Panier  

Pas de produits

Livraison de 2.15 € à 3.95€ pour la France
Total 0,00 €

Panier Commander

Sur twitter

Sur facebook

Poivre blanc

Poivre blanc

Poivre blanc

2.99

Ajouter au panier

Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de poivre blanc (poids au choix).

On peut l'employer sur tous les aliments : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces. Le poivre blanc est très utilisé là où il doit relever tout en passant inaperçu, par exemple dans les sauces blanches, les poissons, la volaille.

Plus de détails

Note moyenne 


Ici vous pouvez effectuer votre achat de poivre blanc, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

Origine : Vietnam (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2021).

Pour la petite histoire :

 

Il provient des fruits du Piper Negrum cueillis très murs, que l'on fait par la suite bouillir, pour enfin les décortiquer puis les sécher. C'est donc un poivre noir "nettoyé", débarrassé de sa pericarpe.

Le poivre est vraiment une épice à part, une graine reine des épices, et son histoire ainsi que se vertus pour la santé sont passionnantes. C'est pourquoi nous lui avons consacré un article ici : "Histoire et propriétés pour la santé du poivre".

 

Parmi les poivres blancs de l'Ile aux épices, vous trouverez :

 

- le poivre blanc de Kampot

- le poivre blanc de Penja

- le poivre blanc de Belem (Brésil)

- le poivre blanc de Sarawak

Comment utiliser le poivre banc en cuisine ?

 

Il est le moins puissant mais aussi le plus subtil des poivres. Du fait de sa discrétion, il convient parfaitement aux sauces légères.

Certains chefs utilisent du poivre ultra-blanc, afin de ne pas colorer les sauces, et pour lequel la sélection est effectuée à la main, grain par grain.

On peut l'employer sur tous les aliments : potages, viandes, légumes, sauces. Le poivre blanc est très utilisé là où il doit relever tout en passant inaperçu, par exemple dans les sauces blanches, les poissons, la volaille.

 

C'est celui qu'on utilisera dans les salades ou les vinaigrettes, il fait d'ailleurs partie des ingrédients de notre mélange pour salade

On ajoute toujours le poivre en fin de cuisson.

Quelles sont les propriétés du poivre blanc pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre blanc. 

Le poivre blanc doit être utilisé modérément comme tous les poivres.
Il stimule les secrétions digestives et facilite donc la digestion, mais il ne faut pas en abuser car il devient alors irritant (bien qu'il le soit moins que ses cousins le vert et le noir).

Consultez notre article dédié au poivre pour connaitre tous les effets bénéfiques du poivre blanc pour la santé !

Note 
Sabine k
14/03/2019

discret

je l'utilise à peu près partout

    Note 
    alain d
    08/02/2019

    impeccable

    je le recommande car cela fait plusieurs fois que je l'achète et toujours aussi bien.

      Note 
      Michel M
      01/02/2019

      Poivre qui ne manque pas de piquant

      Pour relever vos plats tout en douceur
      je recommande +++

        Note 
        Jean-Pierre B
        02/10/2018

        Parfum subtil

        très parfumé et peu piquant s'utilise avec tous les aliments que l'on veut poivrer et surtout avec ceux dont on ne veut pas dénature l'aspect, comme les St Jacques.

          Note 
          alain d
          20/07/2018

          poivre blanc

          très bon produit , bon rapport qualité prix

            Note 
            Didier t
            22/03/2018

            TD

            très bon produit, livraison rapide, emballage top, merci.

              Note 
              Daniel l
              04/02/2018

              super produit

              premier achat et je suis ravi.très intéressant pour la préparation d'un foie gras pour éviter les petit grains noirs
              très bien conditionné et livraison rapide

                Note 
                Didier t
                12/10/2017

                T.D.

                très bon rapport qualité prix.

                  Note 
                  Sophie T
                  11/09/2017

                  Super


                  Réception rapide et très bon conditionnement. Tous les poivres et épices que j'ai commandé sont de très bonne qualité.

                    Note 
                    Sophie R
                    31/08/2017

                    Super

                    Réception rapide et très bon conditionnement. Tous les poivres que j'ai commandé sont de très bonne qualité.

                      Note 
                      Jean-Pierre B
                      29/03/2017

                      POIVRE BLANC

                      Joli couleur et saveur agréable

                        Donnez votre avis

                        Poivre blanc

                        Poivre blanc

                        Le produit vendu : sachet refermable de poivre blanc (poids au choix).

                        On peut l'employer sur tous les aliments : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces. Le poivre blanc est très utilisé là où il doit relever tout en passant inaperçu, par exemple dans les sauces blanches, les poissons, la volaille.

                        Donnez votre avis