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Epices couscous

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de mélange pour couscous (poids au choix).

L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune employé partout dans la cuisine du Maghreb.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat d'épices couscous, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 1.65 € à 5.20 €. Vous ne paierez jamais plus cher 2 à 3 jours de délais de livraison (hors week-end et jours fériés). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.



OrigineMaroc (Date Limite d'Utilisation Optimale : Juillet 2016).

Compositionpiment doux, gingembre, cumin, ail, carvi, poivre, coriandre, cannelle, sel, girofle, muscade, cardamome.


POUR LA PETITE HISTOIRE :

 

L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune.

Le Ras el hanout signifie littéralement en arabe « la tête de l'épicerie » car ce mélange est un produit-phare des épiceries arabes, employé partout dans la cuisine du Maghreb.


Historiquement, le ras el hanout est une évolution dans le temps du curry indien.

Le mélange varie selon les régions. Il se dit que l'on rajoute toujours un composant aphrodisiaque dans ce type de mélange.


COMMENT UTILISER les epices couscous EN CUISINE ?

 

En dehors du couscous, on peut l'employer dans la préparation du tajine.

Il entre dans la cuisson du gibier au Maroc.


L’épice couscous sert aussi à parfumer les plats à base de riz mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches et les poissons dans la cuisine tunisienne et marocaine.


C’est, vulgairement, le curry du Maghreb. D'une saveur douce et non piquante, on peut parfaitement déguster ce mélange en salade.


QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS Du melange couscous POUR LA SANTÉ ?

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter des épices couscous. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 


Pour connaitre les propriétés de l’épice couscous, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.




idée recette épices couscous

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !


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