piment naga viper jolokia
piment naga viper jolokia

Piment Naga

3,60 €

Produit vendu : sachet refermable de piments Naga Viper entiers (poids au choix).

C'était le piment le plus fort du monde jusqu'en 2006, mais c'est aussi un piment à la saveur incroyable, un must pour les amateurs de piments !

Poids
Quantité

Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,14 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez acheter du piment Naga viper, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Échelle de Scoville
: 9 (piment dit "volcanique" à manipuler avec prudence même pour les connaisseurs).

Origine : Inde (Date Limite d'Utilisation Optimale : novembre 2023).

Autres noms : Naga Jolokia, Chili fantôme, poivre fantôme ou Naga Morich.

NB : Nous avons consacré un article sur le piment où l'on explique tout ce qu'il y a à savoir sur le piment : Histoire, vertus, comment soulager le piquant, l'échelle de scoville, etc.


Mise en garde sur le piment Naga :

Le piment Naga a été considéré comme le piment le plus fort et le plus piquant du monde jusqu'en 2006, il convient donc de le manipuler avec précaution.

À titre de comparaison, le piment cheveux d'ange est à 4000 US (Unités Scoville), le piment langue d'oiseau est à 45000 US, le piment habanero antillais peut atteindre 550 000 US, mais le piment Naga peut lui atteindre 1 359 000 US !

Cela signifie que si on dissout 1 gramme de piment Naga dans 1 359 litres d'eau, on sentira encore le piquant !

Les deux conseils à retenir sont : portez des gants et allez-y doucement quand vous le manipulez.

En effet, en portant des gants, vous éviterez de vous piquer les mains, surtout si vous avez d'éventuelles égratignures. De plus, en les enlevant vous éviterez la mauvaise surprise de vous toucher les yeux après avoir touché du Naga avec vos doigts.

Les micro-particules du piment Naga peuvent se propager lors de la préparation ce qui peut irriter les yeux et l'appareil respiratoire, un effet bombe lacrymogène en quelque sorte. Si cela arrive, aérez la pièce et allez prendre l'air. Normalement, cette gêne ne dépassera pas l'effet d'un oignon.

Mais ce piment n'est pas seulement le piment le plus piquant au monde, c'est aussi un des plus savoureux ! Il ne faut pas le cataloguer, il sublimera vos plats épicés !


Pour la petite histoire :

Le piment Naga viper est un piment hybride créé par l'homme, en l'occurrence Gerald Fowler, célèbre cultivateur de piment anglais, employé de la non moins célèbre Chilli Pepper Company. Cet hybride provient du croisement de deux des piments les plus piquants au monde, le piment Naga Jolokia et l’hybride de Trinidad.

Aujourd'hui, on le cultive dans le Nord de l'Inde, dans la région d'Assam où pousse le thé d'Assam, mais aussi à Nagaland, le Manipur, au Sri Lanka et au Bangladesh.

Il est officiellement rentré dans le Livre Guinness des records comme piment le plus piquant du monde en 2006.

D'après le journal le Daily Mail, Gerald Fowler, créateur du Naga Viper a affirmé que son piment donne une sensation de "douleur pure". Il a ajouté que "l'effet du piment Naga dure jusqu'à une heure après l'avoir mangé" et que "durant cette période vous n’avez envie de parler à personne ni de faire quoi que ce soit". Tout un programme !

Il existe une sauce au piment Naga commercialisé par la fameuse Chili Pepper Company.

La légende veut que Jamie Kocher, président de la société Waimea Bay Chili Pepper à Hiwai, ait failli mourir après avoir mangé le piment Naga. Ce n'est qu'une légende comme il en existe beaucoup dans le monde des épices ! Depuis, d'autres piments l'ont largement dépassé en piquant, comme le piment Bhut Jolokia, ou bien sûr, le détenteur du titre du piment le plus piquant : le piment Carolina Reaper.


Comment utiliser le piment Naga en cuisine ?

Le piment fait partie des épices dont on peut faire usage absolument partout ! Entrées, plats, desserts, boissons, il trouve sa place partout à partir du moment où on apprécie son piquant.

Surtout que le piment Naga n'est pas que brulant, il est aussi très savoureux et fruité si on supporte son piquant !

Habituellement, en cuisine on s'en sert entier, juste infusé dans votre préparation, plus ou moins longtemps selon votre appétence pour le piquant. On peut aussi frotter les aliments avec, mais c'est plus risqué, si un morceau de piment se détache pour aller dans le plat, ça peut faire mal !

Ainsi, vous le mettrez à infuser dans vos sauces, plats en sauce, marinades, huiles aromatisées, pili-pili, soupes, veloutés, bref, partout où il est infusable !

Si vous souhaitez le manger et l'utiliser petit par petit, c'est à vos risques et périls, je vous conseille alors : mettez des gants (et respecter les conseils du paragraphe mise en garde), coupez le piment Naga en deux, retirez soigneusement les pépins (n'en oubliez pas) et les membranes internes, puis rincez-les abondamment à l'eau claire. Si ça vous pique trop (les mains, les yeux, la gorge), aérez la pièce et faites une pause. Servez-vous de petits morceaux du piment nettoyé pour votre cuisine relevée.


Quelles sont les propriétés du piment Naga Viper pour la santé ?

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du piment Naga.

Le piment possède toutes les vertus du piment pour la santé mais en plus développées : la majorité des bienfaits du piment proviennent de la capsaïcine, qui donne aussi le piquant du piment. Vu que le piment naga est le plus fort, donc le plus chargé en capsaïne, c'est aussi le meilleur point de vue bienfait pour le corps !

View the trust certificate
  • For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
  • No inducements have been provided for these reviews
  • Reviews are published and kept for a period of five years
  • Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
  • The reasons for deletion of reviews are available here.

4.9 /5

Based on 30 customer reviews

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    3
  • 5
    27
Sort reviews by :

Denis L. published the 17/05/2021 following an order made on 02/05/2021

5/5

non encore consommé

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Cyrille F. published the 24/04/2021 following an order made on 08/04/2021

5/5

Très satisfait

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Bernard M. published the 19/01/2021 following an order made on 23/12/2020

5/5

Merci

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Lionel M. published the 17/09/2020 following an order made on 02/09/2020

5/5

tbien

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Denis L. published the 06/08/2020 following an order made on 20/07/2020

5/5

non consommé encore

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

David V. published the 19/05/2020 following an order made on 08/04/2020

4/5

bon produit

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Alexis R. published the 18/04/2020 following an order made on 28/03/2020

5/5

Et un petit gout fumé délicieux

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

FRANCIS B. published the 08/04/2020 following an order made on 22/03/2020

5/5

très bien

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

David Elodie published the 21/11/2019 following an order made on 09/10/2016

5/5

Toujours au top ce piment !Il n'y a pas mieux !

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

blanco Patricia published the 21/11/2019 following an order made on 31/01/2018

5/5

piquant pour sûr mais ce sont surtout son goût et son parfum qui m'ont conquis. Addict au piment depuis mon plus jeune âge tjrs en recherche, je met le NAGA dans ma liste avec mon piment bolivien que je cultive allegrement!!!!! par contre, personne dans mes connaissances qui puissent me suivre...

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Lamblin Francis published the 21/11/2019 following an order made on 26/05/2018

5/5

Adepte des piments les plus forts, j'ai été un peu déçu au début mais en macération il a peu à peu lâché sa puissance et ses parfums.J'aurais aimé pouvoir planter quelques graines mais je n'ai pas essayé...est-ce possible sur le piment séché ?

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

SOMBE COLINE published the 21/11/2019 following an order made on 06/08/2019

5/5

ayant l'habitude des piments très forts je trouve celui ci agréable Mais je trouve son piquant très supportable

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

×
View the trust certificate
  • For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
  • No inducements have been provided for these reviews
  • Reviews are published and kept for a period of five years
  • Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
  • The reasons for deletion of reviews are available here.

4.9 /5

Based on 30 customer reviews

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    3
  • 5
    27
Sort reviews by :

Denis L. published the 17/05/2021 following an order made on 02/05/2021

5/5

non encore consommé

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Cyrille F. published the 24/04/2021 following an order made on 08/04/2021

5/5

Très satisfait

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Bernard M. published the 19/01/2021 following an order made on 23/12/2020

5/5

Merci

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Lionel M. published the 17/09/2020 following an order made on 02/09/2020

5/5

tbien

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Denis L. published the 06/08/2020 following an order made on 20/07/2020

5/5

non consommé encore

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

David V. published the 19/05/2020 following an order made on 08/04/2020

4/5

bon produit

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Alexis R. published the 18/04/2020 following an order made on 28/03/2020

5/5

Et un petit gout fumé délicieux

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

FRANCIS B. published the 08/04/2020 following an order made on 22/03/2020

5/5

très bien

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

David Elodie published the 21/11/2019 following an order made on 09/10/2016

5/5

Toujours au top ce piment !Il n'y a pas mieux !

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

blanco Patricia published the 21/11/2019 following an order made on 31/01/2018

5/5

piquant pour sûr mais ce sont surtout son goût et son parfum qui m'ont conquis. Addict au piment depuis mon plus jeune âge tjrs en recherche, je met le NAGA dans ma liste avec mon piment bolivien que je cultive allegrement!!!!! par contre, personne dans mes connaissances qui puissent me suivre...

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Lamblin Francis published the 21/11/2019 following an order made on 26/05/2018

5/5

Adepte des piments les plus forts, j'ai été un peu déçu au début mais en macération il a peu à peu lâché sa puissance et ses parfums.J'aurais aimé pouvoir planter quelques graines mais je n'ai pas essayé...est-ce possible sur le piment séché ?

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

SOMBE COLINE published the 21/11/2019 following an order made on 06/08/2019

5/5

ayant l'habitude des piments très forts je trouve celui ci agréable Mais je trouve son piquant très supportable

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Piment d'espelette

8,44 €

Le produit vendu : pot de 40g de piment d'espelette moulu.

Il entre dans de nombreux plats typiques du Pays Basque, par exemple : le Marmitako, la Piperade à l'Ibaïona, l'Axoa d'Espelette, etc. C'est un grand classique de la cuisine française, souvent imité, jamais égalé.

Trinidad Moruga Scorpion

4,64 €

Produit vendu : sachet refermable de piment Trinidad Moruga Scorpion, séché et concassé (poids au choix).

Le 2nd piment le plus piquant au monde, sa saveur est fruitée et florale, puis laisse place à un feu incandescent, qui monte progressivement, puis plus rapidement, jusqu'à atteindre un pic qui dure plusieurs minutes. Avis aux amateurs de sensations fortes !

Flocons de piment d'Alep

2,80 €

Produit vendu : sachet refermable de flocons de piment d'Alep (poids au choix).

Son léger piquant et surtout, sa saveur envoutante en fait le piment incontournable de la cuisine du Moyen-Orient. Un piment de grande qualité pour les amateurs de piment goûtu et subtil.

Piment Bhut Jolokia

3,60 €

Produit vendu : sachet refermable de piment Bhut Jolokia séché, entier ou concassé (poids au choix).

Un des piments les plus piquants au monde, saveur fruitée, subtilement sucrée et suave, qui laisse place à un piquant puissant, qui monte progressivement, jusqu'à atteindre un pic durable. Avis aux amateurs de sensations fortes !

Piment de Arbol

2,37 €

Produit vendu : sachet refermable de piment de Arbol moulu (poids au choix).

Piment puissant d'origine mexicaine, caractérisé par sa saveur fruitée de poivron frais caractéristique de son espèce, légèrement amère et fumée, un excellent piment.

Billes de piment african chili balls
  • Nouveau

African chili balls bio

3,60 €

Produit vendu : sachet refermable de boules de piment séchées bio "African chili balls" (poids au choix).

Reconnaissable à sa forme arrondie, c'est un piment très piquant, mais très parfumé, qui pousse naturellement en Afrique, particulièrement au Nigeria.

Piment noir d'Urfa

2,75 €

Produit vendu : sachet refermable de flocons de piment noir d'Urfa (poids au choix).

Piment turc à la couleur ébène, il possède un exceptionnel parfum fruité, rappelant le raisin sec, avec des notes de chocolat et une amertume rappelant le tanin du vin. Sa saveur profonde, subtilement fumée, laisse une chaleur et un piquant modéré, mais durable. Un must !

Piment oiseau

3,08 €

Le produit vendu : sachet refermable de piment oiseau séchés (poids au choix).

Le piment oiseau parfume les huiles (pili-pili), les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, les viandes, volailles, poissons et les œufs… En fait il s'utilise dans tous les plats !

Paprika aigre-doux

1,85 €

Produit vendu : sachet refermable de paprika aigre-doux (poids au choix).

C'est un paprika légèrement piquant, préparé avec un mélange de 2 variétés de piments espagnols de grande qualité, qui lui donnent sa saveur caractéristique aigre-douce, un délice.

Paprika fort de Voïvodine

2,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de poudre paprika fort de Voïvodine (poids au choix).

La version piquante du paprika de Voïvodine, un des meilleurs paprikas du monde, cultivé par en Serbie par une
minorité hongroise. Un paprika puissant, au parfum inimitable.

Questions / Réponses (0)

New comment
Your comment has been added and will be available once approved by a moderator.

Report Comment
Thank you for reporting.

Report Comment
Report spam, abuse, or inappropriate content
* Required fields
  OU Annuler
Edit Comment