Le produit vendu : sachet refermable de mélange 4 épices.
En France, on l'emploie bien souvent dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés, mais ce mélange s'emploie potentiellement partout, même dans les desserts.
Ici vous pouvez effectuer votre achat de quatre épices, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Ingrédients importés mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2021).
Composition :Â poivre, muscade, girofle, et cannelle.
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C'est un mélange utilisé par les Chinois depuis très longtemps.
La composition de ce mélange dépend de ceux qui le prépare, elle varie en fonction des régions et des traditions locales tout en gardant une base commune et un goût spécifique.
On confond souvent ce mélange avec le piment de Jamaïque que l’on appelle encore "bois d’inde" ou "all spices", mais aussi avec les feuilles de quatre épices qui sont en réalité les feuilles du cannelier. Le piment de Jamaïque est une baie que l’on considère souvent comme un poivre.
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Le 4 parfums est un mélange chaud et généreux qui donne un côté asiatique à vos plats. Il se marie particulièrement bien aux viandes rouges, aux volailles, cailles, rôtis.
En France, on l'emploie bien souvent dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés.
Son usage souligne également la finesse des fruits et parfume les cakes, les pains d'épices, les tartes, crèmes, biscuits, ou encore les compotes.
Il est donc parfait pour le salé et le sucré, il donne sa saveur au dîner depuis l'entrée jusqu'au dessert.
Il possède de fortes consonances de girofle et de muscade, aussi faut-il l'employer avec parcimonie. Ceci dit, c'est un mélange très facile à utiliser, vous ne vous tromperez pas en l'utilisant dans les plats cités ci-dessus !
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Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du quatre épices. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.Â
Pour connaitre ses vertus pour la santé, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.
Acheter des quatre épices c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec du mélange quatre épices, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.
Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs ! Si vous souhaitez, cliquez ici si vous voulez une recette de quatre épices à faire soi-même !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
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 Origine : Ingrédients importés, mélangés en France.
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 Arôme : Saveur puissante, équilibrée et complexe, caractéristique des quatre épices.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
pascal Jean L. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 16/02/2020
Difficulté à trouver l'odeur
Commentaire de Ile aux épices le 26/02/2020
Bonjour, c'est pourtant un mélange puissant. Si toutefois le produit ne vous apporte pas satisfaction, nous pouvons procéder à un retour, il suffit de contacter notre SAV.
Catherine D. publié le 19/02/2020 suite à une commande du 09/02/2020
Extra
Jocelyne L. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 28/01/2020
je le prend depuis longtemps j'adore
Elisabeth G. publié le 10/12/2019 suite à une commande du 02/12/2019
Sachet pas encore ouvert Mais je connais le mélange Avec le sucré salé C 'est parfait
BEATRICE B. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 27/11/2019
Produit de qualité, l emballage est parfait.
Béatrice B. publié le 03/12/2019 suite à une commande du 27/10/2019
Utilisées dans la marinade de la recette du poulet zaatar d’Ottolenghi ces épices ont contribué a parfumer cet excellent plat.
Bruno B. publié le 03/12/2019 suite à une commande du 06/11/2019
excellents produits, rapport qualité/prix imbattable, livraison express, service client réactif et tres sympa, site intéressant, le paradis des produits secs !
ROSSE Thierry publié le 21/11/2019 suite à une commande du 04/06/2018
Super goût sur marinade pour grillade.
MINEUR LE Véronique publié le 21/11/2019 suite à une commande du 13/06/2019
Goût poivré trop fort à mon goût
GEORGEL Elisabeth publié le 21/11/2019 suite à une commande du 23/01/2017
J'apprécie votre mélange assez dosé en girofle.
legars Brigitte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/10/2017
mélange,bien équilibré, composé d'épices de grande qualité.
pascal Jean L. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 16/02/2020
Difficulté à trouver l'odeur
Commentaire de Ile aux épices le 26/02/2020
Bonjour, c'est pourtant un mélange puissant. Si toutefois le produit ne vous apporte pas satisfaction, nous pouvons procéder à un retour, il suffit de contacter notre SAV.
Catherine D. publié le 19/02/2020 suite à une commande du 09/02/2020
Extra
Jocelyne L. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 28/01/2020
je le prend depuis longtemps j'adore
Elisabeth G. publié le 10/12/2019 suite à une commande du 02/12/2019
Sachet pas encore ouvert Mais je connais le mélange Avec le sucré salé C 'est parfait
BEATRICE B. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 27/11/2019
Produit de qualité, l emballage est parfait.
Béatrice B. publié le 03/12/2019 suite à une commande du 27/10/2019
Utilisées dans la marinade de la recette du poulet zaatar d’Ottolenghi ces épices ont contribué a parfumer cet excellent plat.
Bruno B. publié le 03/12/2019 suite à une commande du 06/11/2019
excellents produits, rapport qualité/prix imbattable, livraison express, service client réactif et tres sympa, site intéressant, le paradis des produits secs !
ROSSE Thierry publié le 21/11/2019 suite à une commande du 04/06/2018
Super goût sur marinade pour grillade.
MINEUR LE Véronique publié le 21/11/2019 suite à une commande du 13/06/2019
Goût poivré trop fort à mon goût
GEORGEL Elisabeth publié le 21/11/2019 suite à une commande du 23/01/2017
J'apprécie votre mélange assez dosé en girofle.
legars Brigitte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/10/2017
mélange,bien équilibré, composé d'épices de grande qualité.
Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices satay (poids au choix). C'est le mélange star de l'Asie du sud-est, un incontournable pour parfumer les sauces et marinades !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices loubia (poids au choix).
La loubia est à l’origine destinée à la cuisine des légumes secs tels que les haricots blancs, les pois chiche, etc. C'est un mélange aux saveurs typiques du Maghreb, qui pourra donc s'employer dans toute la cuisine orientale.
Le produit vendu : sachet refermable d'assaisonnement spécial pour pommes de terre (poids au choix).
Un mélange d'herbes, épices et aromates, destiné à parfumer tous les plats à base de pommes de terre, quel que soit le mode de cuisson. Un mélange passe-partout qu'on peut mettre dans toute la cuisine salée.
Le produit vendu : sachet refermable de graines à roussir (poids au choix).
On peut l'employer pour faire des "fonds de plats" : chauffer légèrement les graines à roussir dans une poêle à sec pour en libérer tous les arômes, puis faites cuire les aliments de votre choix sans retirer le mélange de graines.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange pour couscous (poids au choix).
L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune, employé partout dans la cuisine du Maghreb. Cette variante s'utilise dans toute la cuisine orientale, mais particulièrement pour parfumer le couscous !
Produit vendu : sachet refermable d'épices pour salade (poids au choix).
L'allié des repas d'été, confectionné spécialement pour les salades, mais aussi les légumes, pommes de terre et un peu partout !
Le produit vendu : sachet refermable de curry indien fort (poids au choix).
Le curry indien est la version piquante du grand classique de la cuisine indienne, le mélange d'épices incontournable pour aromatiser vos plats, un des aromates les plus connus au monde !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices taboulé (poids au choix).
Mettez-en une cuillère à café pour 2 personnes dans vos plats de semoule ou de quinoa. Le mélange se marie aussi parfaitement à la tomate, aux œufs mais aussi au fromage de chèvre.
Le produit vendu : sachet refermable de ras el hanout.
Le Ras el hanout est employé dans la préparation du tajine, mais s'utilise aussi pour le couscous. Le « Ras el Hanout » est l'épice de l'aïd el kebir, de la Mrouzia, de certains plats d'hiver qui ont la propriété de donner chaud.
Produit vendu : au choix, sachet refermable d'aromates pour pizza (poids au choix).
Un mélange d'herbes pour les pizzas mais pas que ! S'utilise un partout, surtout dans la cuisine Italienne et Méditerranéenne de manière générale.
Le produit vendu : sachet refermable de curry rouge thaï en poudre (poids au choix).
C'est comme tous les currys, un mélange d'épices utilisable partout, mais celui-ci se démarque par sa puissance, son piquant et sa saveur exotique !
Le produit vendu : sachet refermable de tandoori (poids au choix).
À l’instar du curry et du garam massala, le tandoori se met un peu partout (Poulet, légumes, marinades, crevettes, gambas, sauce,etc.), mais sert bien souvent à préparer le fameux poulet tandoori indien.
Le produit vendu : sachet refermable de curry Breton ou curry aux algues (poids au choix).
Un mélange d'épices tout en équilibre, entre le parfum envoûtant des épices indiennes et la saveur délicieusement iodée des algues : original, doux et raffiné !
Le produit vendu : sachet refermable de garam masala (poids au choix).
En Inde, on l'utilise à la dernière minute pour assaisonner les volailles et les plats de riz et on l'échauffe quelques minutes dans la poêle pour en exacerber les saveurs.
Le produit vendu : sachet refermable de 5 épices (poids au choix).
Il se marie avec les préparations de viandes blanches, les plats à base de poisson et de légumes comme le poivron, la courgette ou l’aubergine pour des saveurs plus asiatiques.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à pain d'épices (poids au choix).
Ce mélange sert bien entendu à préparer le pain d’épices ! Cependant il s’utilise très bien en cuisine aussi, se rapprochant du mélange cinq épices, avec un peu plus de cannelle et de badiane. Parfait pour un plat sucré-salé par exemple !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange 4 épices.
En France, on l'emploie bien souvent dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés, mais ce mélange s'emploie potentiellement partout, même dans les desserts.
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de poivre, blanc pour ma part, un noir sera très bien aussi. Tant qu'à faire choisissez un bon poivre comme le penja ou le kampot par exemple.
- 1 cuillère à soupe de muscade en poudre qu'on pourrait remplacer par du macis pour des saveurs différentes
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de clou de girofle en poudre, qu'on pourrait remplacer par du piment de Jamaïque pour des saveurs plus originales
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Mode de préparation : Mélangez tous les ingrédients et c'est prêt ! Voilà pour moi comment préparer un excellent 4 épices facilement et rapidement.