Graines à roussir
Graines à roussir

Graines à roussir

1,94 €

Le produit vendu : sachet refermable de graines à roussir (poids au choix).

On peut l'employer pour faire des "fonds de plats" : chauffer légèrement les graines à roussir dans une poêle à sec pour en libérer tous les arômes, puis faites cuire les aliments de votre choix sans retirer le mélange de graines.

Poids
Quantité
En stock

 Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client

Ici vous pouvez effectuer votre achat de graines à roussir, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Ingrédients importés, mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2022).

Compositioncumin, fenugrec et moutarde.


Pour la petite histoire :

 

Rien de bien marquant à propos de ce mélange d’épices ! On pense tout de même que l'utilisation des graines à roussir provient d'une erreur de mélange, qui se serait révélée délicieuse !

On les retrouve souvent dans la cuisine antillaise où on s'en sert pour préparer tous les colombos, de poulet, de poisson, de légumes, etc. Les graines à roussir servent à faire les fonds de plat pour préparer le colombo.


Comment utiliser les graines à roussir en cuisine ?

 

Il existe deux utilisations de ce mélange :

- On peut l'employer pour faire des "fonds de plats" : chauffer légèrement les graines à roussir dans une poêle à sec pour en libérer tous les arômes, puis faites cuire les aliments de votre choix sans retirer le mélange de graines.

Les arômes dégagés par ce mélange (rapidement grillé mais non brûlé !) à sec dans une poêle, parfument chaudement les plats de viande tels que les colombos, les sautés d'agneau, ou encore les boulettes de viande.

- Sinon vous pouvez saupoudrer le mélange directement sur votre plat, que ce soit des féculents, des légumes ou tout autre accompagnement. Les graines à roussir peuvent toujours servir à assaisonner une salade.

Vous pouvez employer les graines à roussir sans problème dans tous les plats cités ci-dessus ! On peut également réduire ce mélange grillé en poudre et y rajouter du curcuma qui se marie bien avec.


Quelles sont les propriétés des graines a roussir pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de leurs propriétés gustatives, d'acheter des graines à roussir. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés des graines à roussir, référez-vous aux propriétés des épices le composant.


Ce n'est pas fini...

Acheter des graines à roussir c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
Sylvia T 27/04/2019

Véritables graines à roussir

Indispensables pour le Colombo, ce mélange à roussir n'a rien à voir avec les assemblages en poudre vendus en grandes surfaces. On retrouve toutes les saveurs des épices pour réussir à coup sur son Colombo. Il parfume les bouillons et les ragoûts de légumes. On peut doser l'intensité selon la quantité utilisée.

Note 
Evelyne b 26/03/2019

graines a roussir

Très bon produit et pour le colombo c'est essentiel

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Philippe M 10/03/2019

Très bon produit

Je ne connaissais pas ces épices qui ce sont révélées être delicieuses surtout avec les legumes

Note 
François R 18/01/2019

Colombo réussi

J'ai utilisé ces graines à roussir pour faire mon colombo de porc. Le résultat était très réussi avec un superbe parfum !

Note 
Audrey R 13/12/2018

Excellent

Je trouve ce mélange d épices excellent, se marie avec de la viande mais également avec des légumes type butternut, potimarron,.....un vrai regal

Note 
Vincent t 31/10/2018

idéal

Idéal pour la préparation du colombo, on s'est régalé !!

Note 
Guy C 12/06/2018

Sensation

mélange subtil pour une cuisine tout aussi subtil n'hésitez pas à utiliser dans vos colombos

Note 
François S 13/12/2017

Très bon

Épices utilisées pour réaliser la base de mon columbi. Très bon rendu. Je recommande

Note 
Anne P 23/08/2017

Original et riche en saveur

J'utilise fréquemment les graines à roussir pour la cuisson de poissons au gout discret, Cela relève d'une saveur très agréable les poissons grillés.

Note 
Caroline T 17/01/2017

Excellent

J'ai utilisé les graines à roussir pour un colombo que j'ai partagé avec ma belle famille guyanaise. Je le préparai sans, auparavant. Un petit plus qui a régalé tout le monde ! Je vais l'essayer sur d'autres plats sans hésitation.

16 autres produits dans la même catégorie:

Vadouvan masala indien
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
12 Commentaire(s)

Vadouvan masala

4,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de Vadouvan indien (poids au choix). La rencontre de la gastronomie française et indienne, un French curry à utiliser partout !

satay melange d'epices
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
25 Commentaire(s)

Mélange Satay

4,70 €

Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices satay (poids au choix). C'est le mélange star de l'Asie du sud-est, un incontournable pour parfumer les sauces et marinades !

Ras el hanout
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
21 Commentaire(s)

Ras el hanout

1,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de ras el hanout.

Le Ras el hanout est employé dans la préparation du tajine, mais s'utilise aussi pour le couscous. Le « Ras el Hanout » est l'épice de l'aïd el kebir, de la Mrouzia, de certains plats d'hiver qui ont la propriété de donner chaud.

Curry noir
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
8 Commentaire(s)

Curry noir torréfié

4,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de curry noir sri lankais en poudre (poids au choix).

C'est comme tous les currys, un mélange d'épices utilisable partout, mais celui-ci se démarque par son fort parfum
envoûtant, savoureux et très doux.

Épices pour paëlla au safran
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
4 Commentaire(s)

Épices pour paella au safran

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices pour paella à base de safran (poids au choix).

Un mélange d'épices pour aromatiser la fameuse paella, mais pas seulement, c'est un mélange facile à utiliser qui permet de donner du goût à toute la cuisine salée !

Mélange d'épices pour poulet
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
24 Commentaire(s)

Epices poulet

2,20 €

Produit vendu : sachet refermable d'épices pour poulet (poids au choix).

Bien entendu son usage s'étend à toutes les viandes blanches et même au-delà car on l'utilisera dans toutes les viandes, les légumes, les salades et même dans le poisson !

Epices chili
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
15 Commentaire(s)

Epices Chili

2,20 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices chili (poids au choix).

Le mélange Chili est très relevé. Les épices Chili entrent dans la composition de sauces, plats de poissons, de viandes ou en accompagnement du fromage. Il peut être utilisé comme piment pour relever viandes ou légumes.

melange d'epices pour speculoos
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
12 Commentaire(s)

Mélange spéculoos

3,85 €

Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices pour préparer des spéculoos (poids au choix). Au-delà de cette utilisation, c'est le mélange des desserts par excellence, il sublimera toute votre cuisine sucrée !

Mélange quatre épices
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
15 Commentaire(s)

Quatre épices

2,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange 4 épices.

En France, on l'emploie bien souvent dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés, mais ce mélange s'emploie potentiellement partout, même dans les desserts.

épices pour cuisine thaï
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
28 Commentaire(s)

Cuisine Thaï

2,10 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange pour cuisine thaï (poids au choix). Un mélange d'épices passe partout qui aromatisera vos plats en leur donnant des saveurs thaïlandaises !

Poudre de curry rouge thai
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
18 Commentaire(s)

Curry rouge

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de curry rouge thaï en poudre (poids au choix).

C'est comme tous les currys, un mélange d'épices utilisable partout, mais celui-ci se démarque par sa puissance, son piquant et sa saveur exotique !

mélange d'inspiration maya
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
3 Commentaire(s)

Mélange d'inspiration Maya

5,50 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices d'inspiration Maya (poids au choix). Un mélange aux saveurs originales inspiré de la cuisine traditionnelle maya, idéal pour les sauces et marinades !

Mélange d'épices guacamole
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
21 Commentaire(s)

Guacamole

1,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices guacamole (poids au choix).

De manière générale, on peut le saupoudrer partout sans risque de se tromper. Il est très facile d’utilisation. Toujours en fin de cuisson car il peut prendre de l’amertume s'il est trop cuit.

Epices cajun
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
78 Commentaire(s)

Cajun

2,35 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).

Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence qui permet d'aromatiser tous les plats salés, tout en leur donnant un léger piquant très subtil.

Curry de Madras
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
72 Commentaire(s)

Curry de Madras

1,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de curry doux de Madras (poids au choix).

Le curry Madras est le grand classique de la cuisine indienne, l'incontournable pour aromatiser vos plats. 
Il est idéal pour les débutants de part sa simplicité d'usage.

Epice massale de la réunion
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
30 Commentaire(s)

Massale

1,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de massale réunionnais (poids au choix).

C'est une alternative au curry (idéal pour varier les saveurs), très employé dans les viandes blanches, les lapins, les légumes de toutes sortes ainsi que les crustacés. On l'utilise souvent dans la cuisine du porc.

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire

Recettes avec Graines à roussir