Poivre de Jamaïque en graines

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Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le poivre de Jamaïque, également connu sous le nom de piment de la Jamaïque, bois d'Inde ou allspice, est une épice unique originaire des Caraïbes, principalement de la Jamaïque, même si on en trouve dans toute l'Amérique du Sud de nos jours.

Il provient de l'arbre Pimenta dioica, un arbre tropical à feuilles persistantes. Les baies de poivre de Jamaïque sont récoltées lorsqu'elles sont encore vertes, puis séchées au soleil jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brun foncé. Cette épice est renommée pour son arôme complexe qui rappelle un mélange de cannelle, de clou de girofle, de muscade et de poivre noir, d'où son nom anglais "allspice", soit "toute-épice".

Utilisé depuis des siècles dans la cuisine caribéenne, le poivre de Jamaïque est également apprécié pour ses vertus médicinales, notamment pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. Il est couramment utilisé dans les marinades, les sauces, les desserts et les boissons pour ajouter une profondeur de saveur unique. Une partie de la récolte est moulue pour en faire du piment de Jamaïque en poudre (achat en gros ici).

Notre poivre de Jamaïque est de première qualité, sélectionné avec soin, issu de cultures rigoureusement contrôlées. Il est reconnu pour sa pureté et sa haute teneur en composés aromatiques, garantissant une qualité optimale.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre poivre de Jamaïque en grains sont :

• Origine : Brésil.
• Variété : Pimenta dioica.
• Couleur : brun foncé.
• Arôme : complexe, rappelant la cannelle, le clou de girofle, la muscade et le poivre noir.
• Goût : caractéristique, chaud et épicé.
• Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de sa qualité, son aspect, son odeur, sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachet kraft refermable par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en sac de 500g ou 1 kg, une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

L'usage principal des graines de poivre de Jamaïque sont comme épice, il est possible de s'en servir pour :

• Cuisine : idéal pour les marinades, les sauces, les soupes, les plats de viande, les desserts et les pâtisseries.
• Boissons : utilisé dans certaines infusions, thés et boissons chaudes pour ses propriétés digestives et son arôme unique.
• Industrie alimentaire : employé comme ingrédient aromatique dans les plats préparés, notamment pour préparer des sauces.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, site e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Si vous aimez le poivre de Jamaïque, alors vous aimerez :

• Grossiste mélange quatre épices
• Grossiste poivre cinq baies
• Grossiste Voatsiperifery
• Grossiste baies roses

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du poivre de Jamaïque en graines.

Qualité de notre poivre de Jamaïque en grains

Afin d'assurer un produit de qualité constante, nous garantissons :

• Poivre de Jamaïque en grains pur à 100%, sans aucun additif ni conservateurs, non-irradié et non-OGM.
• Contrôles qualité stricts à chaque étape de la production.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Traçabilité complète de la culture à la livraison.

Avantages professionnels

En tant que professionnel, vous bénéficiez de :

• Tarifs dégressifs : profitez de prix avantageux sur les achats en gros volume.
• Qualité constante : nous assurons une qualité homogène de notre poivre de Jamaïque en grains, lot après lot, pour que vous puissiez compter sur un produit fiable dans la durée.
• Support technique : notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller sur la commercialisation ou l'utilisation optimale du produit.
• Livraison rapide : grâce à notre réseau logistique performant, nous garantissons une livraison rapide et sécurisée partout en France et en Belgique.