Macis entier

Ici, vous pouvez acheter du macis entier en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "macis entier" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT. En deçà, ils évoluent par tranches de poids. Livraison en 3 à 5 jours. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le macis, également connu sous le nom de "fleur de muscade", est l'enveloppe fine et délicate qui entoure la noix de muscade à l'intérieur du fruit du muscadier (Myristica fragrans). Originaire d'Indonésie, c'est une épice apprécié pour sa finesse, avec un arôme de noix de muscade (voir notre noix de muscade en gros), mais en plus subtil, légèrement citronné. Il est récolté à la main, séché avec soin pour préserver son arôme et sa belle couleur orangé. Une partie de la récolte est moulue comme c'est le cas pour notre produit sur la page grossiste de macis en poudre en gros.

Nos macis entiers sont de première qualité, soigneusement sélectionnés et issus de cultures rigoureusement contrôlées. Ils sont reconnus pour leur pureté et leur forte teneur en huiles essentielles, garantissant une qualité optimale pour toutes vos créations culinaires.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre macis entier sont :

• Origine : Indonésie.
• Plante : Myristica fragrans.
• Couleur : jaune orangé.
• Arôme : doux, chaud, avec des notes légèrement poivrées et de citron.
• Goût : subtilement épicé, plus doux que la noix de muscade, avec une légère amertume.
• Mode de sélection : produit soigneusement sélectionné pour sa qualité, sa forme intacte, et sa richesse aromatique. Testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachets kraft refermables par zip, par lot de 10 sachets pour les petites quantités, ou en sacs de 500g ou 1 kg pour répondre à vos besoins de vente en gros et semi-gros.

Différentes utilisations

La fleur de muscade peut s'employer en :

• Cuisine : partout où on utilise de la noix de muscade, pour apporter une saveur délicate et délicieusement parfumée, dans les soupes, les sauces, les ragoûts, les plats à base de viande, la volaille, mais aussi dans les desserts tels que les gâteaux, les tartes, les puddings, les crèmes, etc.

• Boissons : pour parfumer les boissons chaudes comme que le vin chaud, les grogs, les infusions épicées, le chocolat chaud, etc.

• Industrie alimentaire : pour la fabrication de produits marinés, de sauces, de conserves, ou de plats préparés.

• Propriétés pour la santé : pour ses vertus digestives, anti-inflammatoires, sur le transit, le stress, les insomnies, etc.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, sites e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Pour une épice différente, mais à l'usage similaire, vous pouvez essayer :

• Grossiste noix de muscade
• Grossiste baies de genièvre
• Grossiste clou de girofle
• Grossiste fèves tonka bio

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du macis entier.

Qualité de notre macis

Pour garantir un produit de qualité constante, essentiel pour tout professionnel exigeant, nous nous engageons à :

• Fournir du macis 100% pur, sans additifs ni conservateurs, non irradié et non-OGM.
• Effectuer des contrôles rigoureux à chaque étape du processus de production.
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevées.
• Assurer une traçabilité complète, de la culture à la livraison.

Avantages pour les professionnels

En tant que professionnel, vous bénéficiez de :

• Tarifs réduits : profitez de remises et prix avantageux pour les achats en gros.
• Qualité uniforme : nous garantissons une constance dans la qualité de nos épices, lot après lot, pour vous assurer un produit fiable à chaque commande.
• Assistance technique : notre équipe est disponible pour vous fournir des conseils sur la meilleure façon de commercialiser ou d’utiliser ce produit.
• Livraison rapide : nous assurons une expédition rapide et sécurisée partout en France et en Belgique.