Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar au piment d'Espelette (poids au choix).
Toute la finesse de la fleur du sel associée à l'incroyable saveur du piment d'Espelette, un indispensable !
Ici vous pouvez acheter de la fleur de sel de Madagascar aromatisée au piment d'Espelette, découvrir qu'est-ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Ifaty à Madagascar (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2024).
Autres noms : Écume salée, nectar des marais, fine fleur de l’or blanc, etc.
Composition : Fleur de sel de Madagascar et piment d'Espelette.
Nous avons consacré tout un article sur la fleur de sel d'Ifaty (Madagascar), une des meilleures fleurs de sel au monde, pour en savoir plus, cliquez ici : fleur de sel de Madagascar.
À ce produit naturel déjà exceptionnel, nous ajoutons un autre produit tout aussi fin et subtil, le fameux piment AOP français : le piment d'Espelette !
Cela nous donne un sel rouge de grande qualité, incroyablement parfumé et légèrement piquant. Un produit tout autant esthétique que gustatif. Les adeptes du piment du Pays Basque font l'adopter pour de bon !
L'avantage avec les sels aromatisés, c'est que ça reste des sels et donc on peut les utiliser partout ! Surtout que le piment d'Espelette est un produit on ne peut plus passe partout.
En effet, même si le sel s'utilise principalement dans les plats salés (oui oui), on peut en mettre une pincée dans les desserts sans problème, surtout les préparations au chocolat. Sinon, employez-le dans toute la cuisine basque : Marmitako, Piperade, Axoa, etc.
Je l'apprécie beaucoup dans toute la cuisine méditerranéenne à base de tomate et d'huile d'olive : ratatouille, tomates farcies, Bolognaise, pizza, etc.
Servez-vous en pour saler toutes vos viandes et leur donner une autre dimension : les viandes blanches (poulet, dinde…), le lapin, la viande de mouton, bœuf, et surtout le canard !
Si vous préparez vous-même vos charcuteries, utilisez ce sel aromatisé au lieu d'un banal sel, le résultat sera étonnant ! Boudins, pâtés, foies gras, saucisses, merguez et autres douceurs ne s'en trouveront que meilleurs !
Sinon, dans la cuisine de tous les jours, il est parfait pour saler et parfumer vos pâtes, riz, plats de pomme de terre et tous les plats de légumes (aubergines, courgettes, poireaux…), oeufs, salades, crudités, etc.
C'est l'ingrédient secret des sauces réussies, et toutes les sauces : sauce au yaourt, lait de coco, fromage blanc ou crème fraîche. Mayonnaises et ketchup maison, sauce béarnaise ou encore sauce aux poivres, etc.
Il sublimera tous vos plats de poissons, de crustacés, et de produits de la mer en général : crevettes, gambas, noix de Saint-Jacques, saumon, turbot, truite, huitres, coque, bucarde, rigadeau, sole meunière, dorade grillée, sourdon, hénon, encornet, sèche, moule, crabe, homard, langouste, oursin, etc.
Pour un sel parfumé différent mais dans la même lignée, nous vous conseillons :
- la fleur de sel au citron vert
- la fleur de sel à la vanille
- la fleur de sel au zeste de yuzu
- le sel de l'Himalaya à la truffe
- les flocons de sel pyramide au safran
La recette est d'une grande simplicité, et comme on dit, c'est toujours meilleur quand on le fait soi-même ! Vous pouvez la décliner avec d'autres piments, particulièrement le paprika fumé, le paprika de Hongrie ou le piment Ancho, c'est un régal.
- 5 cuillères à soupe d'une bonne fleur de sel ou un sel naturel de qualité
- 1 cuillère à soupe de piment d'Espelette
- Pas de cuisson pour celui-ci, il suffit de mélanger le sel avec le piment et c'est fini !
Conservez-le dans un endroit sec et frais, idéalement dans un pot hermétique, ainsi vous pourrez l'utiliser pendant des années !
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 Origine : Madagascar.
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 Arôme : Saveur douce et subtile de piment d'Espelette.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
Pouvoir salant élevé, LA saveur du piment d'espelette amène le peps, a avoir dans la cuisine . Sur des legumes vapeur ou roties c'est parfait!
Une bonne alternative pour saler et pimenter en même temps. Ca relève légèrement, pas trop, c'est parfait! Je l'utilise plutôt en début de cuisson, même pour du riz à bouillir.
J' ai bien aimé ce sel au piment d' Espelette; il allie le salé avec le piquant du piment mais en douceur
Produit vendu : sachet refermable de sel pyramidal de Chypre fumé, grainage 4-12 mm (poids au choix).
Un sel fumé au bois de hêtre, avec une forme pyramidale parfaite, une texture d'une grande légèreté, un goût puissant et raffiné, et possédant un exceptionnel croustillant. Un sel d'exception !
Produit vendu : sachet refermable de sel Salish fin de Washington (poids au choix).
Un sel indien puissamment fumé mais fin et parfumé en bouche, la crème des sels fumés !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar au yuzu (poids au choix).
La meilleure fleur de sel au monde parfumée avec un des meilleurs agrumes au parfum complexe et exceptionnel, un passe partout qui transforme les plats !
Produit vendu : sachet refermable de diamants de sel rose du Cachemire en cristaux ou fin en poudre (poids au choix).
Le sel le plus pur du monde tout simplement ! Non iodé, non raffiné, sans additif, aussi pur qu'à sa formation il y a 250 millions d'années.
Produit vendu : sachet refermable de givre de sel d'Égypte (poids au choix).
Son aspect est aussi fin et aérien que sa saveur, un des sels les plus rares et les plus esthétiques au monde !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Camargue (poids au choix).
La crème des sels, une des meilleures fleurs de sel au monde provenant d'un terroir sauvage de caractère, indispensable pour toute la cuisine.
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar aux zestes de citron vert (poids au choix). Toute la finesse de la fleur du sel et du citron vert au service du goût, un sel aromatisé d'exception !
Produit vendu : sachet refermable de gomasio rare aux trois sésames (poids au choix).
Sorte de sel aromatisé aux graines de sésame, un mélange japonais millénaire à utiliser facilement dans toute la cuisine salée !
Produit vendu : sachet refermable de diamant de sel rose de l'Himalaya aux truffes (poids au choix).
La rencontre d'un des meilleurs sels du monde avec un produit culinaire exceptionnel et rare, une rareté savoureuse !
Produit vendu : sachet refermable de flocons sel de Murray River (poids au choix).
C'est un sel de rivière orangé d'une grande légèreté et au très subtil parfum, un sel unique au monde !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar aux 3 algues (poids au choix). Une association 100% marine pour un sel aromatisé fin, parfumé et excellent pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel Chardonnay fumé de Californie (poids au choix).
Une fleur de sel de qualité, lentement fumée en fûts de chêne imprégnés de vin de Chardonnay, un sel fin et parfumé !
Produit vendu : sachet refermable de sel bleu saphir de Perse en cristaux ou fin en poudre (poids au choix).
Clairement un des meilleurs sels du monde, si ce n'est le meilleur. Esthétique, pur et parfumé, un must !
Produit vendu : sachet refermable de sel noir fin de l'Himalaya (poids au choix).
Un sel non iodé, non raffiné, sans additif et surtout, au goût surprenant de jaune d’œuf cuit ! Un sel naturellement parfumé, aux nombreuses vertus pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar aux épices créoles (poids au choix).
La meilleure fleur de sel du monde parfumée avec les chaudes épices des îles pour un résultat qui sent bon le soleil et les cocotiers !
Produit vendu : sachet refermable de sel pyramidal de Chypre au safran (poids au choix).
Un sel des plus extraordinaires de par sa forme, sa finesse, et son incroyable parfum, aromatisé au noble safran !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar au piment d'Espelette (poids au choix).
Toute la finesse de la fleur du sel associée à l'incroyable saveur du piment d'Espelette, un indispensable !
