Noix de cajou au curry

Ici, vous pouvez acheter des noix de cajou aromatisées au curry, et découvrir comment les utiliser.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100 % sécurisé.

Origine : produits d'importation, préparés et conditionnés en France.

Composition : NOIX DE CAJOU, sel, dextrose de maïs, épices (fenugrec, curcuma, coriandre, carvi, poivre blanc), curcumine, concentrés de carthame et de citron, arôme naturel, gingembre.

Les noix de cajou au curry, qu'est-ce que c'est ?

Ce sont des noix de cajou qui ont été grillées, puis salées et enrobés d'épices qui va leur donner une délicieuse saveur de curry. On obtient alors une petite douceur salée qui fera le bonheur de vos apéritifs. En effet, c'est l'ingrédient parfait d'un bon apéro ou pour grignoter et picorer devant un bon film.

Les cuisiniers pourront aussi en ajouter dans leurs plats, sur une bonne viande blanche, dans une poêlée de légume, ou encore dans des salades, dans une sauce ou un bon plat indien par exemple.

Dans le même style, vous pouvez déguster :

- Les amandes fumées pour apéro

- les cacahuètes au wasabi

- les noix de cajou grillées au thym et romarin

- les noix de cajou grillées au paprika

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles pour 100g sont :

- Energie : 2408 kJ / 580 kcal
- Matières grasses : 44g, dont acides gras saturés 8.6g
- Glucides : 26g, dont sucres 8.6g
- Protéines : 18g
- Sel : 2,0g

Préparer ses noix de cajou au curry soi-même

Si vous avez le temps, il est tout à fait possible de faire vos anacardes au curry maison.

Ingrédients

- 150 g de noix de cajou crue non salées et non grillées
- 6 g de miel type miel d'acacia
- 20 g d'eau
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de fleur de sel

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180° C en chaleur tournante.

2. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et étalez les noix de cajou sur une seule couche.

3. Quand le four est chaud, enfournez pour 10 min, juste pour les colorer sans les brûler. Réservez, mais n'éteignez pas le four.

4. Versez l'eau dans une petite casserole et ajoutez le miel, faites chauffer jusqu'à ébullition. Stoppez la chauffe.

5. Hors feu, ajoutez le sel, le curry, et mettez-y les noix de cajou grillées en remuant avec une cuillère en bois bien afin de les enrober correctement.

6. Remettez la casserole sur feu doux et chauffer 1 ou 2 min en remuant en permanence.

7. Remettez les noix de cajou au curry sur la plaque de cuisson et remettez au four pour 6 min de cuisson afin de finir de les dorer. Attention à ne pas les griller !