Quatre épices

2,95 €
TTC

Le produit vendu : sachet refermable de mélange 4 épices.

En France, on l'emploie bien souvent dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés, mais ce mélange s'emploie potentiellement partout, même dans les desserts.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de quatre épices, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Ingrédients importés mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2024).

Compositionpoivre, muscade, girofle, et cannelle.

 

Pour la petite histoire

 

C'est un mélange utilisé par les Chinois depuis très longtemps.

La composition de ce mélange dépend de ceux qui le prépare, elle varie en fonction des régions et des traditions locales tout en gardant une base commune et un goût spécifique.

On confond souvent ce mélange avec le piment de Jamaïque que l’on appelle encore "bois d’inde" ou "all spices", mais aussi avec les feuilles de quatre épices qui sont en réalité les feuilles du cannelier. Le piment de Jamaïque est une baie que l’on considère souvent comme un poivre.


Comment utiliser le quatre épices en cuisine ?

 

Le 4 parfums est un mélange chaud et généreux qui donne un côté asiatique à vos plats. Il se marie particulièrement bien aux viandes rouges, aux volailles, cailles, rôtis.

En France, on l'emploie bien souvent dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés.

Son usage souligne également la finesse des fruits et parfume les cakes, les pains d'épices, les tartes, crèmes, biscuits, ou encore les compotes.

Il est donc parfait pour le salé et le sucré, il donne sa saveur au dîner depuis l'entrée jusqu'au dessert.

Il possède de fortes consonances de girofle et de muscade, aussi faut-il l'employer avec parcimonie. Ceci dit, c'est un mélange très facile à utiliser, vous ne vous tromperez pas en l'utilisant dans les plats cités ci-dessus !


Quelles sont les propriétés du mange 4 épices pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du quatre épices. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre ses vertus pour la santé, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


Recettes avec du quatre épices

Acheter des quatre épices c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec du mélange quatre épices, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs ! Si vous souhaitez, cliquez ici si vous voulez une recette de quatre épices à faire soi-même !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Origine  Origine : Ingrédients importés, mélangés en France.

arôme  Arôme : Saveur puissante, équilibrée et complexe, caractéristique des quatre épices.

Mode de culture biologique  Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :

- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.

- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.

emballage  Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

préparation et livraison  Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.

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Christine P. publié le 26/10/2022 suite à une commande du 15/10/2022

5/5

Juste ce qu il fallait pour relever les plats. Petite quantité suffit

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Yves B. publié le 25/10/2022 suite à une commande du 10/10/2022

4/5

usage personnel épice bien parfumé .Idéal pour assaisonner les plats de viande à mijoter

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Christian L. publié le 03/09/2022 suite à une commande du 19/08/2022

5/5

Ayant encore un reste d'une commande de "4 épices" antérieure, je n'ai pas encore essayé votre produit.

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Philippe M. publié le 16/04/2022 suite à une commande du 29/03/2022

5/5

Pas encore tout goûté, emballage pratique et refermable

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Brigitte D. publié le 14/04/2022 suite à une commande du 28/03/2022

5/5

super

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FRANCOISE L. publié le 11/03/2022 suite à une commande du 25/02/2022

5/5

Belle qualité et fraicheur et parfumé

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Marta H. publié le 02/02/2022 suite à une commande du 18/01/2022

5/5

Pas testé

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Jules H. publié le 05/01/2022 suite à une commande du 26/12/2021

5/5

Super odeur

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Nicolas B. publié le 31/12/2021 suite à une commande du 14/12/2021

5/5

Très bon mélange

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Michel J. publié le 24/12/2021 suite à une commande du 09/12/2021

5/5

Parfume les plats et les biscuits de Noël

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Agnès G. publié le 19/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021

5/5

..rien à ajouter

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Marylène N. publié le 19/11/2021 suite à une commande du 02/11/2021

5/5

Extra

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Quatre épices

2,95 €

Questions / Réponses (2)

  • • posted
    Bonjour, si on tenait à faire soi-même un mélange quatre épices, quelles proportions conseilleriez-vous ? Merci de vos retours d'expérience.
    • Benjamin L'ile aux épices • posted
      Bonjour, je peux vous proposer une recette de quatre épices maison, mais les proportions seront sûrement à adapter un peu pour coller à votre goût. Voilà, dans mes proportions, comment faire un mélange quatre épices soi-même :

      Ingrédients :

      - 3 cuillères à soupe de poivre, blanc pour ma part, un noir sera très bien aussi. Tant qu'à faire choisissez un bon poivre comme le penja ou le kampot par exemple.
      - 1 cuillère à soupe de muscade en poudre qu'on pourrait remplacer par du macis pour des saveurs différentes
      - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
      - 1 cuillère à café de clou de girofle en poudre, qu'on pourrait remplacer par du piment de Jamaïque pour des saveurs plus originales
      - 1 cuillère à café de cannelle moulue

      Mode de préparation : Mélangez tous les ingrédients et c'est prêt ! Voilà pour moi comment préparer un excellent 4 épices facilement et rapidement.
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