Poivre blanc

Ici, vous pouvez acheter du poivre blanc en grains en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "poivre blanc en grains" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT, en deçà, ils évoluent par tranches de poids. 3 à 5 jours de délais de livraison. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le poivre blanc est une épice obtenue à partir des baies mûres du poivrier (Piper nigrum), une plante grimpante originaire de l'Inde. Il est produit en retirant la couche externe des baies de poivre noir, gardant juste la graine blanche à l'intérieur. En retirant le péricarpe du poivre noir, ce processus donne au poivre blanc une saveur plus douce et subtile, tout en conservant un certain piquant.

Ce poivre blanc en graines est cultivé au Vietnam, dans des régions spécifiques connues pour leur climat propice à la culture du poivre. Les baies sont récoltées à maturité, trempées dans l'eau pour faciliter le retrait de la peau, puis séchées au soleil pour obtenir des grains de poivre blanc de qualité. Le poivre blanc est souvent utilisé dans les sauces blanches, les soupes, les plats de poisson et les marinades, où sa couleur claire est préférée pour des raisons esthétiques.

En plus de ses applications culinaires, le poivre blanc est reconnu pour ses bienfaits pour la santé, notamment ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et digestives.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre poivre blanc sont :

• Origine : Vietnam.
• Variété : Piper nigrum.
• Couleur : blanc crème.
• Arôme : subtil, légèrement piquant avec des notes terreuses.
• Goût : doux, avec une saveur animal typique du poivre blanc, avec un piquant modéré.
• Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de sa qualité, son aspect, son odeur, sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachet kraft refermable par zip, soit par série de 10 sachets pour les petits conditionnements, soit en sac de 500g ou 1 kg, une vente en gros et semi-gros afin de répondre à tous vos besoins.

Différentes utilisations

L'usage principal du poivre blanc est comme épice, il est possible de s'en servir pour :

• Cuisine : idéal pour les sauces blanches, les soupes, les plats de poisson, les marinades et les plats où la couleur est importante.
• Industrie alimentaire : employé comme ingrédient aromatique dans les plats préparés.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, site e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Parmi tous nos poivres blancs, vous pouvez essayer :

• Poivre blanc fumé du Sri Lanka bio en gros
• Poivre blanc des femmes bio en gros
• Poivre de Penja blanc en gros
• Poivre de Kampot blanc IGP en gros
• Poivre de Malabar blanc bio en gros

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du poivre blanc en grains.

Qualité de notre poivre blanc en grains

Afin d'assurer un produit de qualité constante, nous garantissons :

• Poivre blanc en grains pur à 100%, sans aucun additif ni conservateurs, non-irradié et non-OGM.
• Contrôles qualité stricts à chaque étape de la production.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Traçabilité complète de la culture à la livraison.

Avantages professionnels

En tant que professionnel, vous bénéficiez de :

• Tarifs préférentiels : profitez de prix avantageux sur les achats en volume.
• Qualité permanent : nous assurons une qualité homogène et constante de notre poivre blanc, lot après lot, pour que vous puissiez compter sur un produit fiable dans le temps.
• Support technique : notre équipe est à votre écoute pour vous conseiller sur la commercialisation ou l'utilisation optimale du produit.
• Livraison rapide : grâce à notre réseau logistique performant, nous assurons une livraison rapide et sécurisée partout en France et en Belgique.