couscous (poids au choix).

L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune,
employé partout dans la cuisine du Maghreb. Cette variante s'utilise dans toute la cuisine orientale, mais particulièrement pour parfumer le couscous !

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Ici vous pouvez effectuer votre achat d'épices couscous, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Maroc (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2023).

Compositionpiment doux, gingembre, cumin du Maroc, ail en poudre, carvi, poivre, coriandre, cannelle, sel, girofle, muscade, cardamome.


Pour la petite histoire

 

L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune. Le Ras el hanout signifie littéralement en arabe « la tête de l'épicerie » car ce mélange est un produit-phare des épiceries arabes, employé partout dans la cuisine du Maghreb.

Historiquement, le ras el hanout est une évolution dans le temps du curry indien. Le mélange varie selon les régions. Il se dit que l'on rajoute toujours un composant aphrodisiaque dans ce type de mélange.


Comment utiliser les épices couscous en cuisine ?

 

En dehors du couscous, on peut l'employer dans la préparation du tajine, en remplacement des épices à tajine. Il entre dans la cuisson du gibier au Maroc. Aux saveurs typiquement orientales, on peut aussi s'en servir pour préparer des boulettes (kefta) marocaines ou turques, en remplacement du mélange d'épices keftas, mélange où l'on retrouve des épices similaires aux épices couscous.

L’épice couscous sert aussi à parfumer les plats à base de riz mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches et les poissons dans la cuisine tunisienne et marocaine.

C’est, vulgairement, le curry du Maghreb. D'une saveur douce et non piquante, on peut parfaitement déguster ce mélange en salade.


Quelles sont les propriétés du mélange couscous pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter des épices couscous. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.

Pour connaitre les propriétés de l’épice couscous, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


Recettes avec les épices à couscous

Acheter des épices pour couscous c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des épices à couscous, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

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TRES BIEN

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SATURNIN T. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 23/01/2021

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Ras Excellent

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Catherine D. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021

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Parfait

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MARTINE V. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 21/12/2020

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bon mélange

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Avril G. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 13/12/2020

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Impec

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Laetitia J. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 03/12/2020

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Très bonne. J'ai fait mon couscous avec

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Cécile G. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 25/11/2020

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très bien

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Michel J. publié le 15/10/2020 suite à une commande du 02/10/2020

4/5

Nouveau pour moi, pas encore employé (c'est pourquoi je ne mets que 4 étoiles) .La qualité semble bonne. A tester.

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Evelyne G. publié le 10/08/2020 suite à une commande du 25/07/2020

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Excellent

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Jacques D. publié le 10/08/2020 suite à une commande du 22/07/2020

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aaaa

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Claude G. publié le 08/08/2020 suite à une commande du 26/07/2020

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Rorn à dire

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Jacques B. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 17/07/2020

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Le couscous, le plat fétiche des pays du maghreb et l'un des plats préférés des français, mais sans l'épice à couscous il beaucoup moins savoureux, à bon entendeur salut !

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Le couscous, le plat fétiche des pays du maghreb et l'un des plats préférés des français, mais sans l'épice à couscous il beaucoup moins savoureux, à bon entendeur salut !

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