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Thés blancs

Retrouvez ici notre sélection de thés blancs. Vous pourrez y acheter du thé bio ou conventionnel, nature ou aromatisé, mais quoi qu'il en soit, toujours de qualité et au meilleur prix ! Vous avez trouvé ici le meilleur de la boutique de vente de thé blanc en ligne en vrac.

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Mao Feng Bio

Prix 4,50 €

Qu'est-ce que le thé blanc ?

Le thé blanc est un thé constitué de bourgeons encore fermés de Camellia sinensis, accompagnés des deux jeunes feuilles qui poussent juste en dessous. La récolte est bien sûr réalisée à la main, car il faut uniquement sélectionner les bourgeons munis de deux jeunes pousses. On ne le récolte qu'une fois par an, pendant les 3 premiers jours du printemps.

On parle de thé blanc, car le bourgeon du thé est recouvert d'un duvet de couleur argentée qui va blanchir lors du séchage. Il est cueilli sur des théiers d'au moins 5 ans d'âge.

Contrairement aux autres variétés de thé, le thé blanc ne subit que deux traitements : le flétrissage et la dessiccation (séchage visant à arrêter l'oxydation du thé). Ainsi, c'est le moins manipuler de tous les thés. Tout cela en fait un thé rare (et donc coûteux).

Si vous aimez le thé blanc, vous pouvez essayer d'acheter des infusions ou tisanes, aux caractéristiques différentes, mais qui devraient vous satisfaire.


Quel thé blanc acheter ?

Les thés blancs natures

Les amateurs de thé blanc vont en règle générale choisir d'acheter du thé blanc nature pour apprécier toutes ses nuances. Dans cette catégorie, le choix va se faire en fonction du goût de chacun (on le décrit dans chaque fiche produit), mais on peut donner des pistes de choix en fonction de :

  • son origine
  • son goût
  • son aspect

Son origine : l'origine du thé blanc est la Chine, c'est là qu'on trouve les plus grands crus, particulièrement dans la région du Fujian. Cependant, d'autres pays cultivent désormais du thé blanc, notamment le Japon, le Népal, le Sri Lanka ou encore l'Inde. Ils sont, de manière générale, tous de qualité, avec des propriétés organoleptiques différentes, mais le thé blanc de Chine reste généralement le meilleur. 

Son goût : il existe des différences de saveurs entre chaque thé, fleuries, fruitées et autres, chacun a son préféré. Nous décrivons les saveurs de chaque thé blanc dans leur fiche produit, mais le mieux est de les tester pour choisir celui que vous préférez. En fonction du cru du thé, les arômes vont varier et offrir des tasses très différentes.

Son aspect : il existe plusieurs types de thé, avec des feuilles de formes et de couleur différentes. En vrac, vous pouvez mieux vous rendre compte de l'aspect des feuilles de thé, et donc de sa qualité. Bannissez les thés en sachet.


Les thés blancs aromatisés

Boire du thé blanc pur, c'est bien, mais il peut être agréable de choisir un thé parfumé, pour ne pas se lasser ou pour découvrir de nouvelles saveurs !

Pour choisir quel thé blanc aromatisé acheter, c'est la même règle que pour toutes les boissons. Il existe 5 grandes familles de saveurs, et chacun aura sa préférence en fonction de ses goûts :

  • thés fruités
  • thés épicés
  • thés fleuris
  • thés végétaux
  • thés agrumes

Certaines recettes vont associer différentes familles de saveurs, à tester !


Pourquoi acheter du thé blanc ?

Les raisons d'acheter du thé vert sont nombreuses, mais pourraient se résumer en une phrase : consommer une boisson rare, de qualité, agréable, et aux nombreuses vertus pour la santé.

En effet, nous avons vu que la méthode de fabrication du thé blanc en fait un thé de grande qualité et rare, car difficile à produire, uniquement à la main.

Nature ou parfumé, le thé est de qualité, donc délicieux à consommer, et la plupart des gens en boivent juste pour le plaisir. Cependant, il offre des propriétés pour l'organisme qui ne sont pas à négliger : riche en antioxydants, permettant de lutter contre le vieillissement cellulaire, bénéfique sur la digestion, dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, sur la glycémie, contre les problèmes rénaux, anti-dépresseur, effets brûle-graisses, etc.