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Paprika précieux doux

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2.09

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix).

C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

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Note moyenne 


Ici vous pouvez effectuer votre achat de paprika, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineHongrie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2020).

Pour la petite histoire :

 

A la base, le paprika est un poivron originaire d'Amérique du Sud, et a été importé par les colons espagnols, mais c'est aujourd'hui un des symboles de la cuisine hongroise.

En Hongrie, les conditions de culture du paprika sont optimums et on considère le paprika hongrois comme le meilleur.

 
En Hongrie l’utilisation du paprika s’est originellement répandue car il ne coûtait pas cher contrairement aux autres épices. Aujourd’hui c’est une institution consommée par toutes les couches de la population.

Cependant, l’Espagne reste le plus gros consommateur de ce poivron.

En Espagne, on retrouve aussi son cousin direct, le pimenton de la Vera, qui est un paprika fumé considéré comme un des meilleurs au monde.

Son histoire et ses bienfaits pour la santé sont les mêmes que les piments, sûrement car c'est un piment, donc pour compléter votre lecture je vous conseille de consulter notre article sur les piments.


Comment utiliser le paprika en cuisine ?

 

Cette épice est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique. Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

Les Hongrois l'emploient en grande quantité que ce soit dans leurs fameux goulaschs, leurs ragoûts ou encore leurs plats de poulet. Il figure également dans les cuisines espagnoles (Chorizo) et portugaises où il est saupoudré un peu partout.

Il se mariera parfaitement à vos ragoûts de viande et de volaille, dans les fromages frais, la crème, le poisson, la tomate (sur des tomates séchées), les oignons (oignons roses), ou encore l’avocat...En gros un peu partout !

Le paprika est sucré, ne le faites pas trop cuire sinon il prendra un goût amer. On peut le remplacer par la nora qui est un poivron au goût similaire, cultivé en Espagne.

C'est un très bon colorant pour colorer les aliments en rouge, on l'utilise d'ailleurs souvent à la place des graines de rocou.

Quelles sont les propriétés du paprika pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du paprika.

Ce poivron est riche en vitamines, potassium et acide folique. Il est très efficace pour déboucher les sinus et nettoyer les pores de la peau.

Il possède de bonnes vertus digestives. Il possède des qualités réchauffantes et il est efficace pour prévenir le rhume. Sa haute teneur en vitamine C en fait un allié contre l’hiver.

C'est une épice déconseillée aux diabétiques.


idée recette paprika

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Fred V
04/12/2017

Mitigé

Bien meilleur qu'un paprika industriel mais moins bon qu'un paprika acheté à Budapest récemment,
j'espérais ce gout, je ne l'ai pas complètement.

    Note 
    Julien K
    21/11/2017

    rien à voir avec un produit indus

    Bien plus parfumée qu'un paprika de chez d****s!

      Note 
      Veronique R
      15/11/2017

      paprika

      très belle couleur et goût délicat

        Note 
        Sabine k
        02/11/2017

        indispensable

        parfume beaucoup

          Note 
          Cedric V
          12/10/2017

          miam miam..

          les gens habitués au petits pots d'épice de grande surface seraient étonnés de la différence de qualité, de couleur, de senteur. le paprika était d'un parfum extra et d'une couleur à tomber. je recommande vraiment ce site à tous.

            Note 
            Gisele H
            22/09/2017

            Paprika

            Produit de qualité,dommage qu'il ne soit pas bio

              Note 
              Patricia M
              11/09/2017

              Super

              Poudre très fine je la mets dans mon couscous elle est parfaite et a beaucoup de saveurs

                Note 
                Julie B
                01/08/2017

                Parfait

                Superbe couleur et très parfumé, sans trop d'amertume. Texture fine et légère.

                  Note 
                  Mathilde B
                  25/07/2017

                  Saveur merveilleuse

                  Totalement conforme au descriptif! Ce paprika est succulent! Le meilleur je crois que j'ai acheté à ce jour!! avec son "cousin" de la vera qui lui aussi est sublissime!
                  Merci l'île aux épices!

                    Note 
                    Simone P
                    20/06/2017

                    Paprika

                    Très belle couleur et du parfum à plein nez, alors que lorsqu'on l'achète en grande surface, il n'a pas d'odeur.

                      Note 
                      frédérique b
                      06/02/2017

                      Velours

                      Belle qualité gustative et d'apparence

                        Note 
                        Christophe G
                        29/01/2017

                        Bon goût

                        Un goût soutenu, un parfum qui donne des envies de vacances, vraiment très bon ce paprika,
                        il rehausse les soupes, bouillons, les plats en sauces, j'en mettrai partout . Pour le conserver le mettre dans un pot étanche et à l'abri de la lumière.

                          Note 
                          Jen S
                          08/01/2017

                          Bon

                          Goutu, coloré, excellent

                            Note 
                            Jocelyne V
                            03/01/2017

                            Paprika

                            Piment doux parfait pour épicer les plats de ragoût... Donne une note ibérique à vos plats...

                              Note 
                              marion
                              07/09/2013

                              +1 pour votre paprika

                                Note 
                                clarence
                                06/07/2013

                                votre paprika est vraiment très parfumé, j'ai fait la bêtise de le laisser sur le plan de travail avant de partir en vacances (en plein soleil), quand je suis revenue, il avait perdu toute sa couleur et n'avait quasi plus de gout ! c'est en lisant votre article sur la conservation des épices que j'ai compris pourquoi, donc aujourd'hui je vous en rachète !

                                • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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                                Paprika précieux doux

                                Paprika précieux doux

                                Le produit vendu : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix).

                                C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

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