Piment doux
Piment doux

Piment doux

1,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de piment doux moulu (poids au choix).

Le piment doux parfume et relève subtilement les huiles d'olives, quiches, potages et soupes, les sauces, les garnitures de légumes, les viandes rouges, volailles, poissons et les œufs… En fait tous les plats !

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de piment doux, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Échelle de Scoville : 1 (piment dit "chaleureux").

Origine : Espagne (Date Limite d'Utilisation Optimale : Juillet 2022).


Pour la petite histoire :

 

Il s'agit du fruits du Capsicum annuum Linnaeus broyé finement. Nous avons consacré un article dédié au piment où vous trouverez histoire et vertus médicinales du piment en détail.

Ce piment doux est assez peu piquant, il est juste plus fort qu'un paprika mais juste moins fort que les piments ancho ou anneaux de feu.


Comment utiliser le piment doux en cuisine ?

 

Il parfume et relève subtilement les huiles d'olives, quiches, potages et soupes, les sauces, les garnitures de légumes, les viandes rouges, volailles, poissons et les œufs… En fait tous les plats !

Il relèvera tous vos plats sans trop piquer. Très employé en cuisine espagnole, vous en retrouverez dans notre mélange d'épices pour faire la paella.

Nous l'utilisons aussi pour donner un léger coup de fouet à certains thés et infusions. C'est le cas par exemple du rooibos aux épices bio, du rooibos piment et orange ou encore du thé oriental à la rose.


Quelles sont les propriétés du piment doux pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du piment doux. Le piment est riche en vitamines C et A, en acide foliquepotassium et vitamine E.

Contrairement aux croyances populaires, le piment n'est pas mauvais pour le système gastro-intestinal.
Au contraire, il protège contre les dommages occasionnés par l'alcool ou les médicaments de type aspirine.

Excellent pour le traitement antirhumatismale, sciatique, les infections pulmonaires, anti-asthéniante (lutte contre la fatigue).


Ce n'est pas fini...

Acheter du piment doux c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce piment. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
muriel f 14/10/2018

murielf

toujours satisfait

Note 
HÉLÈNE P 28/09/2018

Parfait!

Piment vraiment doux mais qui fait toute la différence dans un plat simple!

Note 
Thierry s 11/09/2017

rougaille

J utile ce piment dans la recette de rougaille saucisses et il donne vraiment un très bon goût mélanger au curcuma et massale

Note 
Mikael P 09/05/2017

Piment parfumant

Reçu très rapidement, ce piment peut parfumer et relever tous mes plats avec une subtilité bien a lui, c'est un passe partout. A utiliser sans modération.

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Le produit vendu : sachet refermable de piments habañeros (poids au choix).

C'est un des piments les plus forts du monde, mais aussi un des plus parfumés, un joyaux pour les adeptes de piments !

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Le produit vendu : sachet refermable de piments Chipotle (poids au choix).

Le fameux piment séché et fumé du Mexique, plus consommé en Amérique, son parfum fumé aux touches de noix et de chocolat est irrésistible !

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Produit vendu : sachet refermable de piment Jalapeño vert ou rouge (poids au choix).

Le grand classique de la cuisine mexicaine et Tex-Mex, c'est un des piments les plus répandus sur le continent Américain. Il est relevé, mais surtout parfumé et fruité à souhait.

Piments oiseau
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Piment oiseau

3,25 €

Le produit vendu : sachet refermable de piment oiseau séchés (poids au choix).

Le piment oiseau parfume les huiles (pili-pili), les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, les viandes, volailles, poissons et les œufs… En fait il s'utilise dans tous les plats !

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Piment Carolina Reaper

5,60 €

Produit vendu : sachet refermable de piment Carolina Reaper séché et concassé (poids au choix).

Tout simple le piment le plus piquant au monde, son arôme est frais et fruité, légèrement citronné, puis laisse ensuite place à une chaleur volcanique, intense et durable. Avis aux amateurs de sensations fortes !

piment ancho poblano séché
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Piment Ancho

3,55 €

Produit vendu : sachet refermable de piment ancho, ou poblano séché, concassé (poids au choix).

C'est un piment doux très parfumé, proche du paprika (en plus piquant), très apprécié sur tout le contient américain !

Flocons de piment jaune "aji amarillo"
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Flocons de piment jaune "aji amarillo"

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Le produit vendu : sachet refermable de piments jaunes Aji Amarillo concassés (poids au choix).

Ingrédient de base de la cuisine Péruvienne, il se démarque des autres piments par son parfum délicieusement fruité. Très aromatique, il possède un piquant modéré et une superbe couleur.

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Produit vendu : sachet refermable de flocons de piment d'Urfa (poids au choix).

Piment turc à la couleur ébène, il possède un exceptionnel parfum fruité, rappelant le raisin sec, avec des notes de chocolat et une amertume rappelant le tanin du vin. Sa saveur profonde, subtilement fumée, laisse une chaleur et un piquant modéré, mais durable. Un must !

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2,95 €

Produit vendu : sachet refermable de flocons de piment d'Alep (poids au choix).

Son léger piquant et surtout, sa saveur envoutante en fait le piment incontournable de la cuisine du Moyen-Orient. Un piment de grande qualité pour les amateurs de piment goûtu et subtil.

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Produit vendu : sachet refermable de piment Bhut Jolokia, séché et concassé (poids au choix).

Un des piments les plus piquants au monde, saveur fruitée, subtilement sucrée et suave, qui laisse place à un piquant puissant, qui monte progressivement, jusqu'à atteindre un pic durable. Avis aux amateurs de sensations fortes !

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Produit vendu : sachet refermable de piments anneaux de feu (poids au choix).

Piment au piquant modéré, à la saveur très fruitée et à l'aspect décoratif indéniable ! Un passe partout par excellence !

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Piment cheveux d'ange

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Produit vendu : sachet refermable de piment cheveux d'ange (poids au choix).

C'est un piment à la forme originale, décoratif, assez piquant et incroyablement parfumé, bref : un piment d'exception !

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Produit vendu : sachet refermable de piments Naga Viper entiers (poids au choix).

C'était le piment le plus fort du monde jusqu'en 2006, mais c'est aussi un piment à la saveur incroyable, un must pour les amateurs de piments !

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Piment d'espelette

8,90 €

Le produit vendu : pot de 40g de piment d'espelette moulu.

Il entre dans de nombreux plats typiques du Pays Basque, par exemple : le Marmitako, la Piperade à l'Ibaïona, l'Axoa d'Espelette, etc. C'est un grand classique de la cuisine française, souvent imité, jamais égalé.

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Le produit vendu : sachet refermable de piment fort de Cayenne moulu (poids au choix).

Le piment de Cayenne est un piment piquant qui parfume les huiles d'olives, les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, sauces, riz, pâtes, les viandes, volailles, poissons et les œufs… En fait tous les plats !

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