Sucre roux aromatisé à la vanille Bourbon
Sucre roux aromatisé à la vanille Bourbon

Sucre roux à la vanille

2,46 €

Produit vendu : sachet refermable d'éclats de sucre roux 100 % pur canne aromatisé à la vanille de Madagascar (poids au choix).

Grand classique de la cuisine qu'on retrouve dans de nombreuses préparations à dessert sous le nom de sucre vanillé, très facile à utiliser.

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Ici vous pouvez acheter du sucre roux nature parfumé à la vanille, découvrir ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Île de la Réunion (Date Limite d'Utilisation Optimale : Février 2029).

Composition : Sucre roux 100% sucre de canne, vanille (3%).


Qu'est-ce que le sucre roux à la vanille ?

C'est la rencontre du croquant et de la saveur du sucre roux, ou cassonade, avec l'envoûtant parfum de la vanille bourbon de Madagascar.

Nous avons consacré tout un article sur le sucre roux, consultez donc cet article pour tout savoir sur le sucre roux nature ! De même, nous avons consacré tout un article sur la vanille, consultez donc cet article pour tout savoir sur la vanille !

C'est un grand classique de la cuisine qu'on retrouve dans de nombreuses préparations à dessert sous le nom de sucre vanillé, très facile à utiliser. Il est issu de la canne à sucre, comme les sucres Muscovado ou le sucre noir japonais. Si vous souhaitez faire votre sucre vanillé maison, consultez notre recette du sucre à la vanille.


Comment utiliser le sucre vanillé en cuisine ?

Absolument partout dans la cuisine, il n'y a pas de recette qu'il ne sublimera pas ! Il apportera texture, goût sucré, et parfum enivrant. C'est un excellent substitut au sucre en général.


Son usage dans le sucré :

On va beaucoup l'employer dans les desserts et la cuisine sucrée où il pourra faire un usage de substitution au sucre à la vanille.

Cette cassonade à la vanille se marie à merveille avec le chocolat : mousses au chocolat, crèmes, gâteaux, truffes, tarte au chocolat, soufflés, mousses, cake, moelleux au chocolat, fondant, etc.

La vanille accompagnant à merveille les crèmes, que ce soient les crèmes brûlées, crème au beurre, crème anglaise, crème à la vanille, et toutes les autres, utilisez le sucre vanillé dans ces mêmes desserts.

On peut également s’en servir dans la préparation des pâtes à dessert comme les pâtes à crêpes, pâtes à gaufres, pâtes à tarte, et vos préparations à cookies, biscuits, gâteaux au yaourt, pâtisserie, glaçages, frangipane, gâteau roulé, cupcakes, cheesecake, gourmand, entremets, etc.

Employez-le avec tous vos desserts fruités : tartes, salades de fruits, compote, pomme au four, etc. Dans toutes les recettes, vous pourrez le remplacer par du sucre à la tonka ou même un sucre de Noel.


Son usage dans le salé :

C'est un sucre aromatisé qui s'emploie bien pour préparer des sauces aigres-douces. Ajoutez-en dans vos sauces tomate, sauces crémeuses et toutes les sauces en général.

Il est intéressant de l'utiliser à la place d'un autre sucre dans la cuisine sucrée-salée asiatique, pour laquer une viande par exemple.


Informations Nutritionnelles et valeurs nutritives pour 100 g :

Calories : 384.28 Kcal

Lipides : 0 g

Sodium : 41.5 mg

Glucides : 96.7 g

Protéines : 0.12 g

Calcium : 134 mg

Fer : 1.9 mg

Magnésium : 18.5 mg

Phosphore : 3 mg

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Renaldini M. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 17/02/2020

5/5

super gout de vanille ! délicieux dans une salade de fruits

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Véronique A. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 19/01/2020

5/5

Parfumé à souhait

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Diouf Awa S. publié le 04/02/2020 suite à une commande du 26/12/2019

3/5

Manque un peu de saveur et c'est dommage qu'il y ait de petits bouts d'écorce mais sinon danq l'ensemble c'est satisfaisant

Commentaire de Ile aux épices le 03/02/2020
Bonjour, merci pour votre retour. Le sucre vanillé en vente ici est constitué de sucre et de "vraie vanille", contrairement aux sucres vanillés industriels qui ne contiennent aucune vanille, seulement des arômes artificiels, c'est pourquoi vous pouvez trouver des graines de vanille ou plus rarement de tout petit petit morceau.

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Martine S. publié le 01/02/2020 suite à une commande du 23/01/2020

5/5

J'adore pour cakes et pâtisseries !

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Sabine K. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019

5/5

très bon produit

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legars Brigitte publié le 22/11/2019 suite à une commande du 15/06/2019

5/5

Je suis enchantée de ce sucre de canne vanillé, tellement supérieur en qualité comme en parfum aux sachets vanillés que j'utilisais jusqu'à présent pour mes pâtisseries...

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Guillard Joelle publié le 22/11/2019 suite à une commande du 28/10/2018

5/5

utilisé pour la préparation de muffins, ce sucre a sublimé la recette

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mackowski Nicole publié le 22/11/2019 suite à une commande du 28/01/2019

5/5

avec les premières fraises que je coupe en 4 avant le dîner, je saupoudre modérément de ce sucre et je mélange bien. les fraises rendent du jus mélangé au sucre vanillé pendant le repas. ensuite il n'y a plus qu'à servir le dessert (les gourmands rajouteront de la chantilly ou autre...)

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Springer Martine publié le 22/11/2019 suite à une commande du 11/03/2019

5/5

J'aime beaucoup pour les pâtisseries, gâteaux et autres desserts sucrés !

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Hidalgo Emmanuel publié le 22/11/2019 suite à une commande du 11/10/2018

5/5

Sucre avec un bon goût de vanille, des petites graines de vanille y sont mélangées au sucre. Idéal pour préparer des gâteau

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POITEVIN HÉLÈNE publié le 22/11/2019 suite à une commande du 31/01/2018

5/5

Très bonne odeur de vraie vanille. Surpasse le sucre vanillé de grande surface, rien à voir!

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Scholiers Chantal publié le 22/11/2019 suite à une commande du 06/03/2019

5/5

Je regrette d'en avoir commandé une petite quantité, goût fort aromatisé à la vanille bourbon, que quoi ravire toute les papilles, idéal pour les desserts, de toute sorte, et produit naturel, et cela se goûte, j'en recommanderai.

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Renaldini M. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 17/02/2020

5/5

super gout de vanille ! délicieux dans une salade de fruits

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Véronique A. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 19/01/2020

5/5

Parfumé à souhait

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Diouf Awa S. publié le 04/02/2020 suite à une commande du 26/12/2019

3/5

Manque un peu de saveur et c'est dommage qu'il y ait de petits bouts d'écorce mais sinon danq l'ensemble c'est satisfaisant

Commentaire de Ile aux épices le 03/02/2020
Bonjour, merci pour votre retour. Le sucre vanillé en vente ici est constitué de sucre et de "vraie vanille", contrairement aux sucres vanillés industriels qui ne contiennent aucune vanille, seulement des arômes artificiels, c'est pourquoi vous pouvez trouver des graines de vanille ou plus rarement de tout petit petit morceau.

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Martine S. publié le 01/02/2020 suite à une commande du 23/01/2020

5/5

J'adore pour cakes et pâtisseries !

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Sabine K. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019

5/5

très bon produit

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legars Brigitte publié le 22/11/2019 suite à une commande du 15/06/2019

5/5

Je suis enchantée de ce sucre de canne vanillé, tellement supérieur en qualité comme en parfum aux sachets vanillés que j'utilisais jusqu'à présent pour mes pâtisseries...

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Guillard Joelle publié le 22/11/2019 suite à une commande du 28/10/2018

5/5

utilisé pour la préparation de muffins, ce sucre a sublimé la recette

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mackowski Nicole publié le 22/11/2019 suite à une commande du 28/01/2019

5/5

avec les premières fraises que je coupe en 4 avant le dîner, je saupoudre modérément de ce sucre et je mélange bien. les fraises rendent du jus mélangé au sucre vanillé pendant le repas. ensuite il n'y a plus qu'à servir le dessert (les gourmands rajouteront de la chantilly ou autre...)

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Springer Martine publié le 22/11/2019 suite à une commande du 11/03/2019

5/5

J'aime beaucoup pour les pâtisseries, gâteaux et autres desserts sucrés !

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Hidalgo Emmanuel publié le 22/11/2019 suite à une commande du 11/10/2018

5/5

Sucre avec un bon goût de vanille, des petites graines de vanille y sont mélangées au sucre. Idéal pour préparer des gâteau

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POITEVIN HÉLÈNE publié le 22/11/2019 suite à une commande du 31/01/2018

5/5

Très bonne odeur de vraie vanille. Surpasse le sucre vanillé de grande surface, rien à voir!

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Scholiers Chantal publié le 22/11/2019 suite à une commande du 06/03/2019

5/5

Je regrette d'en avoir commandé une petite quantité, goût fort aromatisé à la vanille bourbon, que quoi ravire toute les papilles, idéal pour les desserts, de toute sorte, et produit naturel, et cela se goûte, j'en recommanderai.

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