Comment faire son huile de roucou ? Recette

huile de roucou

Huile de rocou Préparation de la recette : 3 jours Pour : 1 pot d’huile   Liste des ingrédients : – 250 à 300 ml d’huile neutre (ici de l’huile de tournesol) – 2 grosses cuillères à soupe de graines … En savoir plus

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Recette : sauce Sofrito (sofregit) Catalane !

sofrito ou sofrit catalan

Sofrito Préparation de la recette : 10 min Pour :   Liste des ingrédients : – 2 oignons rouges – 2 poivrons verts et 2 poivrons rouges – 1 gousse d’ail – 1 boîte de sauce tomate (200g environ) – … En savoir plus

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Recette : ragoût de poulet créole aux graines de roucou !

ragout de poulet des antilles au roucou

Ragoût de poulet Préparation de la recette : 1h45 Pour : 8 personnes   Liste des ingrédients : – 2.5 kg de morceaux de poulet de votre choix – 2 à 3 cuillères à soupe d’huile (ici huile d’olive) – … En savoir plus

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Recette : Pudding au chocolat et aux graines de chia !

pudding chocolat et graines de chia

Pudding au chocolat Préparation de la recette : 30 min + 12h de repos Pour : 2 personnes   Liste des ingrédients : – 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre – 4 cuillères à soupe de cassonade – … En savoir plus

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Recette : Tom Kha Gai, soupe thaï de poulet coco et galanga !

Tom Kha kai soupe noix de coco galanga

Tom Kha Gai thaïlandaise Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 l de bouillon de volaille – 4 belles escalopes de poulet – 2 cuillères à café de gingembre … En savoir plus

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Recette : Boeuf Rendang de Sumatra !

Rendang boeuf

Rendang Préparation de la recette : 3h45 Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : – 1.5 kg de boeuf – 3 tiges de citronnelle – 1 morceau de 5 cm de galanga (ou du galanga séché) – 1 … En savoir plus

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Recette : Pudding aux graines de chia et à la vanille !

pudding graines de chia vanille

Pudding aux graines de chia Préparation de la recette : 5 min + 12h de repos Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 800 ml de lait végétal (ici d’amande mais sinon du lait de coco, soja, … En savoir plus

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Golden Milk : Recette et bienfaits du lait d’or au curcuma !

golden milk, lait d'or ou lait curcuma

Golden Milk, la boisson aux mille vertus Préparation de la recette : 5 min Pour : 2 bol de golden milk Qu’est-ce que le Golden Milk ? Le golden milk est un lait de coco aux épices (curcuma et poivre) … En savoir plus

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Comment fabriquer une pomme d’ambre (+ histoire et conseils) ?

pommes d'ambre de noel

Confectionner une pomme d’ambre Préparation de la recette : 1h + 2 semaines de séchage Pour : x pommes d’ambre Qu’est-ce qu’une pomme d’ambre ? Une pomme d’ambre, aussi appelée pomme de senteur, pomander, pomandre ou pommandre, est une orange … En savoir plus

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Recette : soupe de lentilles à l’orientale !

soupe de lentilles aux épices

Soupe de lentilles Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 250 g de lentilles – 4 gousses d’ail – huile d’olive – 2 branches de thym – 1 feuille de … En savoir plus

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Recette : Gingembre confit maison !

gingembre confit facile et rapide

Gingembre confit maison Préparation de la recette : 4h (sur plusieurs jour) Pour : 8 personnes Si vous ne souhaitez pas vous embêter à préparer la recette, par ici pour acheter du gingembre confit !   Liste des ingrédients : … En savoir plus

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Recette indienne : agneau sauce yaourt au Vadouvan !

agneau au vadouvan et curcuma

Agneau au vadouvan masala Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 épaule d’agneau désossée – 4 gousses d’ail – 2 oignons – 400 g de yaourt grec – 3 … En savoir plus

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