Que vais-je trouver sur ce site ?

L'ile aux épices est une boutique en ligne d'épices pas chères, poivres, piments, thés et fruits séchés.
Retrouvez les propriétés, nos conseils d'utilisation et recettes, les anecdotes associées à chaque épice, ainsi que la possibilité d’acheter des épices du monde ainsi que des thés et fruits séchés. De quoi se régaler sans se ruiner !

En savoir plus

Que faire de mes épices ?

Acheter des épices c’est bien, mais encore faut-il s’en servir !
A vous de faire marcher vos papilles et...votre imagination ! Mais n'oubliez pas, le secret pour bien cuisiner les épices... c'est d'oser en mettre !Pour un petit coup de pouce, rendez-vous dans notre blog pour découvrir nos recettes !

En savoir plus

Les épices et votre santé ...

Epicer vos plats, c’est aussi manger plus sainement, pourquoi ? on vous explique.
Elles sont riches en antioxydants et contribuent à la protection de votre organisme. Elles réduisent jusqu'à 30% les effets négatifs des repas riches en graisses. Elles permettent de rendre goûtu des plats fades et donc de rajouter moins de sel !Nos épices et autres produits sont sans gluten (sauf si indiqué clairement) !

En savoir plus

Des remèdes de grand-mère...

C'est une nouveauté sur l'ile aux épices !
Dans les fiches-produits, nous vous donnons des astuces et des remèdes naturels de grand-mère pour soigner les maux du quotidien...Vous n'en trouverez que pour quelques épices pour le moment, mais bientôt pour toutes !

En savoir plus

Produits phare

Fleurs d'hibiscus séchées (pour bissap ou carcadé)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
70 Commentaire(s)

Hibiscus (carcadé)

3,32 €

Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus séchées (poids au choix).

C'est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.

Sumac moulue (en poudre)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
54 Commentaire(s)

Sumac

2,09 €

Le produit vendu : sachet refermable de sumac (poids au choix).

Épice acide et citronnée d'une grande subtilité, on la retrouve beaucoup dans la cuisine du Moyen-Orient, où c'est l'ingrédient central des brochettes d'agneau, de veau ou de bœuf, appelées Chelo Kabob, mais en réalité, son usage s'étend à parfumer tous les plats.

Curcuma longa moulu (en poudre)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
123 Commentaire(s)

Curcuma

1,71 €

Produit vendu : sachet refermable de curcuma en racines ou poudre (poids au choix).

Le curcuma a longtemps été appelé turmeric, qui vient du latin terra merita, ce qui signifie terre intéressante. Il est toujours appelé turmeric en anglais.

Bâtons de cannelle Indonésie Cinnamomum Cassia
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
150 Commentaire(s)

Cannelle de Ceylan ou Cassia

2,18 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable de cannelle de Ceylan ou d'Indonésie, en bâtons de 15 cm pour la Ceylan, 5 cm pour l’Indonésie, ou en poudre (poids au choix).

La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus pour la santé, que pour ses propriétés culinaires.

Graines de fenugrec
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
43 Commentaire(s)

Fenugrec

2,27 €

Produit vendu : sachet refermable de fenugrec en graines ou poudre (poids au choix).

Le fenugrec est une plante aromatique de la famille des papilionacées, tout comme le mélilot, avec lequel il est souvent confondu.

Gousses de vanille bourbon (Madagascar)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
95 Commentaire(s)

Vanille

7,49 €

Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).

Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice au parfum envoutant !

Cumin moulu (en poudre)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
66 Commentaire(s)

Cumin

1,66 €

Produit vendu : sachet refermable de cumin en graines ou poudre (poids au choix).

On retrace l’utilisation du cumin à plus de 5000 ans en Egypte. Les familles pharaoniques en répartissaient sur le sol des tombeaux des pharaons.

Zaatar mélange d'épices libanais
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
57 Commentaire(s)

Mélange Libanais (zaatar)

1,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

Poivre noir de Kampot
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
89 Commentaire(s)

Poivre de Kampot IGP

6,59 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre de Kampot noir, blanc ou rouge (poids au choix).

Il est considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde et ce n'est pas pour rien, craquez pour ce poivre d'exception et découvrez enfin ce qu'est un véritable poivre.

Fèves Tonka
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
103 Commentaire(s)

Fève Tonka

2,18 €

Produit vendu : sachet refermable de fèves tonka entières ou en poudre (poids ou nombre de gousse au choix). Une fève pèse entre 1 et 2g.

C'est une épice de plus en plus en vogue dans les cuisines et quand on découvre son sublime parfum, on comprend pourquoi !