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Paprika précieux doux

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix).

C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de paprika, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 5.20 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineHongrie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2020).

Pour la petite histoire :

 

A la base, le paprika est un poivron originaire d'Amérique du Sud, et a été importé par les colons espagnols, mais c'est aujourd'hui un des symboles de la cuisine hongroise.

En Hongrie, les conditions de culture du paprika sont optimums et on considère le paprika hongrois comme le meilleur.

 
En Hongrie l’utilisation du paprika s’est originellement répandue car il ne coûtait pas cher contrairement aux autres épices. Aujourd’hui c’est une institution consommée par toutes les couches de la population.

Cependant, l’Espagne reste le plus gros consommateur de ce poivron.

En Espagne, on retrouve aussi son cousin direct, le pimenton de la Vera, qui est un paprika fumé considéré comme un des meilleurs au monde.

Son histoire et ses bienfaits pour la santé sont les mêmes que les piments, sûrement car c'est un piment, donc pour compléter votre lecture je vous conseille de consulter notre article sur les piments.


Comment utiliser le paprika en cuisine ?

 

Cette épice est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique. Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

Les Hongrois l'emploient en grande quantité que ce soit dans leurs fameux goulaschs, leurs ragoûts ou encore leurs plats de poulet. Il figure également dans les cuisines espagnoles (Chorizo) et portugaises où il est saupoudré un peu partout.

Il se mariera parfaitement à vos ragoûts de viande et de volaille, dans les fromages frais, la crème, le poisson, la tomate (sur des tomates séchées), les oignons (oignons roses), ou encore l’avocat...En gros un peu partout !

Le paprika est sucré, ne le faites pas trop cuire sinon il prendra un goût amer. On peut le remplacer par la nora qui est un poivron au goût similaire, cultivé en Espagne.


Quelles sont les propriétés du paprika pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du paprika.

Ce poivron est riche en vitamines, potassium et acide folique. Il est très efficace pour déboucher les sinus et nettoyer les pores de la peau.

Il possède de bonnes vertus digestives. Il possède des qualités réchauffantes et il est efficace pour prévenir le rhume. Sa haute teneur en vitamine C en fait un allié contre l’hiver.

C'est une épice déconseillée aux diabétiques.


idée recette paprika

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
frédérique b
06/02/2017

Velours

Belle qualité gustative et d'apparence

    Note 
    Christophe G
    29/01/2017

    Bon goût

    Un goût soutenu, un parfum qui donne des envies de vacances, vraiment très bon ce paprika,
    il rehausse les soupes, bouillons, les plats en sauces, j'en mettrai partout . Pour le conserver le mettre dans un pot étanche et à l'abri de la lumière.

      Note 
      Jen S
      08/01/2017

      Bon

      Goutu, coloré, excellent

        Note 
        Jocelyne V
        03/01/2017

        Paprika

        Piment doux parfait pour épicer les plats de ragoût... Donne une note ibérique à vos plats...

          Note 
          marion
          07/09/2013

          +1 pour votre paprika

            Note 
            clarence
            06/07/2013

            votre paprika est vraiment très parfumé, j'ai fait la bêtise de le laisser sur le plan de travail avant de partir en vacances (en plein soleil), quand je suis revenue, il avait perdu toute sa couleur et n'avait quasi plus de gout ! c'est en lisant votre article sur la conservation des épices que j'ai compris pourquoi, donc aujourd'hui je vous en rachète !

            • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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            Paprika précieux doux

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            Le produit vendu : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix).

            C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

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