Sel de Maras au Pérou
Sel de Maras au Pérou
Salines de maras dans les montagnes péruviennes

Sel de Maras au Pérou

3,13 €

Produit vendu : sachet refermable de sel de Maras au Pérou (poids au choix).

Unique au monde, c'est un sel de ruisseau. Il se récolte dans des bassins en escalier à flan de montagne. Très fin et subtil.

Poids
Quantité
En stock

favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,13 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez acheter du sel de Maras, découvrir qu'est-ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Pérou (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2024).

Autres noms : sel de Cuzco, sel des Incas ou sel sacré de Maras.


Qu'est-ce que le sel de Maras ?

Le sel Maras n'est ni un sel de mer, ni un sel de terre, enfin presque. Alors d'où vient-il ? Eh bien c'est un sel de rivière ! Unique au monde ! En effet, il provient de deux sources chargées naturellement en sel en s'écoulant sous terre, puis qui jaillissent à plus de 3500 m dans les Andes. C'est un sel pur de couleur légèrement rosée orangée, à la forte propriété salante.

Le sel tient son nom de la ville de Maras qui s'étend sur un plateau qui domine la vallée sacrée des Incas, la vallée d'Urubamba, à quelque 50 km de la célèbre ville de Cuzco.

La rivière alimente les salines situées à environ 1h de marche de Maras, salines situées sur un versant très escarpé de la montagne. Elles s'organisent en bassins rangés comme des sortes de rizières en escalier, formant des salines suspendues, spectacle garanti ! Ce sont plus de 3600 bassins que l'on appelle des "pozos" entretenus par 800 familles qui alimentent les stocks de sel Maras du monde.


Quels avantages à consommer du sel rose de Maras ?

Il s'utilise partout, comme un sel classique. Avec sa couleur rosée, il fera le meilleur effet sur la table mais attention, il possède un fort pouvoir salant, allez-y doucement !

On peut l'utiliser pendant ou en fin de cuisson, ou alors en sel de table. Les cristaux roses fondent très bien et pénètrent uniformément les aliments que vous salerez avec. Employez-le dans absolument tous vos plats !

C'est un sel fin et esthétique qui surprendra vos invités. Il est riche en parfum, c'est un des sels les plus purs au monde. Le sel miroir n'est pas raffiné, non iodé, et particulièrement riche en minéraux et oligo-éléments.

En terme de qualité, de la même manière que vous différenciez une bonne fleur de sel d'un sel de mauvaise qualité, vous différencierez ce sel de grande qualité par rapport à n'importe quel autre sel ! C'est une question de goût, il n'y a pas deux sels identiques et celui-ci est un des meilleurs au monde !

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Pour un sel différent mais dans la même lignée, nous vous conseillons :

- les perles de sel de Djibouti

- les flocons de sel Halen Môn d'Anglesey

- les flocons de sel de Murray River

- le givre de sel

- les flocons de sel rose

- les cristaux de sel de Maldon

- la fleur de sel de Madagascar

- le sel pyramide de Chypre

- le sel rose d'Himalaya

- le sel bleu d'Iran


Pour la petite histoire :

Les salines de Maras sont très anciennes, les premières datent de l'époque pré-inca et ont été développées au fil du temps. On arrive à remonter leur exploitation jusqu'au 3e siècle avant JC.

Loin de toute mer, ce sont les salines de Maras qui ont alimenté de tout temps la ville sacrée de Cuzco et tout le Pérou en sel.

À l'origine du sel de Maras se trouve une mer qui recouvrait une bonne partie des Andes péruviennes et Boliviennes, nous sommes alors il y a 10 millions d'années de cela. Avec la tectonique des plaques, la mer s'est retrouvée piégée et s'est évaporée avec le temps.

Là commence les deux grandes théories de l'apparition des rivières salées.

La première dit que le lac salé aurait, toujours à cause de la tectonique des plaques, été enfoui en sous-sol dans la montagne, et suite à un séisme, une fissure se serait créée écoulant l'eau salée qui sortirait de la montagne en rivière.

La seconde hypothèse est que le lac formé par la mer piégée se serait évaporée puis effondrée en sous-sol, et les nappes phréatiques en s'infiltrant auraient dissout le sel et chargé l'eau, qui continuant son chemin aurait formé les rivières.

De par son origine, la source est donc très fragile et incertaine. Elle pourrait se tarir naturellement, ou un séisme pourrait boucher la source.


Les salines de Maras mais aussi le fameux lac Titicaca sont donc les vestiges d'une mer vieille de millions d'années !

L’extraction du sel s'effectue de la même manière traditionnelle depuis des siècles, c'est-à-dire à la main, pendant la saison sèche car à la saison des pluies la récolte est impossible. Durant cette période, les paysans en profitent pour consolider les bassins formés d'argile et de pierres.

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 22 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    4
  • 5
    17
Trier l'affichage des avis :

Christophe L. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 07/01/2021

5/5

Excellent sel en cuisson bouilllon fait sur pot-au-feu

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvie L. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 11/01/2021

5/5

Sel à haut potentiel énergétique.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Nicolas J. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 27/12/2020

5/5

Okok

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Stephane B. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 21/12/2020

5/5

Conforme aux attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Catherine M. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 13/12/2020

4/5

agreable

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

YVETTE D. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020

4/5

à découvrir !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Vincent D. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020

5/5

excellent plein d’arôme et de gout

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Liam I. publié le 17/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020

5/5

Jolie petit cristaux, croquant sans être très salé.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

MURIEL W. publié le 04/12/2020 suite à une commande du 18/11/2020

4/5

il est comme celui que j'avais acheté au Pérou l'année dernière. La présentation dans son emballage est très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Nadine B. publié le 04/11/2020 suite à une commande du 17/10/2020

5/5

J’adore

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

VALERIE D. publié le 04/07/2020 suite à une commande du 20/06/2020

5/5

très contente de ce sel avec effectivement un grand pouvoir salant...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

FREDERIC M. publié le 20/06/2020 suite à une commande du 22/05/2020

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 22 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    4
  • 5
    17
Trier l'affichage des avis :

Christophe L. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 07/01/2021

5/5

Excellent sel en cuisson bouilllon fait sur pot-au-feu

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvie L. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 11/01/2021

5/5

Sel à haut potentiel énergétique.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Nicolas J. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 27/12/2020

5/5

Okok

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Stephane B. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 21/12/2020

5/5

Conforme aux attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Catherine M. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 13/12/2020

4/5

agreable

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

YVETTE D. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020

4/5

à découvrir !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Vincent D. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020

5/5

excellent plein d’arôme et de gout

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Liam I. publié le 17/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020

5/5

Jolie petit cristaux, croquant sans être très salé.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

MURIEL W. publié le 04/12/2020 suite à une commande du 18/11/2020

4/5

il est comme celui que j'avais acheté au Pérou l'année dernière. La présentation dans son emballage est très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Nadine B. publié le 04/11/2020 suite à une commande du 17/10/2020

5/5

J’adore

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

VALERIE D. publié le 04/07/2020 suite à une commande du 20/06/2020

5/5

très contente de ce sel avec effectivement un grand pouvoir salant...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

FREDERIC M. publié le 20/06/2020 suite à une commande du 22/05/2020

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Sel fou
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sel fou

2,13 €

Produit vendu : sachet refermable de sel aromatisé appelé "sel fou" (poids au choix).

Un sel aromatisé devenu un classique sur l'île de Ré et la presqu'île de Guérande, très facile à employer, car utilisable absolument partout, un must-have !

Sel fumé Hickory
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sel fumé Hickory

3,98 €

Produit vendu : sachet refermable de sel fumé Hickory (poids au choix).

Un sel de mer fumé selon un ancien processus à la fumée de bois de noyer blanc, ce qui lui donne son goût typique et unique au monde.

Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sel pyramidal de Chypre

3,32 €

Produit vendu : sachet refermable de sel pyramidal de Chypre nature, grainage 4-12 mm (poids au choix).

Un sel blanc nature avec une forme pyramidale parfaite, une texture d'une grande légèreté, un goût subtil, doux et raffiné, et possédant un exceptionnel croustillant. Un sel d'exception !

Flocons de sel rose de l'Himalaya
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Flocons de sel rose de l'Himalaya

4,27 €

Produit vendu : sachet refermable de cristaux de flocons de sel rose de l'Himalaya (poids au choix).

C'est vulgairement la fleur de sel du diamant de sel du Cachemire, aussi appelé sel rose de l'Himalaya. P
lus léger, plus fin, avec une consistance croquante, c'est un sel qui n'est ni raffiné, ni traité, et qui ne contient aucun additif.

Sel noir Himalaya kala namak
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sel noir de l'Himalaya

2,37 €

Produit vendu : sachet refermable de sel noir fin de l'Himalaya (poids au choix).

Un sel non iodé, non raffiné, sans additif et surtout, au goût surprenant de jaune d’œuf cuit ! Un sel naturellement parfumé, aux nombreuses vertus pour la santé !

sel bleu de perse en cristaux pour moulin
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sel bleu saphir de Perse

4,69 €

Produit vendu : sachet refermable de sel bleu saphir de Perse en cristaux ou fin en poudre (poids au choix).

Clairement un des meilleurs sels du monde, si ce n'est le meilleur. Esthétique, pur et parfumé, un must !

Flocons de Sel Halen Mon fumé
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sel Halen Môn fumé

8,48 €

Produit vendu : sachet refermable de flocons de sel fumé Halen Mon du Pays de Galles (poids au choix).

Un des meilleurs sels de mer du monde, délicatement fumé au bois de chêne, le sel des cuisines de la Maison Blanche !

Sel miroir de Bolivie
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sel miroir de Bolivie

4,08 €

Produit vendu : sachet refermable de sel miroir de Bolivie (poids au choix).

Sel provenant du plus grand désert de sel du monde en Bolivie, au goût très salé, non iodé et non raffiné, un des sels les plus purs au monde !

flocons de sel Murray River
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sel de Murray River

4,98 €

Produit vendu : sachet refermable de flocons sel de Murray River (poids au choix).

C'est un sel de rivière orangé d'une grande légèreté et au très subtil parfum, un sel unique au monde !

Questions / Réponses (1)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire