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Paprika précieux doux

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2.09

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix).

C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

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Note moyenne 


Ici vous pouvez effectuer votre achat de paprika, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineHongrie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2020).

Pour la petite histoire :

 

A la base, le paprika est un poivron originaire d'Amérique du Sud, et a été importé par les colons espagnols, mais c'est aujourd'hui un des symboles de la cuisine hongroise.

En Hongrie, les conditions de culture du paprika sont optimums et on considère le paprika hongrois comme le meilleur.

 
En Hongrie l’utilisation du paprika s’est originellement répandue car il ne coûtait pas cher contrairement aux autres épices. Aujourd’hui c’est une institution consommée par toutes les couches de la population.

Cependant, l’Espagne reste le plus gros consommateur de ce poivron.

En Espagne, on retrouve aussi son cousin direct, le pimenton de la Vera, qui est un paprika fumé considéré comme un des meilleurs au monde.

Son histoire et ses bienfaits pour la santé sont les mêmes que les piments, sûrement car c'est un piment, donc pour compléter votre lecture je vous conseille de consulter notre article sur les piments.


Comment utiliser le paprika en cuisine ?

 

Cette épice est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique. Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

Les Hongrois l'emploient en grande quantité que ce soit dans leurs fameux goulaschs, leurs ragoûts ou encore leurs plats de poulet. Il figure également dans les cuisines espagnoles (Chorizo) et portugaises où il est saupoudré un peu partout.

Il se mariera parfaitement à vos ragoûts de viande et de volaille, dans les fromages frais, la crème, le poisson, la tomate (sur des tomates séchées), les oignons (oignons roses), ou encore l’avocat...En gros un peu partout !

Le paprika est sucré, ne le faites pas trop cuire sinon il prendra un goût amer. On peut le remplacer par la nora qui est un poivron au goût similaire, cultivé en Espagne.

C'est un très bon colorant pour colorer les aliments en rouge, on l'utilise d'ailleurs souvent à la place des graines de rocou.

Quelles sont les propriétés du paprika pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du paprika.

Ce poivron est riche en vitamines, potassium et acide folique. Il est très efficace pour déboucher les sinus et nettoyer les pores de la peau.

Il possède de bonnes vertus digestives. Il possède des qualités réchauffantes et il est efficace pour prévenir le rhume. Sa haute teneur en vitamine C en fait un allié contre l’hiver.

C'est une épice déconseillée aux diabétiques.


idée recette paprika

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Flavie M
18/04/2018

Parfait

Une épice que j'utilise souvent donc assez d'exigence sur la qualité, pas du tout déçue de celle-ci !

    Note 
    Jacques G
    06/04/2018

    extra

    toujours très bon et belle couleur

      Note 
      Julien K
      06/04/2018

      Encore et encore

      J'y reviens car toujours aussi goûtu!

        Note 
        Guillaume G
        12/03/2018

        Des épices qui ont du gout

        Venant de pots ducroc les épices n'ont rien à voir et ont vraiment du gout

          Note 
          Michel S
          05/03/2018

          Super

          On redécouvre les arômes et saveur du paprika comparé aux produits de grande surface qui ne serve qu'à colorer les préparations

            Note 
            Frédéric S
            23/02/2018

            A tester

            Acheté surtout pour faire des chilis et des ragouts de boeuf,pas essayé pour l'instant

              Note 
              Sophie J
              14/02/2018

              Magnifique!

              Effectivement, on comprend après gouté celui ci que les paprikas classiques de grande distribution n'ont rien à voir: ni en couleur ni en parfum. Merci pour cette (re) découverte!

                Note 
                Jean Pierre G
                08/02/2018

                Parfait

                Vraiment parfait, livraison rapide et produit de qualité

                  Note 
                  Stephane g
                  01/02/2018

                  Paprika extra

                  livraison rapide et emballage adapté au produit
                  Paprika extra notamment pour le filet de boeuf strogonoff

                    Note 
                    Fred V
                    04/12/2017

                    Mitigé

                    Bien meilleur qu'un paprika industriel mais moins bon qu'un paprika acheté à Budapest récemment,
                    j'espérais ce gout, je ne l'ai pas complètement.

                      Note 
                      Julien K
                      21/11/2017

                      rien à voir avec un produit indus

                      Bien plus parfumée qu'un paprika de chez d****s!

                        Note 
                        Veronique R
                        15/11/2017

                        paprika

                        très belle couleur et goût délicat

                          Note 
                          Sabine k
                          02/11/2017

                          indispensable

                          parfume beaucoup

                            Note 
                            Cedric V
                            12/10/2017

                            miam miam..

                            les gens habitués au petits pots d'épice de grande surface seraient étonnés de la différence de qualité, de couleur, de senteur. le paprika était d'un parfum extra et d'une couleur à tomber. je recommande vraiment ce site à tous.

                              Note 
                              Gisele H
                              22/09/2017

                              Paprika

                              Produit de qualité,dommage qu'il ne soit pas bio

                                Note 
                                Patricia M
                                11/09/2017

                                Super

                                Poudre très fine je la mets dans mon couscous elle est parfaite et a beaucoup de saveurs

                                  Note 
                                  Julie B
                                  01/08/2017

                                  Parfait

                                  Superbe couleur et très parfumé, sans trop d'amertume. Texture fine et légère.

                                    Note 
                                    Mathilde B
                                    25/07/2017

                                    Saveur merveilleuse

                                    Totalement conforme au descriptif! Ce paprika est succulent! Le meilleur je crois que j'ai acheté à ce jour!! avec son "cousin" de la vera qui lui aussi est sublissime!
                                    Merci l'île aux épices!

                                      Note 
                                      Simone P
                                      20/06/2017

                                      Paprika

                                      Très belle couleur et du parfum à plein nez, alors que lorsqu'on l'achète en grande surface, il n'a pas d'odeur.

                                        Note 
                                        frédérique b
                                        06/02/2017

                                        Velours

                                        Belle qualité gustative et d'apparence

                                          Note 
                                          Christophe G
                                          29/01/2017

                                          Bon goût

                                          Un goût soutenu, un parfum qui donne des envies de vacances, vraiment très bon ce paprika,
                                          il rehausse les soupes, bouillons, les plats en sauces, j'en mettrai partout . Pour le conserver le mettre dans un pot étanche et à l'abri de la lumière.

                                            Note 
                                            Jen S
                                            08/01/2017

                                            Bon

                                            Goutu, coloré, excellent

                                              Note 
                                              Jocelyne V
                                              03/01/2017

                                              Paprika

                                              Piment doux parfait pour épicer les plats de ragoût... Donne une note ibérique à vos plats...

                                                Note 
                                                marion
                                                07/09/2013

                                                +1 pour votre paprika

                                                  Note 
                                                  clarence
                                                  06/07/2013

                                                  votre paprika est vraiment très parfumé, j'ai fait la bêtise de le laisser sur le plan de travail avant de partir en vacances (en plein soleil), quand je suis revenue, il avait perdu toute sa couleur et n'avait quasi plus de gout ! c'est en lisant votre article sur la conservation des épices que j'ai compris pourquoi, donc aujourd'hui je vous en rachète !

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                                                  Le produit vendu : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix).

                                                  C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

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