Poivre long BIO

Ici, vous pouvez acheter du poivre long de Java BIO en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "poivre long bio" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT. En deçà, ils évoluent par tranches de poids. Livraison en 3 à 5 jours. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le poivre long de Java est une épice unique originaire des régions tropicales de l'Indonésie, notamment de l'île de Java et de Sumatra. Cette épice, plus rare que le poivre noir traditionnel, est recherchée pour sa saveur intense et complexe, avec des notes épicées, sucrées et terreuses.

Le poivre long a une forme de petits cônes allongés, rappelant la forme des chatons de noisetier. Les baies sont récoltées lorsqu'elles sont encore vertes et ensuite séchées pour développer leur profil aromatique riche. Le processus de séchage au soleil permet de préserver leurs huiles essentielles, assurant une puissance aromatique.

Historiquement, le poivre long a été l'une des premières épices utilisées en Europe, importée par les routes commerciales depuis l'Inde et l'Indonésie. En plus d'être un ingrédient culinaire, le poivre long est également reconnu dans la médecine ayurvédique pour ses propriétés bénéfiques, notamment pour stimuler la digestion et soulager les douleurs.

Notre poivre long de Java est de première qualité, soigneusement sélectionné et issu de cultures contrôlées. Il est reconnu pour sa pureté et sa haute teneur en composés aromatiques, garantissant une qualité supérieure.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre poivre long de Java sont :

• Origine : Indonésie (Sumatra).
• Plante : Piper retrofractum.
• Couleur : brun foncé à noir.
• Arôme : épicé, terreux et légèrement sucré.
• Goût : intense avec des notes de cannelle et de muscade.
• Mode de sélection : produit soigneusement sélectionné pour sa qualité, son apparence, son odeur, sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachets kraft refermables par zip, en série de 10 sachets pour les petits conditionnements, ou en sacs de 500g ou 1 kg, pour répondre à vos besoins de vente en gros et semi-gros.

Différentes utilisations

Bien que l'usage principal du poivre long de Java soit culinaire, il peut également être utilisé pour :

• Cuisine : pour rehausser les plats de viande, tels que le bœuf braisé et l'agneau rôti, en leur apportant une profondeur épicée et aromatique. Il s'intègre également bien dans les sauces et les ragoûts épicés. Il est souvent râpé ou écrasé pour infuser les plats mijotés, ajoutant des nuances de cannelle et de muscade. En pâtisserie, il peut être utilisé dans les desserts chocolatés ou les compotes de fruits pour un goût unique et épicé.

• Boissons : dans certaines infusions et cocktails, le poivre long apporte une complexité aromatique qui complète les saveurs d'agrumes et de rhum par exemple.

• Industrie alimentaire : comme ingrédient dans les mélanges d'épices et les produits marinés.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, sites e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Si vous aimez ce poivre, vous pouvez aussi essayer :

• Fournisseur pro de poivre long sauvage
• Fournisseur pro de perle de poivre long
• Fournisseur pro de poivre long rouge
• Fournisseur pro de poivre sauvage

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du poivre long de Java.

Qualité de notre poivre long de Java

Pour assurer une qualité supérieure, nous nous engageons à :

• Proposer un poivre long de Java BIO 100% pur, sans aucun additif ni conservateur, non irradié et sans OGM.
• Mettre en place des contrôles qualité stricts à chaque étape de la production.
• Adhérer aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus rigoureuses.
• Garantir une traçabilité totale du produit, de la culture jusqu'à la livraison.
• Issu de l'agriculture biologique.

Avantages professionnels

En tant que professionnel, vous profitez de :

• Tarifs avantageux sur les gros volumes : bénéficiez de remises importantes pour les achats en grandes quantités.
• Qualité homogène : nous assurons une constance dans la qualité de notre poivre long de Java, lot après lot, pour un produit toujours fiable.
• Assistance technique : notre équipe est prête à vous conseiller sur la meilleure façon de commercialiser et d'utiliser le produit.
• Expédition rapide et sécurisée : grâce à notre réseau logistique efficace, nous garantissons une livraison rapide et sûre partout en France et en Belgique.