Pistaches

Ici, vous pouvez acheter des pistaches décortiquées nature en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "pistaches décortiquées" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Les pistaches sont les graines comestibles du Pistacia vera L., un arbre originaire du Moyen-Orient, aujourd’hui cultivé un peu partout dans le monde. Ces fruits à coque, qu'on appelle parfois sous leur nom poétique d’amandes perses, sont très appréciés depuis l’Antiquité pour leur goût unique, leur texture croquante et leur richesse nutritionnelle.

Nos pistaches en vente ici sont décortiquées puis triées pour garantir des pistaches entières, sans coques, non salées, sans torréfaction, afin de conserver leur saveur originelle caractéristique.

Très polyvalentes, elles sont utilisées dans les glaces artisanales, les ganaches, les pâtes à tartiner, les pains spéciaux, ou comme ingrédient de base dans les plats orientaux, les farces, ou les salades haut de gamme.

Nos pistaches décortiquées nature sont 100 % pures, sans additifs ni conservateurs, avec une qualité constante, parfaite pour les artisans, industriels ou revendeurs aux plus hautes exigences.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de nos pistaches décortiquées nature sont :

• Origine : États-Unis, Iran, Turquie en fonction des lots (voir étiquette).
• Nom scientifique : Pistacia vera L.
• Autre nom : amande perse.
• Aspect : graines vert clair à vert foncé, parfois marbrées de violet.
• Goût : doux, noisetté, légèrement sucré.
• Texture : croquante, fondante en bouche.
• Type : nature, crues, non salées, non grillées.
• Mode de sélection : produit sélectionné pour la couleur, la fraîcheur, la taille des graines et leur régularité. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachets kraft refermables, en lots de 10 sachets, ou en sacs de 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg et plus. Formats gros et semi-gros disponibles.

Différentes utilisations

• Pâtisserie et confiserie : glaces, pâtisseries orientales, macarons, pralinés, nougats, biscuits, etc.
• Chocolaterie : dans tablettes, ganaches, bouchées, dragées, etc.
• Cuisine gastronomique : sauces, pestos, farces, tajines, plats d’inspiration levantine ou méditerranéenne, etc.
• Snacking haut de gamme : en vrac, sachets, barres, granolas, mixes sucrés-salés, etc.
• Industrie agroalimentaire : ingrédient pour crèmes glacées, yaourts, desserts, plats préparés, etc.

Nos produits sont principalement destinés aux : artisans pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, transformateurs bio, restaurateurs, épiceries fines, magasins spécialisés, sites e-commerce, distributeurs, etc. Pour un autre fruit sec, nous vous conseillons :

• noisettes bio pour professionnel
• amandes crues bio pour professionnel
• noix de pécan entières pour professionnel
• pignons de pin pour professionnel
• noix de cajou pour professionnel
• noix du Brésil bio pour professionnel
• noix de macadamia en gros

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique des pistaches décortiquées nature.

Garantie qualité

• Nos pistaches sont 100 % naturelles, sans traitement, non salées, non grillées, non OGM.
• Chaque lot est soumis à des contrôles rigoureux de qualité, garantissant fraîcheur, couleur intense et absence de résidus ou défauts.
• Une traçabilité complète est assurée depuis les vergers californiens jusqu’au conditionnement final, dans le respect des normes sanitaires européennes.

Avantages pro et accompagnement

• Tarification pro : bénéficiez de prix compétitifs et unique pour les pros.
• Régularité assurée : nous vous garantissons des lots homogènes dans le temps, calibrés et constants toute l’année.
• Conseils sur mesure : notre équipe vous accompagne pour adapter le produit à vos applications métiers ou circuits de vente.
• Livraison rapide : nous assurons une expédition fiable, suivie et sécurisée partout en France et en Europe.