Poivre de Jamaïque en poudre

Ici, vous pouvez acheter du poivre de Jamaïque moulu en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "poivre de Jamaïque" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le poivre de Jamaïque moulu est obtenue à partir des baies séchées du Pimenta dioica (achat en gros ici), un arbre tropical originaire des Caraïbes. Même si on l'appelle poivre, et même parfois piment, il n'a rien à voire avec ces deux épices.

Les fruits sont récoltés à la main lorsqu'ils sont encore verts, puis séchés lentement au soleil. Une fois totalement déshydratés, ils sont finement moulus pour en faire une poudre fine aux notes épicées. Son goût se situe entre la cannelle, le clou de girofle, la noix de muscade et le poivre noir, d'où son surnom de "quatre-épices" (achat en gros ici) ou "allspices".

Polyvalent, puissant sans être piquant, il s'utilise aussi bien seul que dans des mélanges. Sa version moulue permet un dosage précis et un usage rapide et pratique dans toutes vos préparations.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre poivre de Jamaïque moulu sont :

• Origine : Brésil.
• Nom botanique : Pimenta dioica.
• Forme : poudre fine.
• Couleur : brun chaud.
• Arôme : complexe, rappelant le quatre-épices.
• Saveur : chaleureuse, légèrement sucrée, boisée et poivrée.
• Mode de sélection : poudre issue de baies entières sélectionnées pour leur qualité, leur maturité et leur richesse aromatique. Broyage à froid pour préserver les huiles essentielles.
• Conditionnement : disponible en sachet kraft refermable par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en sac de 500g, 1 kg ou plus, une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

• Cuisine salée : parfume les sauces brunes, les plats mijotés, les légumes rôtis, le gibier, la volaille ou encore les charcuteries maison.
• Pâtisserie et desserts : par exemple dans les pains d'épices, compotes, tartes aux fruits, biscuits et gâteaux.
• Boissons : quelques pincées suffisent à parfumer un vin chaud, un chocolat épicé, ou une tisane.
• Industrie agroalimentaire : dans les marinades industrielles, sauces barbecue, mélanges quatre épices, préparations sucrées, etc.
• Cuisine internationale : ingrédient clé du "Jerk" jamaïcain, mais aussi présent dans des recettes nord-américaines, moyen-orientales ou indiennes.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, site e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Pour une épice différente, nous vous conseillons :

• Clous de girofle en gros
• Graines de nigelle en gros
• Noix de muscade en gros
• Poivre noir en gros
• girofle en poudre en gros

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du poivre de Jamaïque moulu.

Qualité de notre poivre de Jamaïque moulu

Notre produit est 100 % naturel, non transformé, sans agents chimiques ni additifs. Nous effectuons une traçabilité complète depuis la cueillette jusqu'au conditionnement final. Hygiène et sécurité garanties par des contrôles rigoureux à chaque étape. Conservation optimale des huiles essentielles grâce à une mouture douce.

Vos bénéfices en tant que client professionnel

En commandant votre poivre de Jamaïque moulu chez nous, vous bénéficiez :

• De prix préférentiels dès les premiers achats, pour un excellent rapport qualité-prix.
• D'une régularité d'approvisionnement, avec une poudre homogène à chaque commande.
• D'un appui personnalisé, pour mieux intégrer l'épice dans vos recettes ou votre offre commerciale.
• D'une logistique fluide et sécurisée, avec expéditions rapides vers la France et l'Europe.