L'ile aux épices, le blog ! Recettes, actualité et infos

Recette : Aubergines façon Sichuan !

aubergine sichuanaise poivre de sichuan

Aubergines à la sichuanaise Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 grosses aubergines 2 gousses d’ail 2 oignons verts (oignons nouveaux) 1/2 cuillère à café de purée de piment 2 cuillères … En savoir plus

Posté dans Cuisine Chinoise, Recettes avec du poivre de Sichuan, Recettes de légumes | Laisser un commentaire

Recette : cookies au chocolat et à la Stevia (sans sucre) !

cookies chocolat sans sucre stevia

Cookies chocolat et stevia Préparation de la recette : 25 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 200 g de chocolat noir 175 g de farine 80 g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de levure … En savoir plus

Posté dans Recettes avec de la stévia, Recettes avec des amandes, Recettes de biscuits | Laisser un commentaire

Recette : pesto rosso (pistou rouge) !

pesto rosso italiano pistou rouge italien

Pesto rosso (pistou rouge) Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 50 g de pignons de pin 100 g de tomates séchées à l’huile (recette maison) 50 g de parmesan 2 gousses … En savoir plus

Posté dans Cuisine Italienne, Recettes avec des pignons de pin, Recettes avec des tomates séchées, Recettes de sauce | Laisser un commentaire

Le gingembre empêche-t-il de dormir ?

gingembre et sommeil

Le gingembre empêche-t-il de dormir ? On dit que c’est un tonifiant idéal pour les coups de mou, mais alors peut-il provoquer des insomnies ? Le gingembre est une épice qu’on dit stimulante, et on entend souvent qu’en cas de … En savoir plus

Posté dans Tout savoir sur le gingembre (liste d'articles) | Laisser un commentaire

Quels sont les dangers et effets indésirables du gingembre ?

dangers du gingembre

Les contre-indications du gingembre Excellent pour la santé, il existe des cas où il faut prendre des précautions avec l’épice ! Avant-propos : Le gingembre est un rhizome excellent pour la santé, il possède des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques, antiémétiques, facilite … En savoir plus

Posté dans Tout savoir sur le gingembre (liste d'articles) | Laisser un commentaire

Le gingembre est-il aphrodisiaque et comment l’utiliser ?

le gingembre comme aphrodisiaque

Le gingembre et la libido Est-il vraiment aphrodisiaque et, si oui, comment et pourquoi l’utiliser pour stimuler sa libido ! Le gingembre, Zingiber oficinale, est un rhizome qui est employé comme épice et comme remède naturel dans de nombreuses médecines traditionnelles … En savoir plus

Posté dans Tout savoir sur le gingembre (liste d'articles) | Laisser un commentaire

Recette : confiture de framboises allégée (agar-agar + sucre de coco) !

confiture de framboise allégée agar agar sucre de coco

Confiture de framboises allégée Préparation de la recette : 20 min + une nuit de repos Pour : 4 pots à confiture de 35 cl Liste des ingrédients : 1 kg framboises 300 g de sucre de canne bio 300 … En savoir plus

Posté dans Desserts divers, Recettes à base de sucre de coco | Laisser un commentaire

Recette : Houmous de fèves au zaatar !

houmous de fèves au zaatar libanais

Houmous de fèves Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g de fèves surgelées 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de parmesan 1 cuillère à café de zaatar 1 cuillère … En savoir plus

Posté dans Cuisine Arabe, Recettes avec du mélange d'épices libanais (zaatar), Recettes de légumes, Recettes de sauce | Laisser un commentaire

Recette : crème au chocolat à la stévia (sans sucre) !

chocolat sans sucre stevia

Crème au chocolat à la stévia Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 poignée de feuilles de stévia séchées 150 ml d’eau 100 g de chocolat sans sucre 1/2 gousse de … En savoir plus

Posté dans Desserts divers, Recettes avec de la stévia, Recettes avec de la vanille | Laisser un commentaire

Recette : caviar d’aubergine aux épices !

Caviar d'aubergine épices

Caviar d’aubergine Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 3 aubergines 2 gousses d’ail jus de citron d’1/2 citron jaune 20g d’huile d’olive 4 tranches de pain de mie Facultatif : 1 … En savoir plus

Posté dans Recettes avec du cumin, Recettes avec du gingembre, Recettes de légumes | Laisser un commentaire

Recette : Shichimi togarashi (mélange d’épices japonais) !

Shichimi togarashi maison

Shichimi togarashi Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : ½ feuille d’algue nori séchée 2 cuillères à soupe de piment de Cayenne 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 cuillère … En savoir plus

Posté dans Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes avec du poivre Sansho | Laisser un commentaire

Recette : tartinade vegan d’haricots rouges à la mexicaine (hoummous) !

tartinade hommous haricots rouges épices mexique

Tartinade d’haricots rouges Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400 g de haricots rouges cuits 1 oignon rouge 50 g de sauce tomate 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 … En savoir plus

Posté dans Cuisine mexicaine, Recettes avec de l'ail, Recettes avec des épices à guacamole, Recettes avec du mélange d'épices Tex-Mex, Recettes de légumes | Laisser un commentaire

Recette : Brochettes de poulet Yakitori japonaises !

Brochettes de poulet Yakitori japonaises

Poulet Yakitori Préparation de la recette : 20 min + 12h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de blancs de poulet 6 cl de sauce teriyaki maison 6 cl de miel 1 gousse d’ail … En savoir plus

Posté dans Cuisine Chinoise, Recettes avec du gingembre, Recettes de poulet | Laisser un commentaire

Recette : Sauce Teriyaki maison !

Sauce Teriyaki maison

Sauce Teriyaki Préparation de la recette : 10 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 30 g de racines de gingembre frais 3 … En savoir plus

Posté dans Cuisine Chinoise, Recettes avec des graines de sésame, Recettes avec du gingembre, Recettes de sauce | Laisser un commentaire

18 marinades faciles pour les barbecues et planchas de l’été !

marinades maison

Les marinades de A à Z ! Donnez du goût à la cuisine d’été avec des marinades pour viandes, poissons, légumes, crustacés, etc. L’été approche, le soleil brille, on a qu’une idée en tête : sortir le barbecue ! Voici … En savoir plus

Posté dans Tout sur les épices | Laisser un commentaire

Recette : Lait de riz à la poudre de maca, ultra-simple et rapide !

lait au maca

Lait de riz au maca Préparation de la recette : 1 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 400 ml de lait de riz (ou un autre lait végétal) 4 cuillères à café de poudre de maca du … En savoir plus

Posté dans Recettes à base de poudre de maca du Pérou, Recettes de boissons | Laisser un commentaire