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Carambole séchée

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Le produit vendu : sachet refermable de caramboles séchées (poids au choix).

Ce fruit, à la forme si particulière, se révèle être délicieux une fois séché !

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Ici vous pouvez acheter des caramboles séchées, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


Origine : Martinique (Date Limite de Consommation Optimale : Mars 2020)

Autres nomspomme de Goa, Averrhoa carambola, la star des fruits ou le fruit en étoile.

Mode de séchage : par séchoir (en savoir plus).

La carambole : qu'est ce que c'est ?

C'est un fruit qui provient d'un arbre des régions tropicales, originaire d'Asie. Sa particularité réside dans sa forme : elle possède 5 carpelles soudées qui, une fois tranchées forment une étoile, d'où son nom "le fruit en étoile".

 

Le carambolier est un arbre à très longue vie qui fleurit toute l'année. C'est un arbre qui a la particularité de fleurir aussi bien sur les branches que sur le tronc.

COMMENT UTILISER LES caramboles séchées EN CUISINE ?

C'est un fruit à la saveur très particulière, c'est pour cela qu'on s'en sert beaucoup pour la décoration.

Cependant, frais, on s'en sert pour confectionner des jus de fruit, des salades de fruits, confitures et autres sauces.

La carambole séchée est souvent mangée telle quelle en apéro, snack ou goûter, mais elle va être utilisée pour la pâtisserie et la confection de desserts de manière générale.

 

Vous pouvez les employer dans vos compotes, ajouter des petits morceaux dans vos confitures et autres marmelades.

Intégrez-la dans vos muffins, cookies, biscuits et autres desserts du genre.

 

On en fait aussi usage dans les plats salés, particulièrement dans la cuisine asiatique où elle intègre souvent les recettes aigre-douces.

 

Le goût de la carambole va très bien les sauces au yaourt ou encore le miel. N'hésitez pas à l'associer à des crustacés ou des poissons (particulièrement les poissons gras tel que le saumon).

 

Niveau viande, vous pouvez en ajouter un peu dans la préparation d'un poulet, sinon la carambole se marie très bien avec la charcuterie en général.

 

QUELS SONT LES BIENFAITS DE LA carambole POUR LA SANTÉ ?

 

Les caramboles séchées permettent de lutter contre la fièvre.

La carambole, elle, est un fruit très peu sucré et plein de vitamine C. Elle possède des vertus antioxydantes et antidiabétiques, on dit aussi qu'elle permet de soulager les hémorroïdes.

Elles ont un effet thérapeutique sur certaines hépatites.

En revanche, il est déconseillé d'en consommer si vous souffrez d'insuffisance rénale car elle possède une forte teneur en acide oxalique.

 

POUR LA PETITE HISTOIRE :

 

Comme le cannellier, arbre à cannelle, le carambolier serait originaire de l'ile de Ceylan (Sri Lanka). Il est cultivé dans toute l'Asie du Sud. Son bois sert pour la construction et l'ameublement.

 

On utilise beaucoup le jus de carambole comme lessive pour détacher le linge. On s'en sert même pour nettoyer et polir le métal.

Note 
Jean-Baptiste C
09/03/2018

Ca caracole avec la carambole

L'odeur du fruit séché est surprenante, boisée à la limite du sapin mais le goût ne reprend cet aspect.
C'est plutôt bon, cela change, le goût n'est pas trop acide.

    Note 
    Francine L
    15/02/2018

    Belle surprise

    Commandé par curiosité. À recommander en connaissance.

      Note 
      Nathalie R
      04/01/2018

      excellent et original

      Je suis une adepte des fruit secs. La carambole est très bonne et pratique à partager. Elle amène en plus une touche d'originalité de par sa forme. Achat à renouveler

        Note 
        Martine M
        21/12/2017

        Carambole

        Je vais me laisser tenter pour essayer. A plus tard pour mon avis.
        Martine

          Note 
          Brigitte F
          21/11/2017

          fruité

          Délicieuse carambole ........

            Note 
            Christophe G
            16/10/2017

            Un Must Have !!

            Une découverte pour moi ,et immédiatement adoptée. La carambole à tout pour elle. Saveur unique pas trop sucrée ,son moelleux et même temps sa mâche,et pour finir un look de "star" !! Une étoile de plaisirs...

              Note 
              Brigitte F
              28/08/2017

              Excellent !

              J'adore.pas sucré.

                Note 
                Guy p
                10/07/2017

                Goût subtil et non sucré

                1ère commande et pas déçu de la qualité de ce fruit, une finesse se dégage après l'avoir croqué, j'en reprendrai lors de ma prochaine commande

                  Note 
                  Astrid L
                  08/05/2017

                  Tres bon

                  Beaucoup de gout excellent rapport qualite prix

                    Note 
                    Virginie P
                    03/04/2017

                    Une sucrerie qui change

                    Ayant passé la majorité de mon enfance en Nouvelle-Calédonie, je ne connais que trop le goût de ce fruit acidulé et frais qui pourrait être assimilé à un agrume.
                    Cependant, une fois séchée, la carambole n'a pas du tout le même goût. C'es surprenant...puis on finit pas adorer !!!
                    Je ne m'en passe plus, un petit bout après le repas et je suis aux anges :p

                      Note 
                      isabelle b
                      03/03/2017

                      Original

                      Ça c'est le fruit déco, qu'on laisse sur les pâtisseries jusqu'à ce qu'on y goûte. Séché, il garde toute son essence et donne une touche d'originalité aux mélanges de fruits secs classiques.

                        Note 
                        Maryline K
                        27/02/2017

                        Excellent

                        Je ne connaissait pas ce produit et suis ravie d'avoir tenté la dégustation.Je retenterai la découverte.

                          Note 
                          Brigitte F
                          30/01/2017

                          Excellent

                          Excellent à grignoter comme çà.

                            Note 
                            Muriel r
                            05/01/2017

                            Carambole

                            Carambole séche, un délice aussi bien pour le gout que pour la vue.
                            Sur un plat salé ou sucré, cela apporte une petite touche de fantaisie et de plus c'est délicieux.
                            Je m"en sert régulièrement.

                              Note 
                              Brigitte F
                              21/12/2016

                              Excellent

                              Je recommande vivement.

                                Note 
                                Isabelle m
                                16/12/2016

                                avis n°1

                                je ne connaissais pas séché mais finalement j'ai beaucoup aimé

                                  Note 
                                  Richard j
                                  08/12/2016

                                  fruit excellent

                                  mon préféré

                                    Note 
                                    Francine L
                                    10/11/2016

                                    on danse avec le carambole au palais

                                    Oui, le carambole je le connaissais frais mais là en déshydraté je me disais que oui, cela serait bien d'en profiter à toute saison sans soucis. J'ai trouvé succulent ainsi que les enfants ce produit. Je recommande ce fruit qui est merveilleux au gout !

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                                      Carambole séchée

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                                      Le produit vendu : sachet refermable de caramboles séchées (poids au choix).

                                      Ce fruit, à la forme si particulière, se révèle être délicieux une fois séché !

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