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Epices couscous

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de mélange pour couscous (poids au choix).

L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune employé partout dans la cuisine du Maghreb.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat d'épices couscous, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


OrigineMaroc (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2021).

Compositionpiment doux, gingembre, cumin, ail en poudre, carvi, poivre, coriandre, cannelle, sel, girofle, muscade, cardamome.

Pour la petite histoire :

 

L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune.

Le Ras el hanout signifie littéralement en arabe « la tête de l'épicerie » car ce mélange est un produit-phare des épiceries arabes, employé partout dans la cuisine du Maghreb.

Historiquement, le ras el hanout est une évolution dans le temps du curry indien.

Le mélange varie selon les régions. Il se dit que l'on rajoute toujours un composant aphrodisiaque dans ce type de mélange.



Comment utiliser les épices couscous en cuisine ?

 

En dehors du couscous, on peut l'employer dans la préparation du tajine, en remplacement des épices à tajine.

Il entre dans la cuisson du gibier au Maroc.

L’épice couscous sert aussi à parfumer les plats à base de riz mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches et les poissons dans la cuisine tunisienne et marocaine.

C’est, vulgairement, le curry du Maghreb. D'une saveur douce et non piquante, on peut parfaitement déguster ce mélange en salade.



Quelles sont les propriétés du mélange couscous pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter des épices couscous. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés de l’épice couscous, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


idée recette épices couscous

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
muriel f
11/08/2018

muriel f

très bon pas fort qui a du gout en mais dans tous mes plats

    Note 
    Thierry R
    11/06/2018

    Super produit

    Actuellement,le meilleur pour couscous que j'ai essayé .

      Note 
      Manuel N
      01/04/2018

      Facile à cuisiné

      Un épice très bien dosé ou il n y a rien à rajouter
      Mes enfants et mes invités ont adoré
      De l eau des légume un peu de viande , on y rajoute
      les épices, ont laissé mijoté et c est terminé
      Trop top on se croirait au restons
      Je vous le recommande

        Note 
        Catherine M
        03/11/2017

        Parfume la graine et les légumes !

        C'est bien dosé, ça reste doux et comme ça les petits enfants peuvent manger du couscous ! Je la mélange à la graine avec un peu d'huile d'olive avant de la mettre à la vapeur et j'en mets aussi dans l'eau de cuisson des légumes, en dessous. Le mélange peut aussi servir de base et être complété par un peu plus de cumin et ou de cannelle, pour varier les plaisirs !

          Note 
          christiane r
          16/10/2017

          finesse

          quelle finesse pour cette épice, un petit bémol, manque de goût j'ai ajouté de l'harissa dans ma sauce, j'ai fait un tagine d'épaule d'agneau

            Note 
            Jacqueline f
            08/10/2017

            epices couscous

            cette épice agrémente bien des plats, tel que le poulet ,des poisons.je l'utilise quelques fois sur le riz.

              Note 
              Yoann J
              11/09/2017

              Très bon priduit

              Je commande toujours se produit il est vraiment très bien je recommande

                Note 
                Janine T
                09/08/2017

                Un peu léger à mon goût

                Utilisé pour une tajine. J'ai dû ajouter d'autres épices pour obtenir le goût que nous aimons.

                • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                Note 
                Raymond G
                02/02/2017

                5/5

                Des épices à couscous comme on les aime, parfumées à souhait, personnellement je les utilise partout, un peu comme un curry, même si on les retrouve dans tous mes couscous maison.

                  Note 
                  Mickael B
                  27/01/2017

                  savoureuse

                  Épices intéressantes et savoureuses. Pour ma part avant de les introduire dans mon couscous je fais une pâte avec un peu d eau et les fait rôtir quelques secondes dans une poêle, elle dégagent un bon arôme qu elles conservent

                    Note 
                    Jen S
                    08/01/2017

                    Très bon

                    Excellent, bien parfumé. Améliore un plat classique. Je recommande

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                      Epices couscous

                      Epices couscous

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                      L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune employé partout dans la cuisine du Maghreb.

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