Piment cheveux d'ange
Piment cheveux d'ange

Piment cheveux d'ange

4,31 €

Produit vendu : sachet refermable de piment cheveux d'ange (poids au choix).

C'est un piment à la forme originale, décoratif, assez piquant et incroyablement parfumé, bref : un piment d'exception !

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Ici vous pouvez acheter du piment cheveux d'ange, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Échelle de Scoville
: 5 (piment dit "fort" à manipuler avec précaution pour les débutants).

Origine : Chine (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023).

Autres noms : piment diablotin, piment cheveux de feu, piment cheveux du diable, ou encore piment safran, piment filament.

NB : Nous avons consacré un article sur le piment où l'on explique tout ce qu'il y a à savoir sur le piment : Histoire, bienfaits, brulure, échelle de scoville, etc.


Pour la petite histoire :

 

Voilà un piment sacrément original ! Sa forme fine et effilée est sans pareil dans le monde du piment et lui donne son nom.

Son aspect léger et aéré fait qu'il ressemble à un piment doux, alors qu'en fait, c'est un piment assez piquant. Il est à 5 sur l'échelle de Scoville, c'est-à-dire plus fort qu'un piment d'Espelette mais moins qu'un piment oiseau.

Si vous manipulez les filaments de piment à mains nues, méfiez-vous de ne pas vous toucher les yeux, vous le regretteriez !

C'est un piment originaire de Chine, plus précisément de la région de Tianjin, au nord-est de la Chine, tout près des rives de la mer Jaune aux abords de Pékin.


Comment utiliser le piment cheveux d'ange en cuisine ?

 

Le piment cheveux d'ange est piquant mais aussi très parfumé et surtout, sa saveur est d'une grande finesse. On peut le considérer comme un piment d'exception. De plus, son aspect décoratif fera son effet dans votre cuisine !

Vous retrouverez ce côté décoratif chez le piment anneaux de feu, tout aussi original.

Comme tous les piments, son usage s'étend à absolument tous les plats ! Attention à ne pas le faire trop cuire, c'est un piment assez fragile. Préférez l'utiliser après la cuisson.

Salades, soupes, velouté, poissons, légumes, etc. On ne peut pas citer tous les plats où vous pourrez l'employer, rappelez-vous qu'il se met partout, même dans les desserts, principalement les desserts au chocolat.


Quelles sont les propriétés du piment cheveux d'ange ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du piment cheveux d'ange. Le piment possède toutes les vertus du piment pour la santé, consultez notre article dédié au piment pour les connaitre toutes !

Note 
Pierre S 27/09/2019

Piment cheveux d'ange

Superbe en décoration, goût subtil et fin.

Note 
Yves B 17/12/2018

Beau produit décoratif

Parfum plutôt doux, superbe comme décoration finale.

Note 
Nicole J 21/09/2018

Finesse

Très beau produit, pas très piquant mais bien parfumé, c'est un piment très léger donc il faut en manger un peu pour bien le sentir, sa finesse et son élégance en font un atout décoratif de choix, par exemple sur une salade.

Note 
Gérard c 20/09/2018

DECO ORIGINALE

Effectivement parfumé avec un gout particulier mais pas piquant. A utiliser plus pour une déco franchement originale.

Note 
Erwin V 12/06/2018

super

Pas encore testé en cuisine, j'y ai goûté "cru" ! Très léger piquant, croque sous la dent, et laisse un goût en bouche, j'en suis très content.

Note 
Mathilde D 05/05/2018

Bien

J'ai essayé d'épicer un plat avec, mais ce n'est peut-être pas le meilleur emploi, ça n'a pas plus relevé que ça. Ca n'a pas mauvais goût, j'essaierai plutôt de l'utiliser en décoration sur un gaspacho/salade/poisson/légumes.

Note 
Dominique r 09/10/2017

trés décoratif

Pas trop fort il décore tout mes plats et entre amis il est la vedette

Note 
Morgan V 10/08/2017

Piment cheveux d'ange

Très bon produit pour la décoration d'un plat tout en conservant la propriété pimentée !

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Note 
Julien P 06/03/2017

Pas trop piquant

Piment pas trop piquant. Je trouve que les anneaux de feu ou le piment d'espelette le sont beaucoup plus. Bien pour la déco!

Note 
Didier t 07/02/2017

didier t.

original , goûtu et pas trop piquant très bon produit

Note 
Christophe G 17/01/2017

Très original

Piment très original, classé 5 mais à petite dose je ne le trouve pas fort. Sur une salade sa donne du volume pour une présentation. Je le consomme cru, je ne le fait pas chauffé ni cuire comme tous les piment. Merci pour les conseils d'utilisations que l'on trouve sur le site

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Produit vendu : sachet refermable de piment Bhut Jolokia, séché et concassé (poids au choix).

Un des piments les plus piquants au monde, saveur fruitée, subtilement sucrée et suave, qui laisse place à un piquant puissant, qui monte progressivement, jusqu'à atteindre un pic durable. Avis aux amateurs de sensations fortes !

Piment d'espelette
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Piment d'espelette

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Le produit vendu : pot de 40g de piment d'espelette moulu.

Il entre dans de nombreux plats typiques du Pays Basque, par exemple : le Marmitako, la Piperade à l'Ibaïona, l'Axoa d'Espelette, etc. C'est un grand classique de la cuisine française, souvent imité, jamais égalé.

Piment pasilla (piment noir)
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Piment Pasilla

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Produit vendu : sachet refermable de piment Pasilla en poudre (poids au choix).

Avec sa couleur noire intense, ainsi que sa saveur sucrée et fruitée rappelant le raisin sec, et son piquant très modéré, le piment Pasilla est un des meilleurs au monde, un must pour les adeptes.

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Le produit vendu : sachet refermable de piment fort de Cayenne moulu (poids au choix).

Le piment de Cayenne est un piment piquant qui parfume les huiles d'olives, les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, sauces, riz, pâtes, les viandes, volailles, poissons et les œufs… En fait tous les plats !

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Produit vendu : sachet refermable de piment de Arbol moulu (poids au choix).

Piment puissant d'origine mexicaine, caractérisé par sa saveur fruitée de poivron frais caractéristique de son espèce, légèrement amère et fumée, un excellent piment.

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Produit vendu : sachet refermable de piment Trinidad Moruga Scorpion, séché et concassé (poids au choix).

Le 2nd piment le plus piquant au monde, sa saveur est fruitée et florale, puis laisse place à un feu incandescent, qui monte progressivement, puis plus rapidement, jusqu'à atteindre un pic qui dure plusieurs minutes. Avis aux amateurs de sensations fortes !

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Produit vendu : sachet refermable de piments Naga Viper entiers (poids au choix).

C'était le piment le plus fort du monde jusqu'en 2006, mais c'est aussi un piment à la saveur incroyable, un must pour les amateurs de piments !

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Tout simple le piment le plus piquant au monde, son arôme est frais et fruité, légèrement citronné, puis laisse ensuite place à une chaleur volcanique, intense et durable. Avis aux amateurs de sensations fortes !

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Le produit vendu : sachet refermable de piment doux moulu (poids au choix).

Le piment doux parfume et relève subtilement les huiles d'olives, quiches, potages et soupes, les sauces, les garnitures de légumes, les viandes rouges, volailles, poissons et les œufs… En fait tous les plats !

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