Poivre de Phu Quoc

Ici, vous pouvez acheter du poivre de Phu Quoc en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "poivre de Phu Quoc" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT. En deçà, ils évoluent par tranches de poids. Livraison en 3 à 5 jours. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le poivre de Phu Quoc est un poivre rare et précieux, originaire de l'île de Phu Quoc au Vietnam, réputée pour son climat tropical et ses sols fertiles. Ce poivre, issu de la liane Piper nigrum, est cultivé de manière traditionnelle, récolté à pleine maturité, cueilli à la main, séché au soleil et trié à la main par de petits producteurs locaux, qui perpétuent un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations. 

Il a la particularité de n'être ni noir, ni rouge, mais entre les deux, ce qui fait qu'il offre une complexité aromatique aux notes chaudes et épicées. Il est séché naturellement, ce qui intensifie ses arômes. C'est un produit haut de gamme, particulièrement recherché par les chefs et les amateurs d’épices fines.

Caractéristiques

• Origine : Vietnam.
• Aspect : grains noir et rouge, avec un aspect légèrement ridé.
• Goût : saveurs chaudes et épicées, avec des nuances boisées et fruitées.
• Mode de production : cultivé de manière artisanale, récolté à la main et séché au soleil.
• Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de sa qualité, son aspect, son odeur, et sa saveur. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachets hermétiques de 500 g, 1 kg ou en vrac, adaptés aux besoins des professionnels.

Différentes utilisations

• Cuisine gastronomique : pour sublimer les plats de viandes, poissons ou légumes. Ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver ses arômes.
• Sauces et marinades : parfait pour parfumer et relever les sauces crémeuses, les marinades et les plats mijotés.
• Créations sucrées-salées : utilisé dans les desserts chocolatés ou à base de fruits.

Nos produits sont principalement destinés aux : épiceries fines, magasins Bio, traiteurs, restaurants gastronomiques, transformateurs, semi-grossistes, sites e-commerce, hôtels, etc. Pour un autre poivre d'exception, mais différent, vous devriez essayer :

• Fournisseur de poivre rouge de Pondichéry
• Fournisseur de poivre 5 baies
• Fournisseur de poivre citron bio
• Fournisseur de poivre vert lyophilisé
• Fournisseur poivre de Kampot rouge

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du poivre de Phu Quoc.

Qualité de notre poivre de Phu Quoc

Nous garantissons un produit d’exception grâce à :

• Une sélection rigoureuse des grains pour garantir une saveur et une qualité optimales.
• Des contrôles rigoureux à chaque étape de la production.
• Une traçabilité complète, des champs de culture à la livraison.
• Une richesse aromatique et une fraîcheur incomparable.

Avantages pour les professionnels

• Prix avantageux : profitez de tarifs dégressifs pour vos commandes en gros.
• Qualité constante : une uniformité garantie dans la saveur et la texture du produit.
• Support technique : notre équipe est disponible pour vous conseiller sur l’utilisation optimale et la mise en avant de ce produit unique.
• Livraison rapide et fiable : une logistique performante pour des expéditions rapides et soignées, partout en France et en Europe.