Vanille de la Réunion

Ici, vous pouvez acheter de la vanille de La Réunion en gousses en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "vanille de La Réunion BIO" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Notre vanille Bourbon de l'Île de La Réunion est issue de la variété Vanilla planifolia (ou Vanilla fragrans), réputée dans le monde entier pour sa qualité et son parfum finement chocolaté et typique des meilleures vanilles Bourbon.

Récoltée à la main et préparée avec soin selon les méthodes traditionnelles, cette vanille se présente sous forme de gousses noires non fendues, grasses et souples, d'une longueur comprise entre 14 et 15 cm.

Sa forte teneur en humidité garantit une gousse moelleuse et aromatique, avec un taux de vanilline élevé, pour donner une vanille qui développe un arôme intense et naturel, un must pour les amateurs.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre vanille de La Réunion sont :

• Origine : Île de La Réunion.
• Nom botanique : Vanilla planifolia (Vanilla fragrans).
• Aspect : gousses noires non fendues, grasses et souples.
• Longueur : 14 à 16 cm.
• Couleur : marron foncé à noire.
• Arôme : chocolaté, doux, caractéristique de la vanille Bourbon.
• Teneur en vanilline : entre 1,5 % et 2,2 %.
• Taux d'humidité : 28 % à 35 %.
• Mode de sélection : récolte manuelle, affinage naturel contrôlé. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : sachets sous vide de 250 g, 500g et 1 kg. Environ 665 gousses (+/-10 %) pour 1 kg.

Différentes utilisations

• Pâtisserie : crèmes anglaises, crèmes brûlées, flans, ganaches, glaces artisanales, etc.
• Cuisine : pour des plats sucrés-salés raffinés.
• Chocolaterie : pour parfumer ganaches, pralinés, tablettes de chocolat, etc.
• Industrie alimentaire : dans des préparations de desserts, boissons, produits laitiers et spiritueux.
• Épicerie fine : commercialisation de gousses entières dans des emballages du type tube en verre.

Nos produits sont principalement destinés aux : pâtissiers, chocolatiers, glaciers, restaurateurs gastronomiques, artisans du goût, transformateurs de matières premières alimentaires, épiceries fines, distributeurs spécialisés, sites e-commerce premium, etc. Pour des vanilles différentes, nous vous conseillons :

• Vente en gros de vanille de Madagascar
• Vente en gros de vanille d'Ouganda
• Vente en gros de vanille des Comores
• Vente en gros de poudre de vanille

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique de la vanille de La Réunion.

Qualité de notre vanille de La Réunion

Notre vanille est 100 % naturelle, sans additifs, non irradiée, non issue d’OGM et sans allergènes. Chaque lot est soumis à des contrôles qualité rigoureux, garantissant la richesse aromatique, la fraîcheur et la conformité aux standards alimentaires européens. Nous assurons une traçabilité complète, depuis les plantations réunionnaises jusqu'à votre livraison, pour une transparence totale et une qualité maîtrisée.

Avantages professionnels

• Prix progressifs : profitez de tarifs dégressifs selon vos volumes d'achat.
• Régularité garantie : nous livrons des gousses homogènes en aspect, en parfum et en souplesse tout au long de l'année.
• Accompagnement expert : notre équipe est à votre service pour vous conseiller sur l'intégration de cette vanille dans votre business.
• Livraison express : expédition rapide, soignée et suivie partout en France et en Europe pour un service sans faille.