Poivre de Kampot rouge IGP

Ici, vous pouvez acheter du poivre de Kampot rouge en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "poivre de Kampot IGP" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le poivre rouge de Kampot est cultivé dans la région de Kampot, au Cambodge, issu de la plante Piper nigrum, comme les poivres noir (achat en gros ici) et blanc (achat en gros ici), mais se distingue par sa méthode de récolte et son parfum unique.

Les grains sont cueillis à pleine maturité, lorsqu'ils deviennent rouge vif, un stade avancé de maturation qui permet au poivre rouge de développer des arômes fruités puissants et caractéristiques. Après la cueillette manuelle, les grains sont séchés lentement au soleil, ce qui concentre leur sucre naturel et développe sa complexité unique en bouche : notes chaudes, fruitées et sucrées, avec des touches de fruits rouges et d’agrumes confits.

Récolté à la main, trié soigneusement, et protégé par une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2010, le poivre rouge de Kampot est un véritable joyau du Cambodge, le poivre ultime pour les cuisiniers les plus exigeants.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre poivre de Kampot rouge sont :

• Origine : Cambodge.
• Indication : IGP Poivre de Kampot.
• Variété : Piper nigrum.
• Couleur : rouge à brun foncé.
• Arôme : intense, fruité, légèrement sucré, avec des notes de baies, de fleurs et d'agrumes.
• Saveur : douce, chaude, persistante, peu piquante.
• Mode de sélection : grains récoltés à pleine maturité, séchés naturellement, puis triés à la main. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachet kraft refermable par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en sac de 500g, 1 kg ou plus, une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

• Viandes : pour les viandes rôties ou mijotées, par exemple dans le canard, le veau, le porc, etc.
• Plats sucrés-salés : dans les sauces à base de fruits, de miel, de vin rouge, etc.
• Desserts : pour relever les compotes, les crèmes, les confitures, les chocolats, les poires pochées, etc.
• Cuisine en générale : comme poivre de table pour tous les plats.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, site e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Pour un poivre rouge différent, vous pouvez essayer :

• Poivre long rouge en gros
• Poivre rouge de pondichéry en gros
• Poivre de Phu Quoc en gros

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du poivre de Kampot rouge.

Qualité de notre poivre de Kampot rouge

Nous mettons tout en œuvre pour vous garantir le meilleur du poivre rouge, un produit 100 % pur et naturel, non mélangé, sans traitement thermique ou chimique, avec certification IGP garantissant l’origine, la méthode de culture et le respect des traditions locales. Nous garantissons un produit avec une sélection rigoureuse des grains les plus mûrs et aromatiques, dans les normes sanitaires et une qualité alimentaire irréprochable.

Vos avantages en tant que professionnel

Choisir notre poivre rouge de Kampot, c’est opter pour un produit d’exception avec des avantages spécialement pour les pros :

• Grille tarifaire spécifique pour les professionnels, avec des packaging adaptés à vos besoins.
• Uniformité et fraîcheur garanties lot après lot.
• Support sur mesure, pour vous aider à valoriser ce poivre dans vos recettes ou dans votre gamme commerciale.
• Logistique performante, avec une livraison rapide et fiable en France et en Europe.