Macis en poudre

Ici, vous pouvez acheter du macis en poudre en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "macis en poudre" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le macis en poudre est une épice tout en finesse obtenue à partir de l’arille du fruit du muscadier (achat en gros ici), une membrane délicate qui entoure la noix de muscade qu'on appelle aussi "fleur de muscade". Le macis provient donc de la même plante que la muscade, Myristica fragrans, mais développe un arôme légèrement différent, plus subtil et raffiné.

Une fois récoltée à maturité, cette fine enveloppe rouge orangée est soigneusement séparée du noyau, puis séchée lentement, elle prend alors une teinte dorée à brun orangé et devient cassante. Elle est ensuite finement broyée pour obtenir une poudre homogène, en vente ici.

Notre poudre de macis est originaire de l’île de Grenade, l’une des régions les plus réputées au monde pour la qualité de sa muscade et de son macis, ce qui garantit un produit aux arômes riches, à la fois chaud, légèrement poivré et très parfumé, avec des notes florales et citronnées plus douces que la muscade elle-même.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre macis en poudre sont :

• Origine : Île de Grenade.
• Variété : Myristica fragrans.
• Autres noms : fleur de muscade, arille de muscade, résille de muscade, etc.
• Couleur : brun orangé à brun doré.
• Arôme : délicat, chaud, floral, légèrement citronné.
• Goût : plus fin et doux que la muscade, avec des notes poivrées, sucrées et florales.
• Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de la couleur des arilles, de leur fraîcheur, de leur taux d’huile essentielle et de la finesse de la mouture. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachet kraft refermable par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en sacs de 500 g, 1 kg ou plus. Une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

• Cuisine : comme la muscade, pour parfumer les sauces, purées, légumes, soupes, currys, viandes blanches, poissons, terrines et farces.
• Pâtisserie : dans les crèmes, entremets, pains d’épices, compotes, desserts orientaux et confitures.
• Charcuterie et transformation : ingrédient clé dans certains mélanges d’épices pour saucisses, pâtés, jambons ou terrines artisanales.
• Boissons : apporte une touche raffinée dans les boissons chaudes, infusions, punchs et cocktails épicés.

Nos produits sont principalement destinés aux : artisans charcutiers, traiteurs, transformateurs agroalimentaires, boulangers, pâtissiers, restaurateurs, épiceries fines, sites e-commerce, magasins bio, revendeurs, etc. Pour une épice différente, mais à l'usage similaire, vous pouvez vous tourner vers :

• Fournisseur de muscade en poudre pour professionnel
• Fournisseur de sumac pour professionnel
• Fournisseur de baies de genièvre pour professionnel
• Fournisseur de fèves de tonka pour professionnel

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du macis en poudre.

Qualité de notre macis en poudre

Afin d'assurer un produit de qualité constante, nous garantissons :

• Macis en poudre 100 % pur, sans additifs ni conservateurs, non-irradié et non-OGM.
• Contrôles qualité stricts à chaque étape de la production.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Traçabilité complète depuis la récolte jusqu’à la livraison finale.

Avantages professionnels

• Tarifs dégressifs : profitez de prix préférentiels sur les achats en grande quantité.
• Qualité constante : nous assurons une qualité homogène de notre macis en poudre, lot après lot, pour que vous puissiez compter sur un produit fiable dans la durée.
• Support technique : notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller sur la commercialisation ou l'utilisation optimale du produit.
• Livraison rapide : grâce à notre réseau logistique performant, nous assurons une livraison rapide et sécurisée partout en France et en Europe.