Curry noir torréfié

Ici, vous pouvez acheter notre curry noir torréfié en gros, de qualité professionnelle, au meilleur prix. Cette page est dédiée aux professionnels avec des tarifs grossistes. Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur notre page "curry noir torréfié" réservée aux particuliers.

Les frais de port sont gratuits à partir de 450€ d'achat HT. En deçà, ils évoluent par tranches de poids. Livraison en 3 à 5 jours ouvrés. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Description du produit

Le curry noir torréfié est un mélange d'épices emblématique du Sri Lanka, né sur les étals parfumés des marchés de Galle, au sud de l’île. Ce curry unique en son genre est le fruit d'un savoir-faire ancestral : les épices sont d'abord torréfiées à feu doux, puis broyées et mélangées, ce qui permet d'obtenir des arômes profonds, presque fumés, et ce qui fait toute l'originalité de ce curry.

Ce curry traditionnel est un indispensable de la cuisine sri lankaise, où il accompagne aussi bien les poissons que les légumes poêlés ou les viandes mijotées.

Il existe de nombreuses variantes à ce curry au Sri Lanka. La nôtre respecte l'équilibre authentique de la version classique, tout en garantissant une constance de goût, indispensable pour tout professionnel qui se respecte.

Caractéristiques

Les caractéristiques générales de notre curry noir torréfié sont :

• Origine : épices importées et mélangées en France.
• Composition : Coriandre, cumin, poivre noir, nigelle, cardamome verte, fenouil, clou de girofle.
• Couleur : brun foncé à noir.
• Arôme : grillé, toasté, complexe et doux.
• Goût : aromatique, légèrement fumé, sans piquant marqué.
• Mode de fabrication : épices grillées puis moulues à froid pour préserver toutes les huiles essentielles. Produit testé et approuvé.
• Conditionnement : sachets kraft refermables par zip, en série de 10 sachets pour les petits formats, ou sacs de 500 g, 1 kg ou plus, pour les achats en gros et semi-gros.

Vous cherchez un fournisseur pour les épices de ce mélange, c'est par ici : vente en gros de coriandre, vente en gros de cumin, vente en gros de poivre noir, vente en gros de nigelle, vente en gros de cardamome verte, vente en gros de fenouil graines, vente en gros de clou de girofle.

Différentes utilisations

• Cuisine professionnelle : plats mijotés, woks, légumes poêlés, poissons grillés, dahl de lentilles, galettes végétales, sauces onctueuses ou vinaigrettes originales.
• Industrie alimentaire : base aromatique dans les plats préparés, sauces en bocal, soupes cuisinées ou produits végétariens transformés.
• Revente : excellent choix pour les épiceries fines, les magasins bio ou les rayons spécialisés des grandes surfaces.

Nos produits sont principalement destinés aux : magasins Bio, épiceries fines, revendeurs, traiteurs, vendeurs sur les marchés et foires, site e-commerce, herboristeries, hôtels, restaurants, transformateurs, semi-grossistes, etc. Pour des mélanges différents, mais à l'usage similaire, essayez :

• Fournisseur de curry Madras
• Fournisseur curry vert en poudre
• Fournisseur curry rouge poudre
• Fournisseur curry violet

Fiche technique

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique du curry noir torréfié.

Qualité de notre curry noir torréfié

Nous veillons rigoureusement à la qualité de notre curry noir :

• Mélange sans additifs, sans conservateurs, garanti non irradié et sans OGM.
• Fabrication artisanale à partir d’épices entières rigoureusement sélectionnées.
• Procédé de torréfaction et de broyage doux pour préserver toutes les propriétés aromatiques.
• Contrôles qualité réguliers tout au long de la chaîne de production.
• Traçabilité transparente, du sourcing des épices à leur conditionnement final.

Vos avantages en tant que professionnel

En commandant chez nous, vous bénéficiez de :

• Prix professionnels : dégressifs en fonction des volumes achetés.
• Régularité garantie : un goût stable et fidèle, quel que soit le lot.
• Accompagnement personnalisé : notre équipe vous conseille sur l’utilisation culinaire ou la mise en marché du produit.
• Expédition rapide et fiable : toutes les commandes sont préparées avec soin et livrées rapidement en France et en Europe.