Boldo

Ici, vous pouvez acheter des feuilles de Boldo séchées, découvrir leur histoire, comment les utiliser en phytothérapie, leurs vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

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Origine : Albanie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2023).

Autres noms : boldus.

Variété : Peumus boldus.

Qu'est-ce que le Boldo ?

Le boldo est un arbuste dont les feuilles sont utilisées dans le traitement des digestions difficiles, de la constipation, des crampes gastro-intestinales, et des troubles hépatiques.

Les feuilles ont une saveur fortement boisée, mais agréable, que ce soit à boire ou utilisées dans la cuisine comme c'est le cas en Amérique latine. On les emploie en effet sous de nombreuses formes : infusions, légumes, extraits secs, poudres, gélules, comprimés, gouttes, etc.

C'est un produit très consommé dans toute l'Amérique du Sud, principalement au Chili, au Pérou, en Uruguay, en Argentine, et au Brésil, où de nombreuses familles cultivent leurs propres pieds de boldo, même si on en trouve dans presque tous les supermarchés.

Quels sont les bienfaits du Boldo pour la santé ?

Le boldo est reconnu pour ses bienfaits stimulant le transit intestinal et la fonction hépatique, permettant de soulager les maux associés : dyspepsie, troubles hépatobiliaires, constipation, faiblesse de vésicule biliaire, douleurs de l'estomac, spasmes du tractus gastro-duodénal, affections urinaires (cystite, infection urinaire), etc.

Dans le cadre d'une forte constipation, il est préférable d'employer des feuilles de séné, une plante très laxative, utilisées en phytothérapie pour lutter contre les problèmes de constipation aiguë.

Au même titre que les plantes purgatives que sont les feuilles de pissenlit ou les feuilles d'artichaut, la consommation de boldo est conseillée à la suite d’excès alimentaires afin d’optimiser la digestion de l’organisme.

Aussi, le boldo a des vertus antispasmodiques, apaisant sur les muscles lisses du tube digestif, mais aussi le muscle utérin, avec aussi une action antiparasitaire et antifongique.

L'usage des feuilles de boldo est reconnu par la Commission E depuis 1987 pour traiter la dyspepsie et divers troubles gastro-intestinaux.

L'ESCOP reconnaît l'usage du boldo pour les mêmes maux depuis 1996, ajoutant son utilisation pour traiter les troubles hépatiques mineurs, la constipation, et pour lutter contre les états fiévreux et certains syndromes inflammatoires aigus, notamment en association avec des sommités fleuries de reine-des-prés.

On doit la plupart des propriétés de la plante aux alcaloïdes qu'elle contient, principalement la boldine, une substance aux effets anti-inflammatoires, antipyrétiques, cytoprotecteurs, antioxydants, diurétiques, relaxants des muscles lisses, cholagogues et protecteurs du foie. Associée à la chicorée en racine, Chichorium intybu, plante dont on emploie les racines en phytothérapie pour leurs propriétés prébiotiques, diurétiques, cholagogues et dépuratives du foie, ses effets digestifs seront encore plus efficaces.

Comment utiliser les feuilles de Boldo ?

Le boldo est généralement utilisé en infusion sous forme de tisane, mais il peut aussi être employé en capsule, extraits fluides ou teintures mère.

Faire une infusion

Faites bouillir de l'eau, à ébullition, mettez 1 g de feuilles séchées de boldo à infuser (hors du feu) dans 150 ml d'eau entre 7 et 10 minutes.

En cure, vous pouvez boire jusqu'à 3 tasses par jour (pas plus de 3 g de boldo quotidiennement), sans dépasser 4 semaines de cure.

Des associations bénéfiques

Digestion difficile : Fumeterre, racines d'angélique, fenouil, etc.

Constipation chronique (rééducation du transit) : Graines de Lin, graines de chia, psyllium, etc.

Insuffisance biliaire (stimulation de la vésicule) : Artichaut, radis noir, romarin, etc.

Contre-indications

En théorie, le boldo pourrait augmenter l’effet anticoagulant de médicaments tels que la warfarine, ainsi que les antihypertenseurs diurétiques et les hypokaliénants.

Il est déconseillé d'en consommer en cas d’obstruction des voies biliaires ou de grossesse.

Il est important de ne pas dépasser 4 semaines de consommation de boldo, à cause de sa trop forte teneur en ascaridol, une substance toxique à haute dose pour le foie et les reins.

Pour la petite histoire

Le boldo est originaire d'Amérique du Sud, plus particulièrement au Chili et au Pérou, où il est employé comme plante médicinale et aromate depuis très longtemps. En effet, des fouilles archéologiques menées au Chili ont permis de découvrir que les usages culinaires et médicinaux des feuilles remontent à plus de 12 500 ans.

Aujourd'hui encore, l'usage du boldo est très populaire dans tout le Chili, usage qui, depuis peu, atteint le reste du monde.

Même si le boldo devient de plus en plus populaire en Europe, la plante a été découverte par les européen en 1875 par les colons qui ont rapidement adopté l'usage de la plante.

Au Québec, le boldo figure parmi les 20 plantes les plus souvent recommandées par les herboristes et naturopathes.