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Carambole séchée

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Le produit vendu : sachet refermable de caramboles séchées (poids au choix).

Ce fruit, à la forme si particulière, se révèle être délicieux une fois séché !

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Ici vous pouvez acheter des caramboles séchées, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 4.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


Origine : Martinique (Date Limite de Consommation Optimale : Mars 2020)

Autres nomspomme de Goa, Averrhoa carambola, la star des fruits ou le fruit en étoile.

Mode de séchage : par séchoir (en savoir plus).

La carambole : qu'est ce que c'est ?

C'est un fruit qui provient d'un arbre des régions tropicales, originaire d'Asie. Sa particularité réside dans sa forme : elle possède 5 carpelles soudées qui, une fois tranchées forment une étoile, d'où son nom "le fruit en étoile".

 

Le carambolier est un arbre à très longue vie qui fleurit toute l'année. C'est un arbre qui a la particularité de fleurir aussi bien sur les branches que sur le tronc.

COMMENT UTILISER LES caramboles séchées EN CUISINE ?

C'est un fruit à la saveur très particulière, c'est pour cela qu'on s'en sert beaucoup pour la décoration.

Cependant, frais, on s'en sert pour confectionner des jus de fruit, des salades de fruits, confitures et autres sauces.

La carambole séchée est souvent mangée telle quelle en apéro, snack ou goûter, mais elle va être utilisée pour la pâtisserie et la confection de desserts de manière générale.

 

Vous pouvez les employer dans vos compotes, ajouter des petits morceaux dans vos confitures et autres marmelades.

Intégrez-la dans vos muffins, cookies, biscuits et autres desserts du genre.

 

On en fait aussi usage dans les plats salés, particulièrement dans la cuisine asiatique où elle intègre souvent les recettes aigre-douces.

 

Le goût de la carambole va très bien les sauces au yaourt ou encore le miel. N'hésitez pas à l'associer à des crustacés ou des poissons (particulièrement les poissons gras tel que le saumon).

 

Niveau viande, vous pouvez en ajouter un peu dans la préparation d'un poulet, sinon la carambole se marie très bien avec la charcuterie en général.

 

QUELS SONT LES BIENFAITS DE LA carambole POUR LA SANTÉ ?

 

Les caramboles séchées permettent de lutter contre la fièvre.

La carambole, elle, est un fruit très peu sucré et plein de vitamine C. Elle possède des vertus antioxydantes et antidiabétiques, on dit aussi qu'elle permet de soulager les hémorroïdes.

Elles ont un effet thérapeutique sur certaines hépatites.

En revanche, il est déconseillé d'en consommer si vous souffrez d'insuffisance rénale car elle possède une forte teneur en acide oxalique.

 

POUR LA PETITE HISTOIRE :

 

Comme le cannellier, arbre à cannelle, le carambolier serait originaire de l'ile de Ceylan (Sri Lanka). Il est cultivé dans toute l'Asie du Sud. Son bois sert pour la construction et l'ameublement.

 

On utilise beaucoup le jus de carambole comme lessive pour détacher le linge. On s'en sert même pour nettoyer et polir le métal.

Note 
Astrid L
08/05/2017

Tres bon

Beaucoup de gout excellent rapport qualite prix

    Note 
    Virginie P
    03/04/2017

    Une sucrerie qui change

    Ayant passé la majorité de mon enfance en Nouvelle-Calédonie, je ne connais que trop le goût de ce fruit acidulé et frais qui pourrait être assimilé à un agrume.
    Cependant, une fois séchée, la carambole n'a pas du tout le même goût. C'es surprenant...puis on finit pas adorer !!!
    Je ne m'en passe plus, un petit bout après le repas et je suis aux anges :p

      Note 
      isabelle b
      03/03/2017

      Original

      Ça c'est le fruit déco, qu'on laisse sur les pâtisseries jusqu'à ce qu'on y goûte. Séché, il garde toute son essence et donne une touche d'originalité aux mélanges de fruits secs classiques.

        Note 
        Maryline K
        27/02/2017

        Excellent

        Je ne connaissait pas ce produit et suis ravie d'avoir tenté la dégustation.Je retenterai la découverte.

          Note 
          Brigitte F
          30/01/2017

          Excellent

          Excellent à grignoter comme çà.

            Note 
            Muriel r
            05/01/2017

            Carambole

            Carambole séche, un délice aussi bien pour le gout que pour la vue.
            Sur un plat salé ou sucré, cela apporte une petite touche de fantaisie et de plus c'est délicieux.
            Je m"en sert régulièrement.

              Note 
              Brigitte F
              21/12/2016

              Excellent

              Je recommande vivement.

                Note 
                Isabelle m
                16/12/2016

                avis n°1

                je ne connaissais pas séché mais finalement j'ai beaucoup aimé

                  Note 
                  Richard j
                  08/12/2016

                  fruit excellent

                  mon préféré

                    Note 
                    Francine L
                    10/11/2016

                    on danse avec le carambole au palais

                    Oui, le carambole je le connaissais frais mais là en déshydraté je me disais que oui, cela serait bien d'en profiter à toute saison sans soucis. J'ai trouvé succulent ainsi que les enfants ce produit. Je recommande ce fruit qui est merveilleux au gout !

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                      Carambole séchée

                      Carambole séchée

                      Le produit vendu : sachet refermable de caramboles séchées (poids au choix).

                      Ce fruit, à la forme si particulière, se révèle être délicieux une fois séché !

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