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Carambole séchée

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Le produit vendu : sachet refermable de caramboles séchées (poids au choix).

Ce fruit, à la forme si particulière, se révèle être délicieux une fois séché !

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Ici vous pouvez acheter des caramboles séchées, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


Origine : Martinique (Date Limite de Consommation Optimale : Mars 2020)

Autres nomspomme de Goa, Averrhoa carambola, la star des fruits ou le fruit en étoile.

Mode de séchage : par séchoir (en savoir plus).

La carambole : qu'est ce que c'est ?

C'est un fruit qui provient d'un arbre des régions tropicales, originaire d'Asie. Sa particularité réside dans sa forme : elle possède 5 carpelles soudées qui, une fois tranchées forment une étoile, d'où son nom "le fruit en étoile".

 

Le carambolier est un arbre à très longue vie qui fleurit toute l'année. C'est un arbre qui a la particularité de fleurir aussi bien sur les branches que sur le tronc.

COMMENT UTILISER LES caramboles séchées EN CUISINE ?

C'est un fruit à la saveur très particulière, c'est pour cela qu'on s'en sert beaucoup pour la décoration, à l'image des fleurs d'hibiscus semi-confites.

Cependant, frais, on s'en sert pour confectionner des jus de fruit, des salades de fruits, confitures et autres sauces.

La carambole séchée est souvent mangée telle quelle en apéro, snack ou goûter, mais elle va être utilisée pour la pâtisserie et la confection de desserts de manière générale.

 

Vous pouvez les employer dans vos compotes, ajouter des petits morceaux dans vos confitures et autres marmelades.

Intégrez-la dans vos muffins, cookies, biscuits et autres desserts du genre.

 

On en fait aussi usage dans les plats salés, particulièrement dans la cuisine asiatique où elle intègre souvent les recettes aigre-douces.

 

Le goût de la carambole va très bien les sauces au yaourt ou encore le miel. N'hésitez pas à l'associer à des crustacés ou des poissons (particulièrement les poissons gras tel que le saumon).

 

Niveau viande, vous pouvez en ajouter un peu dans la préparation d'un poulet, sinon la carambole se marie très bien avec la charcuterie en général.

 

QUELS SONT LES BIENFAITS DE LA carambole POUR LA SANTÉ ?

 

Les caramboles séchées permettent de lutter contre la fièvre.

La carambole, elle, est un fruit très peu sucré et plein de vitamine C. Elle possède des vertus antioxydantes et antidiabétiques, on dit aussi qu'elle permet de soulager les hémorroïdes.

Elles ont un effet thérapeutique sur certaines hépatites.

En revanche, il est déconseillé d'en consommer si vous souffrez d'insuffisance rénale car elle possède une forte teneur en acide oxalique.

 

POUR LA PETITE HISTOIRE :

 

Comme le cannellier, arbre à cannelle, le carambolier serait originaire de l'ile de Ceylan (Sri Lanka). Il est cultivé dans toute l'Asie du Sud. Son bois sert pour la construction et l'ameublement.

 

On utilise beaucoup le jus de carambole comme lessive pour détacher le linge. On s'en sert même pour nettoyer et polir le métal.

Note 
Brigitte F
11/09/2018

Carambole

Dans un yaourt, avec vos autres fruits séchés, le matin, c'est divin.

    Note 
    Mélody C
    20/06/2018

    Pas fan

    J'aime pas trop les goûts amer. Après chaque gout est différent car ma famille l'a apprécié

      Note 
      Jean-Baptiste C
      09/03/2018

      Ca caracole avec la carambole

      L'odeur du fruit séché est surprenante, boisée à la limite du sapin mais le goût ne reprend cet aspect.
      C'est plutôt bon, cela change, le goût n'est pas trop acide.

        Note 
        Francine L
        15/02/2018

        Belle surprise

        Commandé par curiosité. À recommander en connaissance.

          Note 
          Nathalie R
          04/01/2018

          excellent et original

          Je suis une adepte des fruit secs. La carambole est très bonne et pratique à partager. Elle amène en plus une touche d'originalité de par sa forme. Achat à renouveler

            Note 
            Martine M
            21/12/2017

            Carambole

            Je vais me laisser tenter pour essayer. A plus tard pour mon avis.
            Martine

              Note 
              Brigitte F
              21/11/2017

              fruité

              Délicieuse carambole ........

                Note 
                Christophe G
                16/10/2017

                Un Must Have !!

                Une découverte pour moi ,et immédiatement adoptée. La carambole à tout pour elle. Saveur unique pas trop sucrée ,son moelleux et même temps sa mâche,et pour finir un look de "star" !! Une étoile de plaisirs...

                  Note 
                  Brigitte F
                  28/08/2017

                  Excellent !

                  J'adore.pas sucré.

                    Note 
                    Guy p
                    10/07/2017

                    Goût subtil et non sucré

                    1ère commande et pas déçu de la qualité de ce fruit, une finesse se dégage après l'avoir croqué, j'en reprendrai lors de ma prochaine commande

                      Note 
                      Astrid L
                      08/05/2017

                      Tres bon

                      Beaucoup de gout excellent rapport qualite prix

                        Note 
                        Virginie P
                        03/04/2017

                        Une sucrerie qui change

                        Ayant passé la majorité de mon enfance en Nouvelle-Calédonie, je ne connais que trop le goût de ce fruit acidulé et frais qui pourrait être assimilé à un agrume.
                        Cependant, une fois séchée, la carambole n'a pas du tout le même goût. C'es surprenant...puis on finit pas adorer !!!
                        Je ne m'en passe plus, un petit bout après le repas et je suis aux anges :p

                          Note 
                          isabelle b
                          03/03/2017

                          Original

                          Ça c'est le fruit déco, qu'on laisse sur les pâtisseries jusqu'à ce qu'on y goûte. Séché, il garde toute son essence et donne une touche d'originalité aux mélanges de fruits secs classiques.

                            Note 
                            Maryline K
                            27/02/2017

                            Excellent

                            Je ne connaissait pas ce produit et suis ravie d'avoir tenté la dégustation.Je retenterai la découverte.

                              Note 
                              Brigitte F
                              30/01/2017

                              Excellent

                              Excellent à grignoter comme çà.

                                Note 
                                Muriel r
                                05/01/2017

                                Carambole

                                Carambole séche, un délice aussi bien pour le gout que pour la vue.
                                Sur un plat salé ou sucré, cela apporte une petite touche de fantaisie et de plus c'est délicieux.
                                Je m"en sert régulièrement.

                                  Note 
                                  Brigitte F
                                  21/12/2016

                                  Excellent

                                  Je recommande vivement.

                                    Note 
                                    Isabelle m
                                    16/12/2016

                                    avis n°1

                                    je ne connaissais pas séché mais finalement j'ai beaucoup aimé

                                      Note 
                                      Richard j
                                      08/12/2016

                                      fruit excellent

                                      mon préféré

                                        Note 
                                        Francine L
                                        10/11/2016

                                        on danse avec le carambole au palais

                                        Oui, le carambole je le connaissais frais mais là en déshydraté je me disais que oui, cela serait bien d'en profiter à toute saison sans soucis. J'ai trouvé succulent ainsi que les enfants ce produit. Je recommande ce fruit qui est merveilleux au gout !

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                                          Le produit vendu : sachet refermable de caramboles séchées (poids au choix).

                                          Ce fruit, à la forme si particulière, se révèle être délicieux une fois séché !

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