Clous de girofle

Ici, vous pouvez acheter des clous de girofle en gros, de qualité supérieure, parfait pour une utilisation culinaire. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "clous de girofle" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Les clous de girofle proviennent du giroflier (Syzygium aromaticum), un arbre à feuilles persistantes originaire des îles Moluques en Indonésie. Ces boutons floraux séchés sont récoltés à la main avant leur épanouissement, puis séchés au soleil pour préserver leur arôme puissant et leur saveur si particulière. Une partie de la récolte est moulue pour faire de la poudre de girofle (achat en gros ici).

Utilisés depuis des millénaires, les clous de girofle sont appréciés en cuisine, mais sont également reconnus pour leurs propriétés médicinales, notamment antiseptiques, analgésiques et digestives. En cuisine, ils sont souvent utilisés dans les marinades, les plats mijotés, les pâtisseries et les boissons chaudes comme le vin chaud.

Notre clou de girofle est une épice de première qualité, sélectionnée avec soin pour les professionnels exigeants. Issus de boutons floraux soigneusement récoltés, nos clous de girofle sont reconnus pour leur pureté et leur concentration élevée en composés aromatiques, garantissant une saveur intense et authentique.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de nos clous de girofle sont :

• Origine : Madagascar.
• Variété : Syzygium aromaticum.
• Couleur : brun foncé.
• Arôme : épicé, chaud et légèrement sucré.
• Goût : caractéristique, intense, avec des notes de poivre et de cannelle.
• Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de sa qualité, son aspect, son odeur, sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachet kraft refermable par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en sac de 500g ou 1 kg, une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

Bien que l'usage principal des clous de girofle soit comme épice, il est possible de s'en servir pour :

• Cuisine : parfaits pour les plats mijotés, les marinades, les pâtisseries et les sauces.
• Boissons : idéaux pour aromatiser le vin chaud, les liqueurs et les infusions.
• Industrie alimentaire : utilisés comme aromatisant naturel dans les charcuteries, les pâtés et les produits transformés.
• Propriétés pour la santé : les clous de girofle sont reconnus pour leurs nombreux bienfaits thérapeutiques, notamment antiseptiques, analgésiques et digestifs.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, site e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Pour une épice différente, mais à l'usage similaire, vous pouvez essayer :

• Baies de genièvre pour professionnel
• Cannelle bâton pour professionnel
• Noix de muscade pour professionnel
• Graines de cumin pour professionnel
• Nigelle pour professionnel

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique des clous de girofle.

Qualité des clous de Girofle

Afin de garantir un produit de qualité constante, nous assurons :

• Clous de girofle purs à 100%, sans aucun additif ni conservateurs, non-irradiés et non-OGM.
• Contrôles qualité stricts à chaque étape de la production.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Traçabilité complète de la culture à la livraison.

Avantages professionnels

En tant que professionnel, vous bénéficiez de :

• Tarifs dégressifs : profitez de prix avantageux sur les achats en volume.
• Qualité constante : nous garantissons une qualité constante de nos clous de girofle, lot après lot, pour que vous puissiez compter sur un produit fiable dans la durée.
• Support technique : notre équipe est disponible pour vous conseiller sur la commercialisation ou l'utilisation optimale du produit.
• Livraison rapide : grâce à notre réseau logistique efficace, nous assurons une livraison rapide et sécurisée partout en France et en Belgique.