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Recette des sucettes au chocolat (épices et fruits secs)

Posted By Benjamin - L’île aux épices On In Cuisine Française,Desserts divers,Idées recettes à base de coriandre (graines ou moulue),Recette avec de la cranberry séchée,Recettes avec des abricots secs,Recettes avec des épices pour pain d'épices,Recettes avec des figues séchées,Recettes avec du galanga,Recettes avec du gingembre confit,Recettes avec du macis (fleur de muscade),Recettes avec du piment d'Espelette,Recettes par type | 3 Comments
recette des sucettes au chocolat

Sucettes au chocolat

Préparation de la recette : 20 min
Pour : x sucettes

recette des sucettes au chocolat

Attention, c’est en fait plusieurs recettes de sucette au chocolat que nous proposons ici, vous n’aurez pas obligatoirement besoin de tous les ingrédients. 

A vous de faire vos tests et de faire marcher votre imagination pour la décoration !

Liste des ingrédients :

Vous pouvez choisir les chocolats de votre choix !

Préparation de la recette :

La recette de base :

  1. Déposez du papier à cuisson sur une plaque. Il faudra qu’elle puisse entrer dans votre réfrigérateur.
  2. Cassez les chocolats de votre choix en petits morceaux et faites-les fondre dans une casserole à feu très doux.
  3. Déposez des noisettes de chocolat fondu sur le papier à cuisson, puis enfoncez vos bâtons dans le chocolat. Cela donnera des sucettes plutôt plates, mais plutôt bonnes !
  4. Placez le tout au frais jusqu’à ce que cela ait bien durci.

Versions améliorées :

  1. Pour parfumer le chocolat, pendant que vous le faites fondre, ajoutez un peu de mélange d’épices à pain d’épices (ça marche bien sur le chocolat noir et au lait, moyennement sur le chocolat blanc mais chacun ses goûts !).
  2. Vous pouvez aussi ajouter d’autres épices se mariant bien avec le chocolat comme par exemple, la coriandre [6], le galanga [7], le macis [8], le piment d’Espelette [9], etc.
  3. Vous pouvez découper de tous petits morceaux de fruits secs [10] et les incorporer au chocolat.
  4. Vous pouvez décorer les sucettes en associant deux ou trois chocolats, en dessinant des motifs au cure-dents, ou en saupoudrant des décorations à dessert !
  5. Si vous avez des moules en silicones, vous pouvez vous en servir pour donner différentes formes à vos sucettes !

Bref, vous pouvez trouver une infinité de variantes, à vous de faire marcher votre imagination ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !

bon appétit

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La recette :
Sucettes au chocolat
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