Soupe de lentilles corail au cumin et curcuma Préparation : 35 min Pour : 4 personnes Cette soupe de lentilles corail au cumin et curcuma est une recette simple et très nourrissante, parfaite pour les vegan, et les autres ! Elle est idéale en hiver pour se réchauffer, mais aussi parfaite toute l’année pour un … Continuer la lecture de « Recette : Soupe de lentilles corail au cumin et curcuma »
Recette : Filet mignon aux baies de genièvre
Filet mignon aux baies de genièvre Préparation : 1h Pour : 4 personnes Tendre, parfumé et d’une grande finesse, le filet mignon de porc est la pièce parfaite pour un bon repas de famille, et c’est une des viandes qui s’associe le mieux aux baies de genièvre je trouve, un pur régal ! Cette version … Continuer la lecture de « Recette : Filet mignon aux baies de genièvre »
Recette : Chou rouge braisé aux pommes et genièvre (Alsace)
Chou rouge braisé aux pommes et baies de genièvre Préparation : 1h30 Pour : 6 personnes Le chou rouge braisé aux pommes et baies de genièvre est un plat mijoté aux saveurs à la fois douces et épicées, idéal pour accompagner un rôti, une viande de gibier ou un bon poulet au four. Cette recette … Continuer la lecture de « Recette : Chou rouge braisé aux pommes et genièvre (Alsace) »
Recette : Sirop de baies de genièvre « faux gin » sans alcool
Sirop de baies de genièvre « faux gin » Préparation : 20 min + 12 h de reposPour : environ 400 ml de sirop (8 à 12 verres) Voici spécialement pour vous notre sirop de baies de genièvre, un « faux gin » sans alcool, une boisson parfumée, aux saveurs résineuses et citronnées, parfait pour préparer vos virgin gin-tonics … Continuer la lecture de « Recette : Sirop de baies de genièvre « faux gin » sans alcool »
Recette : Saumon gravlax au gin et aux baies de genièvre
Saumon gravlax au gin et aux baies de genièvre Préparation : 10 min (+ 48h de marinade) Pour : 4 personnes Le saumon gravlax au gin et aux baies de genièvre est une recette emblématique des tables de fête, mais peut se préparer tout au long de l’année pour les adeptes. Aussi raffiné que simple … Continuer la lecture de « Recette : Saumon gravlax au gin et aux baies de genièvre »
Recette : Aloo Gobi indien (curry végétarien pommes de terre et chou-fleur)
Aloo Gobi (curry végétarien) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Pour : 4 personnes Le Aloo Gobi est un de mes plats préférés de la cuisine maison indienne. C’est un plat végétarien, à base de pommes de terre (aloo) et de chou-fleur (gobi), le tout magnifiquement parfumé par les … Continuer la lecture de « Recette : Aloo Gobi indien (curry végétarien pommes de terre et chou-fleur) »
9 recettes rapides et faciles avec des graines de chia
9 idées recettes avec des graines de chia superaliment riche en fibres, en protéines, en oméga-3 et en antioxydants, la graine de chia peut se consommer de différentes manières, aussi bien dans des plats salés que sucrés, ainsi que dans des boissons. Voici 10 recettes pour utiliser les graines de chia et profiter de leurs … Continuer la lecture de « 9 recettes rapides et faciles avec des graines de chia »
Quels sont les dangers et effets indésirables du curcuma ?
Les effets secondaires du curcuma Le curcuma est une épice excellente pour la santé et possède des bienfaits sur la santé exceptionnels. Cependant, dans certains cas, et comme toutes les plantes de phytothérapie, il peut occasionner certains effets nocifs indésirables, c’est pour cela qu’il convient de connaître quels sont ces effets néfastes et quand peuvent-ils … Continuer la lecture de « Quels sont les dangers et effets indésirables du curcuma ? »
Recette du rougail saucisse réunionnais (974)
Rougail saucisse réunionnais Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 6 saucisses fumées ou 4 saucisses fumées de type Montbéliard 4 tomates 4 oignons 6 gousses d’ail huile d’olive sel / poivre 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre moulu … Continuer la lecture de « Recette du rougail saucisse réunionnais (974) »
Top 5 épices pour les œufs : omelettes, œufs brouillés, au plat, etc.
5 épices pour cuisiner les œufs Sel, poivre, et puis… c’est tout ? On connaît tous cette omelette du dimanche soir, réussie, mais un peu tristounette. La bonne nouvelle, c’est que les œufs possèdent un goût naturellement doux et neutre, ce qui en fait un aliment idéal pour les épices. Une pincée d’épices ajoutée au … Continuer la lecture de « Top 5 épices pour les œufs : omelettes, œufs brouillés, au plat, etc. »
5 épices pour faire aimer les légumes aux enfants !
5 épices pour faire aimer les légumes aux enfants L’article en bref Avec quelques épices douces bien choisies, on peut transformer une assiette de légumes en plat vraiment gourmand. Nous vous présentons 5 épices pour faire aimer les légumes aux enfants : la cannelle (qui adoucit et rappelle les desserts), le paprika (qui colore et … Continuer la lecture de « 5 épices pour faire aimer les légumes aux enfants ! »
Hot honey swicy (miel pimenté) : recette, dosages et usages
Hot honey swicy maison Préparation : 10 min + 1 h d’infusion Pour : 1 pot d’environ 250 ml Le hot honey, ou miel pimenté, est la nouvelle tendance « swicy », terme qui vient de sweet and spicy, en d’autres termes : sucré et épicé. C’est un miel doucement infusé au piment, spécialement pensé pour napper … Continuer la lecture de « Hot honey swicy (miel pimenté) : recette, dosages et usages »
Top 7 épices pour la cuisine créole et antillaise
7 épices pour la cuisine créole et antillaise Vous avez une envie de vous évader vers les îles depuis votre cuisine ? Tout se joue souvent sur un détail magique : les épices de la cuisine créole et antillaise. Quelques pincées d’épices bien choisies peuvent métamorphoser un plat banal en plat exotique, aux parfums envoûtants … Continuer la lecture de « Top 7 épices pour la cuisine créole et antillaise »
Top 5 épices pour sublimer les soupes et veloutés maison
5 épices pour les soupes et veloutés maison Vous cherchez des épices pour soupe, pour sauver une soupe trop fade, relever un velouté sans le saturer de sel ou y ajouter un bouillon à la composition douteuse, ou donner du caractère à une marmite de légumes ? Bonne nouvelle, nous vous présentons ici 5 épices … Continuer la lecture de « Top 5 épices pour sublimer les soupes et veloutés maison »
Recette : Chutney d’abricots secs aux épices
Chutney d’abricots secs aux épices Préparation : 40 min Pour : 2 à 3 petits pots (environ 300 g) Un excellent moyen d’accompagner un plat, le chutney d’abricots secs aux épices est une préparation sucrée-salée d’origine indienne, relevée et parfumée, parfaite pour sublimer une viande blanche, un plateau de fromages, un foie gras, etc. Contrairement … Continuer la lecture de « Recette : Chutney d’abricots secs aux épices »
Top 7 épices pour la cuisine marocaine et orientale
7 épices pour la cuisine marocaine et orientale Impossible d’imaginer un tajine ou un couscous sans la magie des épices, en effet, la cuisine marocaine et orientale fait la part belle aux assaisonnements, car le Maroc sans les épices ne serait pas vraiment le Maroc. Des mélanges d’épices aux couleurs éclatantes embaument les souks du … Continuer la lecture de « Top 7 épices pour la cuisine marocaine et orientale »
7 épices pour une cuisine vegan et végétarienne qui a du caractère
Les meilleures épices pour une cuisine végétarienne de caractère Contrairement à ce qu’on pense, la cuisine végétarienne ne manque pas de saveurs, pour peu qu’on lui ajoute les bonnes épices ! En jouant avec les arômes, fumé, chaud, citronné ou piquant, même un simple sauté de légumes ou un bol de lentilles devient un plat … Continuer la lecture de « 7 épices pour une cuisine vegan et végétarienne qui a du caractère »
7 épices indispensables pour la cuisine indienne à la maison
Les meilleures épices pour cuisine indienne Vous voulez retrouver chez vous les parfums d’un bon curry, d’un dal crémeux ou d’un butter chicken aussi gourmand qu’au restaurant, de manière simple et efficace ? Bonne nouvelle, les recettes de cuisine indienne reposent en fait sur un petit noyau d’épices, faciles à utiliser, surtout quand on sait … Continuer la lecture de « 7 épices indispensables pour la cuisine indienne à la maison »
Chai latte maison : la vraie recette aux épices indiennes
Chai latte aux épices Préparation : 20 min Pour : 2 grands chaï latte Vous allez découvrir comment faire un délicieux chai latte maison aussi bon qu’au coffee shop, de manière simple et rapide, avec de vraies épices de qualité et beaucoup moins de sucre ! Cette boisson chaude aux épices, inspirée du masala chai … Continuer la lecture de « Chai latte maison : la vraie recette aux épices indiennes »
Top 5 des meilleures tisanes pour soulager les douleurs articulaires
Les meilleures infusions contre les douleurs articulaires Les douleurs articulaires, qu’il s’agisse de gênes dues à l’arthrose, à des rhumatismes ou à de simples raideurs, touchent de plus en plus de personnes en France. Face à ces articulations douloureuses, nombreux sont ceux qui recherchent une infusion naturelle comme alternative ou en complément aux traitements classiques. … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes pour soulager les douleurs articulaires »
Top 5 des meilleures tisanes pour l’allaitement
Les meilleures infusions pour l’allaitement Il n’est pas rare d’avoir besoin d’un coup de pouce quand on est une jeune maman qui a décidé d’allaiter. Entre la mise en place de la lactation, les nuits écourtées et la fatigue, de nombreuses mamans se tournent vers les plantes pour accompagner cette étape, la tisane étant un … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes pour l’allaitement »
Top 5 des meilleures tisanes pour remplacer le café le matin
Les meilleures infusions pour remplacer le café le matin Commencer sa journée du bon pied sans passer par la case café, oui, c’est possible ! En effet, de nombreuses infusions naturelles offrent un coup de boost matinal sans les inconvénients du café, que sont la nervosité, les palpitations, le sommeil perturbé, etc. Dans cet article, … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes pour remplacer le café le matin »
Top 5 des meilleures tisanes pour femme enceinte (grossesse)
Les meilleures infusions pendant la grossesse La grossesse est une période intense, faite de joie, de bouleversements physiques et émotionnels, mais aussi de petits inconforts du quotidien : digestion plus lente, nausées, fatigue, sommeil perturbé, jambes lourdes, etc. Beaucoup de futures mamans se tournent alors vers les tisanes pour accompagner la grossesse, créer des rituels … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes pour femme enceinte (grossesse) »
Top 5 des tisanes pour soulager les règles douloureuses et SPM
Les meilleures plantes contre les règles douloureuses Les règles douloureuses, ou dysménorrhées, touchent jusqu’à 60 % des femmes en âge de procréer, soit une large majorité des femmes. Ces douleurs, qui regroupent des crampes dans le bas-ventre, des maux de dos, parfois des nausées, sont causées par une production excessive de prostaglandines entraînant de fortes … Continuer la lecture de « Top 5 des tisanes pour soulager les règles douloureuses et SPM »
Top 5 des meilleures tisanes pour la ménopause (sommeil, bouffées de chaleur, etc.)
Tisane ménopause : les meilleures infusions pour traverser cette période Vous vous réveillez en nage à 3 h du matin, le drap collé à la peau, le sommeil qui s’enfuit. Ou alors c’est cette vague de chaleur qui monte d’un coup en pleine réunion, ce picotement désagréable qui envahit le visage et le cou. Si … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes pour la ménopause (sommeil, bouffées de chaleur, etc.) »
Recette : Tarte Qizha palestinienne (tarte aux graines de nigelle)
Tarte Qizha aux graines de nigelle Préparation : 55 min Pour : 8 personnes La tarte aux graines de nigelle, de snon petit nom Qizha, ou Saniyet el-Qizha, est un trésor assez méconnu de la cuisine palestinienne, originaire de la région de Naplouse. Cette pâtisserie peu sucrée à la texture fondante pourrait faire penser visuellement … Continuer la lecture de « Recette : Tarte Qizha palestinienne (tarte aux graines de nigelle) »
Top 5 des meilleures tisanes contre les migraines
Les meilleures infusions contre la migraine Les migraines sont des maux de tête intenses et souvent très invalidants, dont les causes sont souvent floues, et multiples : stress, fatigue, tensions nerveuses, troubles digestifs, etc. Plutôt que de se tourner systématiquement vers des traitements lourds, il est intéressant de voir ce que les plantes ont à … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes contre les migraines »
Top 5 des meilleurs thés et tisanes pour maigrir naturellement
Les meilleurs thés et infusions pour maigrir Vous avez décidé de reprendre votre alimentation en main, vous surveillez vos repas, vous bougez un peu plus qu’avant, et pourtant, vous cherchez ce petit coup de pouce qui pourrait faire la différence. Cette sensation de ventre lourd après les repas, ces envies de grignotage en fin d’après-midi, … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleurs thés et tisanes pour maigrir naturellement »
Top 5 des meilleures tisanes contre la constipation
Les meilleures infusions pour la constipation On a tous connu cette sensation, le ventre lourd, gonflé, un inconfort qui s’installe jour après jour. Aller aux toilettes devient une épreuve, les selles sont dures, difficiles à évacuer. La constipation touche des millions de personnes au quotidien, souvent liée à un manque de fibres, une hydratation insuffisante … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes contre la constipation »
Top 5 des meilleures tisanes contre les infections urinaires
Les meilleures infusions pour soulager une infection urinaire Brûlures, envies pressantes, douleurs, lorsque les voies urinaires s’enflamment, le quotidien devient vite insupportable ! Les infections urinaires, ou cystites, sont tout aussi fréquentes que gênantes, en particulier chez la femme. Si les antibiotiques sont parfois nécessaires, il existe heureusement des alternatives naturelles efficaces pour les prévenir … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes contre les infections urinaires »
Top 5 des meilleures tisanes pour soulager les maux de gorge
Les meilleures tisanes contre le mal de gorge L’hiver est là, et les maux de gorge aussi ! Qu’ils soient dus à un refroidissement hivernal ou à une infection ORL (angine, pharyngite, laryngite, rhinopharyngite, etc.), ils s’accompagnent souvent d’une gorge irritée, de toux sèche ou toux grasse, de picotements, d’une déglutition douloureuse et parfois d’une … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures tisanes pour soulager les maux de gorge »
Cure de Curcuma 7 jours : inflammation, digestion, énergie, etc.
Comment faire une cure de curcuma ? On me demande souvent comment consommer le curcuma pour profiter de ses bienfaits, et il existe beaucoup de réponses possibles, donc pour simplifier, j’ai mis au point une petite cure de 7 jours, facile à suivre avec une version complète et une version simplifiée, qui convient à tous. … Continuer la lecture de « Cure de Curcuma 7 jours : inflammation, digestion, énergie, etc. »
Top 7 meilleures tisanes pour soulager les ballonnements rapidement
7 infusions pour soulager les ballonnements Après un repas un peu trop riche ou déséquilibré, l’estomac et l’intestin vont avoir du mal à digérer et vont produire naturellement des gaz, c’est normal, mais lorsque qu’ils s’accumulent, ils provoquent des distensions, des spasmes et une sensation de ventre gonflé terriblement désagréable, ce sont les ballonnements. La … Continuer la lecture de « Top 7 meilleures tisanes pour soulager les ballonnements rapidement »
Top 5 des tisanes relaxantes pour gérer le stress au quotidien
Top 5 des tisanes relaxantes anti-stress Le stress, qu’il soit ponctuel ou chronique, lié à une surcharge de travail ou à un burn‑out prolongé, fait partie de notre quotidien à tous, avec tous les méfaits que cela entraîne. Les infusions de plantes sont depuis longtemps utilisées pour soulager ces états de stress, d’angoisse, d’anxiété, pour … Continuer la lecture de « Top 5 des tisanes relaxantes pour gérer le stress au quotidien »
Les 5 meilleures tisanes pour mieux dormir (sommeil et insomnie)
Top 5 des meilleures tisanes pour le sommeil Lorsque le sommeil se fait capricieux, que l’endormissement se fait trop long, avant de vous jeter sur des remèdes chimiques, qui n’en sont d’ailleurs pas, il est intéressant d’essayer des remèdes naturels qui s’avèrent être tout aussi efficace, mais sans effets secondaires néfastes. Les infusions de plantes … Continuer la lecture de « Les 5 meilleures tisanes pour mieux dormir (sommeil et insomnie) »
Top 5 des meilleures épices pour booster votre immunité cet hiver
Top 5 des meilleures épices pour renforcer l’immunité Lorsque le thermomètre chute et que les journées raccourcissent, c’est le moment où notre organisme doit faire face aux virus de l’hiver, résultat : rhume, grippe, infections respiratoires, etc. Renforcer ses défenses naturelles devient alors essentiel pour passer l’hiver en pleine forme ! Pour cela, certaines épices, … Continuer la lecture de « Top 5 des meilleures épices pour booster votre immunité cet hiver »
Tisane de graines de nigelle : recette, bienfaits et danger
Tisane de graines de nigelle Préparation : 5 min | Infusion : 10 à 15 min | Pour : 1 tasse La tisane de nigelle, aussi appelée infusion de graines de cumin noir (Nigella sativa), ou habba sawda, est une boisson ancestrale aux multiples vertus médicinales, traditionnellement utilisée dans les médecines arabe, indienne et méditerranéennes. … Continuer la lecture de « Tisane de graines de nigelle : recette, bienfaits et danger »
Recette : Grog anti-rhume thym, gingembre et citron (sans alcool)
Grog thym, gingembre et citron (sans alcool) Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Pour : 1 l de grog sans alcool Quand les premiers frissons de l’hiver se font sentir et que les virus rodent, rien ne vaut un bon grog maison pour prévenir ou soulager les petits maux … Continuer la lecture de « Recette : Grog anti-rhume thym, gingembre et citron (sans alcool) »
Recette : Smoothie protéiné banane graines de chanvre
Smoothie protéiné banane graines de chanvre Préparation : 5 min Pour : 2 smoothies Avec ce smoothie protéiné banane chanvre, vous allez profiter d’une boisson irrésistible, à la texture onctueuse, un goût naturellement sucré et une belle dose de protéines végétales. La banane apporte le velouté et l’énergie, et le chanvre offre un profil en … Continuer la lecture de « Recette : Smoothie protéiné banane graines de chanvre »
Recette : Caramel cru de dattes aux graines de chanvre
Caramel cru de dattes aux graines de chanvre Préparation : 5 min Pour : 1 petit pot d’environ 300 g Une parfaite alternative à toutes les pâtes à tartiner, nous vous proposons un caramel cru de dattes aux graines de chanvre, ultra simple à préparer, sans cuisson, sans sucre raffiné, vegan et naturellement onctueux. Le … Continuer la lecture de « Recette : Caramel cru de dattes aux graines de chanvre »
Recette : Lait de graines de chanvre aux dattes maison
Lait de graines de chanvre aux dattes Préparation : 5 minPour : 1 litre Découvrez aujourd’hui notre recette de lait de graines chanvre aux dattes, un lait végétal maison, naturellement sucré, riche en protéines et en oméga-3, un concentré de bienfaits. En 5 min, vous obtenez une boisson onctueuse, sans lactose, idéale au petit-déjeuner, en … Continuer la lecture de « Recette : Lait de graines de chanvre aux dattes maison »
Recette : Smoothie aux graines de chanvre et cacao cru
Smoothie aux graines de chanvre et cacao cru Préparation : 5 min Pour : 1 grand verre (ou 2 petits) Voici une recette qui va rassembler dans un délicieux smoothie une boisson énergisante, riche en nutriments et protéines, naturellement sucré et 100 % végétal ! Ce smoothie aux graines de chanvre et cacao cru est … Continuer la lecture de « Recette : Smoothie aux graines de chanvre et cacao cru »
Recette : Kéfir de fruits au gingembre et au curcuma
Kéfir au gingembre et au curcuma Préparation : 5 min + 24 à 48 h de fermentation Pour : 1 litre de boisson fermentée Le kefir, c’est la boisson à la mode, et à juste titre ! Elle est rafraîchissante, pétillante et regorgent de bienfaits, une boisson fermentée maison qui associe les vertus probiotiques du … Continuer la lecture de « Recette : Kéfir de fruits au gingembre et au curcuma »
Recette : Crêpes aux graines de chia (avec et sans oeufs)
Crêpes aux graines de chia Préparation : 10 min (repos 30 min) Cuisson : 15 min Pour : 10 à 12 crêpes Vous cherchez une recette de crêpes aux graines de chia qui coche toutes les cases : saine, facile, moelleuse, personnalisable à souhait (vegan, sans gluten, IG bas…) et compatible avec une alimentation santé … Continuer la lecture de « Recette : Crêpes aux graines de chia (avec et sans oeufs) »