Sumac

Ici, vous pouvez acheter du sumac en gros, de qualité supérieure, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "sumac" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT. En deçà, ils évoluent par tranches de poids. Livraison en 3 à 5 jours. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le sumac est une épice provenant des baies rouges du Rhus coriaria, un arbuste originaire des régions méditerranéennes et du Moyen-Orient. Après la récolte, les baies sont séchées, puis finement moulues jusqu'à obtenir une poudre de couleur rouge brique, appréciée pour sa saveur acidulée et citronnée. Le sumac est très utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient et méditerranéenne pour apporter une note acidulée et vinaigrée aux plats.

Traditionnellement, le sumac est utilisé pour remplacer le citron ou le vinaigre dans les recettes, grâce à son goût acide mais subtil. Il est souvent saupoudré sur les salades, les viandes grillées, les légumes rôtis, et les marinades.

Le sumac est également reconnu pour ses bienfaits pour la santé, notamment pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il a été utilisé dans la médecine traditionnelle pour améliorer la digestion et aider à réduire l'inflammation.

Notre sumac est de première qualité, soigneusement sélectionné et issu de cultures rigoureusement contrôlées. Il est reconnu pour sa pureté et sa haute teneur en composés aromatiques, garantissant une saveur authentique et vibrante.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre sumac sont :

• Origine : Turquie.
• Plante : Rhus coriaria.
• Couleur : rouge brique.
• Arôme : citronné et acidulé.
• Goût : acidulé avec des notes fruitées et légèrement astringentes.
• Mode de sélection : produit rigoureusement sélectionné pour sa qualité, son apparence, son odeur, sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Testé et approuvé.
• Conditionnement : disponible en sachets kraft refermables par zip, par lot de 10 sachets pour les petites quantités, ou en sacs de 500g ou 1 kg pour répondre à vos besoins de vente en gros et semi-gros.

Différentes utilisations

Bien que l'usage principal du sumac soit culinaire, il peut également être utilisé pour :

• Cuisine : pour les salades, comme la fameuse salade fattoush, les viandes grillées telles que le kebab, et les légumes rôtis. Le sumac est également excellent pour ajouter une touche acidulée aux marinades et aux sauces. Il peut être utilisé pour parfumer du riz, des légumineuses, ou même des desserts pour une note surprenante.

• Boissons : dans des infusions ou des boissons rafraîchissantes pour apporter une note acidulée et équilibrer les saveurs sucrées.

• Industrie alimentaire : dans des produits alimentaires, des mélanges d'épices et des vinaigrettes.

• Propriétés pour la santé : reconnu pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, pour la digestion, etc.

Nos produits sont principalement destinés aux : épiceries fines, magasins bio, revendeurs, traiteurs, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, sites e-commerce, hôtels, etc. Si vous aimez le sumac, vous pouvez essayer :

• Grossiste zaatar libanais pour pro
• Grossiste mélange 7 épices pour pro
• Grossiste cumin pour pro
• Grossiste piment noir d'Urfa pour pro
• Grossiste flocons de piment d'Alep pour pro
• Grossiste épine vinette

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du sumac.

Qualité de notre sumac

Pour garantir une qualité exceptionnelle, nous nous engageons à :

• Proposer du sumac 100% pur, sans ajout d'additifs ni de conservateurs, non irradié et sans OGM.
• Mettre en œuvre des contrôles de qualité rigoureux à chaque étape du processus de production.
• Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes.
• Assurer une traçabilité complète du produit, de la culture jusqu'à la livraison finale.

Avantages professionnels

En tant que professionnel, vous profitez de :

• Réductions sur les commandes en gros : profitez de prix compétitifs pour les achats en grandes quantités.
• Qualité homogène : nous garantissons une constance dans la qualité de notre sumac, lot après lot, pour vous assurer un produit fiable.
• Assistance technique : notre équipe est à votre écoute pour vous conseiller sur la meilleure manière de commercialiser et d'utiliser le produit.
• Livraison rapide et sécurisée : grâce à notre réseau logistique efficace, nous assurons une expédition rapide et sûre partout en France et en Belgique.