Produit vendu : sachet refermable de diamant de sel rose de l'Himalaya aux truffes (poids au choix).
La rencontre d'un des meilleurs sels du monde avec un produit culinaire exceptionnel et rare, une rareté savoureuse !
Ici vous pouvez acheter du sel rose de l'Himalaya aromatisé aux truffes, découvrir qu'est-ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Pakistan, Cachemire (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2024).
Composition : Diamants de sel rose fin, truffe blanche d'été en morceaux (1.2%), arôme naturel de truffe blanche (1.2%)
Nous avons consacré tout un article sur le sel rose du Cachemire sur une page dédiée, pour en savoir plus, cliquez ici : sel rose de l'Himalaya. À ce produit naturel déjà exceptionnel, nous ajoutons un autre produit tout aussi fin et subtil : la truffe blanche d'été !
De son nom scientifique Tuber aestivum, la truffe d’été ou truffe de la Saint-Jean maienco, junenco ou aoustenque en Provence, est une truffe méditerranéenne qui pousse beaucoup en France et en Italie.
Comme toutes les truffes, c'est une espèce de champignon comestible qui pousse sous terre, en symbiose avec un arbre, souvent un chêne ou un noisetier. Elle est très proche de la truffe de Bourgogne Tuber uncinatum.
D'extérieur brun, l'intérieur de la truffe (la gleba) est de couleur marron une fois mature, alors qu'elle est blanche avant cela, d'où son nom de truffe blanche.
Anciennement peu appréciée en France, elle était très recherchée en Italie. Elle est aujourd'hui acceptée et appréciée par tous, on la retrouve d'ailleurs dans toutes les cuisines de grands chefs !
Au nez, elle possède une odeur de noisette, avec un arôme délicat de champignon sauvage, de maïs cuit, de terre chaude et humide. En bouche, sa saveur est caractéristique de la truffe avec un arrière-goût de noisette.
Elle n'aime pas trop la cuisson. Cette truffe parfume à merveille les produits de la mer, particulièrement les poissons blancs et les crustacés, mais aussi en salade, sur des pâtes, à l’apéritif, en omelette, œufs au plat ou brouillades, etc.
Elle rehausse également les carpaccios de poissons frais et tartares de bœuf pour tous les repas frais et gourmands. Elle s'emploie très bien pour parfumer les sauces, surtout les sauces crémeuses, pour accompagner un poulet ou du canard par exemple.
Pas vraiment, même si certains disent qu’elle serait efficace contre les rides, les problèmes de peau et pour fortifier les cheveux. C'est une source intéressante de vitamines.
Nous avons donc une association de deux produits d'exceptions, ce qui nous donne un sel aromatisé original, subtil et parfumé.
L'avantage avec les sels aromatisés, c'est que ça reste des sels et donc on peut les utiliser partout ! De plus, la truffe blanche étant un mets très fin et subtil, ce sel s'emploiera vraiment partout ! Mettez-le au moment de servir ou en sel de table car l'arôme de la truffe blanche disparaît avec la cuisson.
Servez-vous en pour saler vos veloutés de légumes, vos sauces crémeuses, omelettes, purées, gratins de pommes de terre, etc. Il sublime les salades et crudités, testez-le sur vos endives, tomates du jardin ou sur un chèvre frais.
Il assaisonne à merveille les viandes, particulièrement le magret ou le foie gras de canard, mais aussi les carpaccios, viandes rouges, etc.
Agréable dans les produits de la mer, faites-en usage sur les poissons et les coquillages comme les noix de Saint Jacques. Se prête bien à la confection d'un beurre salé aux truffes !
Pour un sel parfumé différent mais dans la même lignée, nous vous conseillons :
- le sel aromatisé au piment d'Espelette
- la fleur de sel au citron vert
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 Origine : Pakistan.
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 Arôme : Saveur puissante et subtile de truffe blanche.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
Pour sublimer vos plats,notamment dans un foie gras de canard Je recommande ce produit
très bon sel bien relever
Très bon.un délicieux goût truffé et qui sent délicieusement bon
Parfait pour apporter un gout subtil de truffe simplement.
A embaumé mon colis. Parfum délicat et goût exquis.
a noël ma fille m,a offert du sel a la truffe maintenant je ne peu plus m,en passée forte odeur mais agréablement surprise par le gout .
j'ai été très déconcertée par son odeur un peu forte et il ne m'a pas attirée du tout. J'en ai fait cadeau à mon frère qui lui a adoré, et qui l'utilise souvent, particulièrement dans ses terrines de poissons.
Produit vendu : sachet refermable de mélange du trappeur (poids au choix).
C'est toutes les saveurs du grand Nord Canadien renfermées dans ce mélange de sel, sucre d'érable et d'épices, un passe partout irrésistible !
Produit vendu : sachet refermable de gomasio rare aux trois sésames (poids au choix).
Sorte de sel aromatisé aux graines de sésame, un mélange japonais millénaire à utiliser facilement dans toute la cuisine salée !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel d'Ifaty aux pistils safran moulus (poids au choix).
Toute la finesse de la fleur du sel, associée au noble safran, pour un sel aromatisé des plus fins qu'il soit, un indispensable !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar à la vanille (poids au choix).
Association de deux bijoux culinaires de Madagascar, une fleur de sel fine, subtile et incroyablement parfumée !
Produit vendu : sachet refermable de sel noir fin de l'Himalaya (poids au choix).
Un sel non iodé, non raffiné, sans additif et surtout, au goût surprenant de jaune d’œuf cuit ! Un sel naturellement parfumé, aux nombreuses vertus pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable de flocons sel de Murray River (poids au choix).
C'est un sel de rivière orangé d'une grande légèreté et au très subtil parfum, un sel unique au monde !
Produit vendu : au choix, sachet refermable de sel de bambou coréen (poids au choix).
Une fleur de sel de la mer Jaune, chauffée dans des tiges creuses de bambou de 3 ans d'âge, scellées à l'argile rouge des montagnes, afin de purifier le sel et d'augmenter la quantité de minéraux naturellement présents dans le sel, un remède autant qu'un sel.
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar aux épices créoles (poids au choix).
La meilleure fleur de sel du monde parfumée avec les chaudes épices des îles pour un résultat qui sent bon le soleil et les cocotiers !
Produit vendu : sachet refermable de sel Viking fumé de Norvège (poids au choix). Un sel fumé aromatisé aux épices : puissant, délicat et parfumé, héritage des guerriers du Grand Nord !
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Noirmoutier (poids au choix).
La mythique fleur de sel de l'Océan Atlantique, inimitable tant par sa texture que par sa saveur et sa finesse, un must pour tout cuisinier !
Produit vendu : sachet refermable de givre de sel d'Égypte (poids au choix).
Son aspect est aussi fin et aérien que sa saveur, un des sels les plus rares et les plus esthétiques au monde !
Produit vendu : sachet refermable de diamant de sel rose de l'Himalaya aux herbes sauvages de Crète (poids au choix).
La rencontre d'un des meilleurs sel du monde avec un des mélanges d'herbes les plus subtiles et parfumées du monde.
Produit vendu : sachet refermable de sel de Maras au Pérou (poids au choix).
Unique au monde, c'est un sel de ruisseau. Il se récolte dans des bassins en escalier à flan de montagne. Très fin et subtil.
Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Camargue (poids au choix).
La crème des sels, une des meilleures fleurs de sel au monde provenant d'un terroir sauvage de caractère, indispensable pour toute la cuisine.
Produit vendu : sachet refermable de sel bleu saphir de Perse en cristaux ou fin en poudre (poids au choix).
Clairement un des meilleurs sels du monde, si ce n'est le meilleur. Esthétique, pur et parfumé, un must !
Produit vendu : sachet refermable de sel Salish fin de Washington (poids au choix).
Un sel indien puissamment fumé mais fin et parfumé en bouche, la crème des sels fumés !
Produit vendu : sachet refermable de diamant de sel rose de l'Himalaya aux truffes (poids au choix).
La rencontre d'un des meilleurs sels du monde avec un produit culinaire exceptionnel et rare, une rareté savoureuse !
