Vanille d'Ouganda

Ici, vous pouvez acheter notre vanille d'Ouganda en gros, de qualité professionnelle, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "vanille d'Ouganda" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT. En deçà, ils évoluent par tranches de poids. Livraison en 3 à 5 jours ouvrés. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Originaire d'Ouganda, un petit pays enclavé d'Afrique de l’Est au nord-ouest de Madagascar, cette vanille se distingue par son profil aromatique puissant et complexe. Elle appartient à l'espèce Vanilla planifolia, la même que celle cultivée à Madagascar (achat en gros ici), mais présente des notes épicées, boisées et réglissées qui rappellent la vanille des Comores (achat en gros ici).

Récoltées à pleine maturité, les gousses sont ensuite affinées lentement pour développer toute leur richesse aromatique. Le lot proposé présente une humidité de 37,5 % et un taux de vanilline élevé de 2,1 %, gage d'intensité et de qualité. Elles offrent un parfum chaud, sucré, enveloppant, parfait pour les créations gastronomiques, glaces, pâtisseries, infusions ou rhums arrangés.

Un choix de caractère pour les artisans, les transformateurs et les créateurs de goût à la recherche d'une vanille qui sorte du lot.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre vanille d'Ouganda sont :

• Origine : Ouganda.
• Espèce : Vanilla planifolia.
• Aspect : gousses de 14 à 17 cm, souples, bien brillantes, à la texture grasse.
• Profil aromatique : épicé, boisé, réglissé, chaud et sucré.
• Humidité : 37,5 %.
• Teneur en vanilline : 2,1 %.
• Mode de sélection : produit rigoureusement sélectionné par nos soins, sur la base de sa qualité globale, de son apparence, de son profil aromatique et gustatif, ainsi que de ses éventuels bienfaits. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : environ 295 gousses (+/-10 %) pour 1 kg. Disponible également en sachets de 250 g, 500 g ou 1 kg. Une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

• Gastronomie : glaces, pâtisseries fines, crèmes, desserts à la vanille, coulis, etc.
• Boissons : infusions maison, rhums arrangés, liqueurs, thés aromatisés, etc.
• Industrie alimentaire : base pour yaourts, biscuits, boissons, crèmes glacées, etc.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, site e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Pour des vanilles différentes, nous vous conseillons :

• Grossiste gousses de vanille Bourbon de Madagascar
• Grossiste gousses de vanille de Tahiti
• Grossiste gousses de vanille des Comores
• Grossiste de vanille en poudre

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique de la vanille d'Ouganda.

Engagement qualité

Nous sélectionnons notre vanille d'Ouganda selon les critères les plus stricts :

• Récolte manuelle et affinage naturel pour un développement optimal des arômes.
• Humidité et vanilline contrôlées pour une puissance gustative garantie.
• Produit non irradié, sans OGM, sans additifs ni conservateurs.
• Conformité aux normes européennes en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Services professionnels

Nous vous offrons des avantages pensés spécialement pour les professionnels :

• Tarification préférentielle spécialement pour les professionnels.
• Régularité de la qualité sur chaque lot pour un usage professionnel fiable dans le temps.
• Support personnalisé pour répondre à vos tous besoins.
• Livraison rapide et sécurisée en France et en Europe, avec suivi complet.