Vanille en poudre

Ici, vous pouvez acheter de la vanille en poudre en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "vanille en poudre" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

La vanille en poudre est une épice d’exception obtenue par le broyage intégral de gousses de vanille entières, non épuisées, c’est-à-dire non déjà utilisées pour l’extraction d’arôme ou d’infusion. Ce procédé permet de préserver la totalité de l'intensité et la richesse de la vanille, sous une forme qui facilite son utilisation.

Elle est produite à partir de vanille Bourbon de Madagascar de la variété Vanilla planifolia, réputée pour ses arômes profonds, sucrés et chaleureux. Madagascar est une île emblématique de la culture de la vanille, où les gousses sont cultivées selon des méthodes traditionnelles. Chaque gousse est récoltée à maturité optimale, puis soumise à un long processus de préparation : échaudage, étuvage, séchage au soleil, puis affinage en malles pendant plusieurs mois. Cela permet de développer toute la profondeur et la complexité aromatique à la vanille.

La gousse entière est ensuite broyée très finement, sans additif ni sucre ajouté. Cette poudre pure permet une utilisation facile et précise, idéale pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie, de la restauration gastronomique ou de la transformation alimentaire.

Notre vanille en poudre est de première qualité, élaborée à partir de gousses entières sélectionnées avec soin.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre vanille en poudre sont :

• Origine : Madagascar.
• Composition : 100 % gousses de vanille broyée non épuisée.
• Variété : Vanilla planifolia.
• Couleur : brun foncé à noir, texture fine.
• Arôme : puissant, sucré, rond, aux notes de cacao, de caramel et de fruits secs.
• Goût : intense et naturel, très proche de la gousse fraîche.
• Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de la maturité des gousses, de leur taux d’humidité, de leur teneur en vanilline et de la finesse de la mouture. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachet kraft refermable par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en pots ou sachets hermétiques de 100 g, 250 g ou 500 g. Une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

Bien que l'usage principal de la vanille en poudre soit en pâtisserie, elle peut être utilisée de nombreuses façons :

• Pâtisserie : idéale pour parfumer crèmes, ganaches, gâteaux, biscuits, brioches, glaces, mousses, confiseries.
• Cuisine : apporte une note chaude et raffinée dans des plats salés comme les purées, sauces crémeuses, poissons blancs ou crustacés.
• Infusion : peut être infusée dans du lait ou de la crème pour des desserts maison.
• Boissons : parfaite dans les cafés, cappuccinos, thés, smoothies ou rhums arrangés.
• Industrie alimentaire : utilisée dans les produits laitiers, préparations boulangères, glaces artisanales, arômes naturels.

Nos produits sont principalement destinés aux : artisans pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers, restaurateurs, traiteurs, transformateurs agroalimentaires, sites e-commerce, magasins bio, épiceries fines, revendeurs, etc. Si vous aimez la poudre de vanille, alors vous aimerez :

• Fournisseur de badiane entière en gros
• Fournisseur de cannelle de Saigon en gros
• Fournisseur de fève tonka bio en gros
• Vente au kilo de gousses de vanille Bourbon de Madagascar

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique de la vanille en poudre.

Qualité de notre vanille en poudre

Afin d'assurer un produit de qualité constante, nous garantissons :

• Vanille en poudre pure à 100 %, sans additifs, non sucrée, non-irradiée et non-OGM.
• Contrôles qualité stricts à chaque étape de la production.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Traçabilité complète de la culture à la livraison.

Avantages professionnels

• Tarifs dégressifs : profitez de prix préférentiels sur les achats en grande quantité.
• Qualité constante : nous assurons une qualité homogène de notre vanille en poudre, lot après lot, pour que vous puissiez compter sur un produit fiable dans la durée.
• Support technique : notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller sur la commercialisation ou l'utilisation optimale du produit.
• Livraison rapide : grâce à notre réseau logistique performant, nous assurons une livraison rapide et sécurisée partout en France et en Europe.