Poivre noir fumé de Malabar BIO

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Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le poivre noir de Malabar fumé bio est une épice exceptionnelle provenant de la région de Malabar, située sur la côte sud-ouest de l'Inde. Le poivre noir est issu de la plante Piper nigrum, une liane grimpante qui produit des fruits qui, une fois récoltés juste avant maturité et séchés, deviennent noires. Ce poivre est cultivé de manière biologique, sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques, garantissant ainsi un produit pur et naturel.

Après la récolte, les grains de poivre sont soigneusement séchés puis fumés selon des méthodes traditionnelles, ce qui leur confère un arôme unique et intense. Le processus de fumage utilise du bois de hêtre, ce qui ajoute une note boisée et unique au poivre. Le poivre de Malabar est réputé pour sa saveur riche et complexe, avec des notes de résine, de pin et une légère touche de fumée.

En plus de son goût exceptionnel, le poivre de Malabar possède des vertus pour la santé. Il est riche en antioxydants, aide à la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires. Ce poivre est un ingrédient de choix pour les chefs et les amateurs de cuisine qui souhaitent ajouter une dimension supplémentaire et de caractère à leurs plats.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre poivre noir de Malabar fumé bio sont :

• Origine : Inde.
• Variété : Piper nigrum.
• Couleur : noir avec des reflets bruns.
• Arôme : intense, boisé et fumé.
• Goût : riche, complexe avec des notes de résine et de pin.
• Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de sa qualité, son aspect, son odeur, sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachet kraft refermable par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en sac de 500g ou 1 kg, une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

L'usage principal du poivre noir fumé bio est comme épice, il est possible de s'en servir pour :

• Cuisine : idéal pour assaisonner les viandes, les poissons, les légumes, les sauces et les marinades. Il apporte une touche unique et sophistiquée à vos plats.
• Industrie alimentaire : employé comme ingrédient aromatique dans les plats préparés, les sauces et les produits gastronomiques.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, site e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Pour un autre poivre d'exception, mais différent, vous devriez essayer :

• Fournisseur poivre de Kampot
• Fournisseur poivre de Tellicherry
• Fournisseur poivre Jumbo
• Fournisseur poivre Kilindi
• Fournisseur poivre noir de Kampot frais
• Fournisseur poivre de Lampong

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du poivre noir de Malabar fumé bio.

Qualité de notre poivre noir de Malabar fumé bio

Afin d'assurer un produit de qualité constante, nous garantissons :

• Poivre noir de Malabar fumé bio pur à 100%, sans aucun additif ni conservateurs, non-irradié et non-OGM.
• Contrôles qualité stricts à chaque étape de la production.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Traçabilité complète de la culture à la livraison.
• Certifié issu de l'agriculture biologique.

Avantages professionnels

En tant que professionnel, vous bénéficiez de :

• Tarifs réduits : profitez de prix préférentiels sur les achats en volume.
• Qualité égale : nous assurons une qualité constante de notre poivre, lot après lot, pour que vous puissiez compter sur un produit égale et durable dans la durée.
• Support technique : notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller sur la commercialisation ou l'utilisation optimale du produit.
• Livraison rapide : grâce à notre réseau logistique performant, nous assurons une livraison rapide et sécurisée partout en France et en Belgique.