Mélange de poivre cinq baies
Mélange de poivre cinq baies

Cinq baies

3,74 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de poivre cinq baies (poids au choix).

Outre ses extraordinaires qualités aromatiques en cuisine, c’est un produit très esthétique, idéal pour présenter en moulin sur table. Comme tous les poivres, on peut l'utiliser partout.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de cinq baies, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: mélange de poivres importés, mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023).

Composition : poivre noir, poivre vert, poivre blanc, baies roses, bois d'inde (piment de Jamaïque).


Pour la petite histoire

Il semble que les poivres ont été mélangés depuis les temps où ils ont été découverts. Cependant le mélange cinq baies s’est démocratisé depuis seulement une trentaine d’années.

Dans le mélange cinq baies que l’on trouve en grande distribution, le poivre blanc est souvent remplacé par de la graine de coriandre, celui-ci étant moins chère. Le profit, toujours le profit…


Comment utiliser le poivre cinq baies en cuisine ?

C’est la "Rolls-Royce des poivres". Les saveurs des trois poivres se marient à merveille, les baies roses et le piment de Jamaïque lui donnent ce goût si particulier.

Outre ses extraordinaires qualités aromatiques en cuisine, c’est un produit très esthétique, idéal pour présenter en moulin sur table. Comme tous les poivres, on peut l'utiliser partout. On s'en sert pour parfumer du sel, c'est ce qu'on appelle du sel fou.

Attention, les poivres n’aiment pas la cuisson, le rajouter après ou en toute fin de cuisson. Nous conseillons de le moudre au dernier moment pour profiter au maximum de ses saveurs et ses propriétés.

Vous pouvez facilement modifier et améliorer vos cinq baies en y ajoutant une ou deux autres baies, et je vous conseille vivement de le faire car vous pourriez bien créer un mélange dont vous ne pourrez plus vous passer !

Parmi les associations les plus connues et réussies, voici quelques épices à ajouter dans les cinq baies : cubèbe, graines de kororima, maniguette, poivre long timiz, poivre de sichuan, voatsiperifery, baies citron ou encore les baies des canneliers.


Quelles sont les propriétés du cinq baies pour la santé ?

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange de poivre cinq baies. Pour connaitre les propriétés du mélange cinq baies, référez-vous aux propriétés des poivres le composant.

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François-Marie D. publié le 18/03/2020 suite à une commande du 07/03/2020

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Très agréable. Bon produit !

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Max O. publié le 25/02/2020 suite à une commande du 12/02/2020

4/5

bonne qualité

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Marie J. publié le 15/02/2020 suite à une commande du 05/02/2020

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Très bien

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Andre D. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 16/01/2020

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Idem

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Olivier B. publié le 05/01/2020 suite à une commande du 26/12/2019

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produit de qualité, j'apprécie le petit texte explicatif donnant les caractéristiques des poivres.

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Jean R. publié le 27/12/2019 suite à une commande du 17/12/2019

5/5

Parfait

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Julie B. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 12/12/2019

5/5

Parfait

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Philippe B. publié le 16/12/2019 suite à une commande du 02/12/2019

5/5

super

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Olivier H. publié le 11/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Rigaud B. publié le 07/12/2019 suite à une commande du 30/11/2019

5/5

Le meilleur cinq baies que j'ai pu trouver après plusieurs achats sur le net, je recommande.

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Louis L. publié le 03/12/2019 suite à une commande du 20/04/2019

5/5

Mon cinq baies préféré, je le recommande a tous.

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Bato Jennifer publié le 21/11/2019 suite à une commande du 06/04/2019

5/5

Très bon mélange aux saveurs parfumées, je m'en sers pour mes bocaux de conserves et c'est parfait! Plusieurs parfums différents s'en dégagent et donnent un réel plus à mes petites préparations! La qualité est incomparable aux grandes surfaces ( à fuir ! ) Produit très soigneusement emballé )

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François-Marie D. publié le 18/03/2020 suite à une commande du 07/03/2020

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Très agréable. Bon produit !

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Max O. publié le 25/02/2020 suite à une commande du 12/02/2020

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bonne qualité

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Marie J. publié le 15/02/2020 suite à une commande du 05/02/2020

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Très bien

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Andre D. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 16/01/2020

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Idem

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Olivier B. publié le 05/01/2020 suite à une commande du 26/12/2019

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produit de qualité, j'apprécie le petit texte explicatif donnant les caractéristiques des poivres.

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Jean R. publié le 27/12/2019 suite à une commande du 17/12/2019

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Parfait

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Julie B. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 12/12/2019

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Parfait

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Philippe B. publié le 16/12/2019 suite à une commande du 02/12/2019

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super

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Olivier H. publié le 11/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

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Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Rigaud B. publié le 07/12/2019 suite à une commande du 30/11/2019

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Le meilleur cinq baies que j'ai pu trouver après plusieurs achats sur le net, je recommande.

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Louis L. publié le 03/12/2019 suite à une commande du 20/04/2019

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Mon cinq baies préféré, je le recommande a tous.

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Bato Jennifer publié le 21/11/2019 suite à une commande du 06/04/2019

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Très bon mélange aux saveurs parfumées, je m'en sers pour mes bocaux de conserves et c'est parfait! Plusieurs parfums différents s'en dégagent et donnent un réel plus à mes petites préparations! La qualité est incomparable aux grandes surfaces ( à fuir ! ) Produit très soigneusement emballé )

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Questions / Réponses (2)

  • charlene yvon • posté
    Ce mélange sent merveilleusement bon, bien plus odorant que le mélange que j'achetais en moulin en grande surface. Au goût, il est aussi plus parfumé et plus piquant. Mon grand regret est que certaines baies (poivre de Jamaïque, il me semble) ne passent pas bien dans le moulin que je viens de m'offrir. Une solution à me proposer ?
    • Benjamin L'ile aux épices • posté
      Bonjour Charlène, oui, ce mélange cinq baies est vraiment parfumé, c'est un bon compromis quand on ne sait pas quel poivre choisir. Effectivement, les graines de piment de Jamaïque, indispensables à un vrai cinq baies, sont plus grosses que le reste des poivres du mélange. Si votre moulin est trop petit, ça peut coincer de temps en temps. Commencez par desserrer le moulin, si ça ne suffit pas, l'astuce est de concasser légèrement dans le sachet le piment de Jamaique avec un pilon ou un verre avant de mettre les cinq baies dans le moulin.
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