

Produit vendu : sachet refermable de diamant de sel rose de l'Himalaya aux truffes (poids au choix).
La rencontre d'un des meilleurs sels du monde avec un produit culinaire exceptionnel et rare, une rareté savoureuse !
Ici vous pouvez acheter du sel rose de l'Himalaya aromatisé aux truffes, découvrir qu'est-ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Pakistan, Cachemire (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2024).
Composition : Diamants de sel rose fin, truffe blanche d'été en morceaux (1.2%), arôme naturel de truffe blanche (1.2%)
Nous avons consacré tout un article sur le sel rose du Cachemire sur une page dédiée, pour en savoir plus, cliquez ici : sel rose de l'Himalaya. À ce produit naturel déjà exceptionnel, nous ajoutons un autre produit tout aussi fin et subtil : la truffe blanche d'été !
De son nom scientifique Tuber aestivum, la truffe d’été ou truffe de la Saint-Jean maienco, junenco ou aoustenque en Provence, est une truffe méditerranéenne qui pousse beaucoup en France et en Italie.
Comme toutes les truffes, c'est une espèce de champignon comestible qui pousse sous terre, en symbiose avec un arbre, souvent un chêne ou un noisetier. Elle est très proche de la truffe de Bourgogne Tuber uncinatum.
D'extérieur brun, l'intérieur de la truffe (la gleba) est de couleur marron une fois mature, alors qu'elle est blanche avant cela, d'où son nom de truffe blanche.
Anciennement peu appréciée en France, elle était très recherchée en Italie. Elle est aujourd'hui acceptée et appréciée par tous, on la retrouve d'ailleurs dans toutes les cuisines de grands chefs !
Au nez, elle possède une odeur de noisette, avec un arôme délicat de champignon sauvage, de maïs cuit, de terre chaude et humide. En bouche, sa saveur est caractéristique de la truffe avec un arrière-goût de noisette.
Elle n'aime pas trop la cuisson. Cette truffe parfume à merveille les produits de la mer, particulièrement les poissons blancs et les crustacés, mais aussi en salade, sur des pâtes, à l’apéritif, en omelette, œufs au plat ou brouillades, etc.
Elle rehausse également les carpaccios de poissons frais et tartares de bœuf pour tous les repas frais et gourmands. Elle s'emploie très bien pour parfumer les sauces, surtout les sauces crémeuses, pour accompagner un poulet ou du canard par exemple.
Pas vraiment, même si certains disent qu’elle serait efficace contre les rides, les problèmes de peau et pour fortifier les cheveux. C'est une source intéressante de vitamines.
Nous avons donc une association de deux produits d'exceptions, ce qui nous donne un sel aromatisé original, subtil et parfumé.
L'avantage avec les sels aromatisés, c'est que ça reste des sels et donc on peut les utiliser partout ! De plus, la truffe blanche étant un mets très fin et subtil, ce sel s'emploiera vraiment partout ! Mettez-le au moment de servir ou en sel de table car l'arôme de la truffe blanche disparaît avec la cuisson.
Servez-vous en pour saler vos veloutés de légumes, vos sauces crémeuses, omelettes, purées, gratins de pommes de terre (en plus d'un mélange spécial pommes de terre), etc. Il sublime les salades et crudités, testez-le sur vos endives, tomates du jardin ou sur un chèvre frais.
Il assaisonne à merveille les viandes, particulièrement le magret ou le foie gras de canard, mais aussi les carpaccios, viandes rouges, etc.
Agréable dans les produits de la mer, faites-en usage sur les poissons et les coquillages comme les noix de Saint Jacques. Se prête bien à la confection d'un beurre salé aux truffes !
Pour un sel parfumé différent mais dans la même lignée, nous vous conseillons :
- le sel aromatisé au piment d'Espelette
- la fleur de sel au citron vert
- le sel à la poudre de thé vert matcha bio
- le sel fin au céleri
 Origine : Pakistan.
 Arôme : Saveur puissante et subtile de truffe blanche.
 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
JEAN-MARC B. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 18/12/2020
Un sel fin et subtil, délicieusement parfumé à la vraie truffe, sans les dérives aromatiques habituelles.
Nadine B. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 17/11/2020
Très bien
DIDIER M. publié le 28/10/2020 suite à une commande du 15/10/2020
Délicieux !
Christine B. publié le 16/08/2020 suite à une commande du 02/08/2020
une touche délicate et parfumée
Richard Z. publié le 08/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020
Excellent
Diane S. publié le 08/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020
très délicat super emballage pour conservation des petites doses
Vincent R. publié le 20/03/2020 suite à une commande du 09/03/2020
Un délice
Béatrice E. publié le 09/03/2020 suite à une commande du 21/02/2020
J'aime bien ce sel on sent bien le goût de la truffe, relève bien une écrassée de pommes de terre
Jonathan P. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 28/01/2020
Super rien à dire je conseil
Therese L. publié le 04/02/2020 suite à une commande du 24/01/2020
je n'ai pas encore testé mais j'ai hête
Andre D. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 16/01/2020
Idem
JEAN-MARC B. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 18/12/2020
Un sel fin et subtil, délicieusement parfumé à la vraie truffe, sans les dérives aromatiques habituelles.
Nadine B. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 17/11/2020
Très bien
DIDIER M. publié le 28/10/2020 suite à une commande du 15/10/2020
Délicieux !
Christine B. publié le 16/08/2020 suite à une commande du 02/08/2020
une touche délicate et parfumée
Richard Z. publié le 08/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020
Excellent
Diane S. publié le 08/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020
très délicat super emballage pour conservation des petites doses
Vincent R. publié le 20/03/2020 suite à une commande du 09/03/2020
Un délice
Béatrice E. publié le 09/03/2020 suite à une commande du 21/02/2020
J'aime bien ce sel on sent bien le goût de la truffe, relève bien une écrassée de pommes de terre
Jonathan P. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 28/01/2020
Super rien à dire je conseil
Therese L. publié le 04/02/2020 suite à une commande du 24/01/2020
je n'ai pas encore testé mais j'ai hête
Andre D. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 16/01/2020
Idem
Questions / Réponses (0)