Baies verveine

Ici, vous pouvez acheter des baies verveine, aussi connues sous le nom de poivre Mang Tang, en gros et de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "baies verveine" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450 € d'achat HT. En deçà, ils évoluent par tranches de poids. Livraison en 3 à 5 jours. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100 % sécurisé.

Description du produit

La baie verveine est un faux poivre issues du Litsea Cubeba, originaire des forêts du nord du Vietnam et du sud de la Chine. Aussi appelées baies Mang Tang ou Magao, ces petites baies brunes et ridées se distinguent par leur parfum citronné délicat. Elles sont récoltées à la main en cueillette sauvage, puis séchées naturellement sur des nattes de bambou, dans le respect des traditions locales.

Ce faux poivre est très prisé pour sa saveur douce rappelant la verveine citronnée et le citron, bien qu'il n'ait aucun lien avec la verveine. Nos baies verveine sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité, leur arôme pur et leur haute teneur en huiles essentielles, garantissant un produit authentique et savoureux.

Caractéristiques

• Origine : Vietnam.
• Variété : Litsea Cubeba.
• Autres noms : poivre Mang Tang, poivre de citron, baies Magao.
• Aspect : petites baies brunes et ridées, diamètre de 4 mm.
• Arôme : notes d'agrumes (citron, pamplemousse), touches mentholées.
• Goût : citronné, léger et rafraîchissant, sans piquant.
• Mode de sélection : produit rigoureusement sélectionné pour sa qualité et testé pour garantir une expérience culinaire optimale.
• Conditionnement : disponible en sachets kraft refermables par zip, par lot de 10 sachets, ou en sacs de 500 g et 1 kg pour répondre à vos besoins professionnels.

Différentes utilisations

• Produits de la mer : pour sublimer poissons nobles (lotte, sole, daurade) et crustacés comme crevettes, Saint-Jacques ou homards.
• Viandes et volailles : pour parfumer poulet, dinde, canard ou viandes rouges en leur ajoutant une touche d'agrumes.
• Légumes et sauces : pour relever les soupes, bouillons, ratatouilles ou purées, tout en apportant une fraîcheur unique.
• Desserts fruités : sur des salades de fruits, compotes, tartes et confitures avec sa saveur citronnée.
• Boissons et infusions : infusé dans des thés ou sirops, etc.

Nos produits sont principalement destinés aux : épiceries fines, magasins bio, revendeurs, traiteurs, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, sites e-commerce, hôtels, etc.  Pour d'autres baies différentes, mais à l'usage similaire, nous vous conseillons :

• Poivre de Cuméo BIO en gros
• Poivre de Tasmanie en gros
• Poivre Timut en gros
• Baies roses en gros
• Poivre Chiloe en gros

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique des baies verveine.

Qualité de nos baies verveine

Pour garantir une qualité exceptionnelle, nous nous engageons à :

• Offrir des baies 100 % naturelles, sans additifs, non irradiées et exemptes d'OGM.
• Effectuer des contrôles rigoureux à chaque étape de la production.
• Respecter des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer une traçabilité complète de la récolte à la livraison.

Avantages professionnels

En tant que professionnel, vous bénéficiez de nombreux atouts :

• Réductions en gros : profitez de tarifs dégressifs pour les commandes en grandes quantités.
• Qualité constante : une uniformité garantie lot après lot.
• Support technique : notre équipe est disponible pour vous conseiller sur l'utilisation et la mise en avant du produit.
• Expédition rapide et fiable : livraison rapide et sécurisée partout en France et en Belgique.