Maniguette (poivre de Guinée)

Ici, vous pouvez acheter de la maniguette de qualité supérieure, au meilleur prix, spécialement conditionnée pour les professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "maniguette" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

La maniguette, également connue sous le nom de "graines de paradis" ou "poivre de Guinée", est une épice provenant des graines de la plante Aframomum melegueta. Originaire d'Afrique de l'Ouest, la maniguette est cultivée principalement dans les régions tropicales du Ghana et de la Côte d'Ivoire. Les graines sont récoltées manuellement lorsque les capsules atteignent leur pleine maturité, puis sont séchées et triées pour obtenir l'épice qu'on connaît.

Utilisée depuis des siècles dans la cuisine africaine et médiévale européenne, la maniguette se distingue par son goût piquant et poivré, avec des notes de cardamome et de citron. En plus de ses applications culinaires, elle est réputée pour ses vertus médicinales, notamment pour faciliter la digestion et posséder des propriétés anti-inflammatoires.

Notre maniguette est de première qualité, sélectionnée avec soin, issue de cultures rigoureusement contrôlées. Elle est reconnue pour sa pureté et sa haute teneur en composés aromatiques, garantissant une qualité optimale.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre maniguette sont :

• Origine : Côte d'Ivoire.
• Variété : Aframomum melegueta.
• Couleur : brun foncé.
• Arôme : notes poivrées avec des touches fraiches de cardamome et de citron.
• Goût : piquant, légèrement amer avec une finale citronnée.
• Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de sa qualité, son aspect, son odeur, sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachets kraft refermables par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en sacs de 500g ou 1 kg, pour une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

Bien que l'usage principal de la maniguette soit comme épice, il est possible de s'en servir pour :

• Cuisine : pour parfumer tous les légumes, tomates farcies, le riz, les pâtes, gibiers ou toutes sortes de viandes, les baies de paradis se marient particulièrement bien avec la viande d’agneau, le parfum vanillé, le café et le chocolat.
• Boissons : dans certaines infusions et boissons artisanales pour ses propriétés digestives et son goût unique.
• Industrie alimentaire : comme ingrédient aromatique dans les sauces, les marinades, les charcuteries et les plats préparés.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, sites e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Si vous aimez ce poivre, alors vous aimerez :

• Vente en gros de poivre cubèbe
• Vente en gros de poivre choco
• Vente en gros de poivre long bio
• Vente en gros de poivre sauvage de Madagascar
• Vente en gros de poivre sauvage d'assam

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique de la maniguette.

Qualité de notre maniguette

Afin d'assurer un produit de qualité constante, nous garantissons :

• Maniguette pure à 100%, sans aucun additif ni conservateurs, non-irradiée et non-OGM.
• Contrôles qualité stricts à chaque étape de la production.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Traçabilité complète de la culture à la livraison.

Avantages professionnels

En tant que professionnel, vous bénéficiez de :

• Tarifs dégressifs : profitez de prix préférentiels sur les achats en grande quantité.
• Qualité constante : nous assurons une qualité homogène de notre maniguette, lot après lot, pour que vous puissiez compter sur un produit fiable dans la durée.
• Support technique : notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller sur la commercialisation ou l'utilisation optimale du produit.
• Livraison rapide : grâce à notre réseau logistique performant, nous assurons une livraison rapide et sécurisée partout en France et en Belgique.