Baies de Tasmanie

Ici, vous pouvez acheter du poivre de Tasmanie en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "poivre de Tasmanie" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT. En deçà, ils évoluent par tranches de poids. Livraison en 3 à 5 jours. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le poivre de Tasmanie, également connu sous le nom de "poivre des montagnes" ou "poivre du Bush", est une épice rare et unique originaire de l'île de Tasmanie, au sud de l'Australie. Issu de l'arbuste Tasmannia lanceolata, ce faux poivre est particulièrement apprécié pour sa saveur complexe et piquante, qui se distingue par des notes très fruitées et florales suivies d'une chaleur persistante.

Cette baie sauvage est récoltée à la main dans les forêts humides et tempérées de Tasmanie, où les conditions climatiques rigoureuses contribuent à la concentration de ses arômes puissants. Les baies de poivre de Tasmanie sont d'abord sucrées au palais, avec des touches de mûre, myrtille et de genièvre, avant de libérer une chaleur épicée et poivrée qui persiste en bouche, offrant une palette de saveur absolument unique au monde.

Le poivre de Tasmanie est très prisé dans la gastronomie contemporaine pour sa capacité à sublimer les plats de viande, les sauces, et les desserts chocolatés. Sa couleur violette foncée, presque noire, en fait également un choix esthétique pour les chefs souhaitant ajouter une touche visuelle à leurs créations.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre poivre de Tasmanie sont :

• Origine : Australie.
• Plante : Tasmannia lanceolata.
• Couleur : violette foncée à noire.
• Arôme : fruité avec des notes florales et fraiches.
• Goût : début sucré, très fruité, notes de mûre sauvage, de violette et de myrte, puis monte en puissance avec des touches poivrées, suivi d'une chaleur piquante et persistante.
• Mode de sélection : produit minutieusement sélectionné pour sa qualité, son apparence, et son arôme intense. Testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachets kraft refermables par zip, par lot de 10 sachets pour les petites quantités, ou en sacs de 500g ou 1 kg pour répondre à vos besoins de vente en gros et semi-gros.

Différentes utilisations

Le poivre de Tasmanie est très polyvalent et peut être utilisé de nombreuses manières :

• Cuisine : pour assaisonner les viandes rouges, les gibiers, les plats en sauce, mais aussi pour donner une touche épicée et fruitée aux marinades et aux plats de poisson. Il peut aussi s'employer dans les desserts, notamment au chocolat.

• Applications spéciales : utilisé pour décorer les plats grâce à sa couleur violette profonde, il est aussi employé la confection de liqueurs artisanales et de cocktails épicés.

Nos produits sont principalement destinés aux : épiceries fines, restaurants gastronomiques, traiteurs, magasins bio, revendeurs, transformateurs, semi-grossistes, sites e-commerce, hôtels, etc. Pour un poivre différent, mais à l'usage similaire, nous vous conseillons :

• Piment de Jamaique en gros
• Poivre long en gros
• Poivre sauvage de Madagascar en gros
• Baies d'Assam en gros
• Baies sacrées de Patagonie en gros

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du poivre de Tasmanie.

Qualité de notre poivre de Tasmanie

Afin de garantir une qualité exceptionnelle, nous nous engageons à :

• Fournir du poivre de Tasmanie 100% pur, sans additifs ni conservateurs, non irradié et sans OGM.
• Réaliser des contrôles minutieux à chaque étape de la production pour assurer une qualité constante.
• Adhérer strictement aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus rigoureuses.
• Assurer une traçabilité complète du produit, depuis la récolte jusqu'à sa livraison finale.

Avantages pour les professionnels

En tant que professionnel, vous profitez de :

• Réductions sur les volumes importants : bénéficiez de tarifs préférentiels pour les achats en grande quantité.
• Qualité homogène : nous assurons une constance dans la qualité de notre poivre de Tasmanie, lot après lot, pour un produit fiable à chaque commande.
• Soutien technique : notre équipe est disponible pour vous conseiller sur la meilleure manière de commercialiser et d’utiliser le produit.
• Livraison rapide et sécurisée : grâce à notre réseau logistique efficace, nous garantissons une expédition rapide et sécurisée partout en France et en Europe.