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Cannelle

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2.18

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Disponibilité : En stock

Produit vendu : au choix, sachet refermable de cannelle de Ceylan ou d'Indonésie, en bâtons de 15 cm pour la Ceylan, 5 cm pour l'indonésie, ou en poudre (poids au choix).

La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus pour la santé, que pour ses propriétés culinaires.

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Note moyenne 

 


Ici vous pouvez effectuer votre achat de cannelle de Ceylan, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Pour aller plus loin, consultez notre liste d'articles pour tout savoir sur la cannelle.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

 

 

Origine : Ceylan (Sri Lanka) ou Indonésie selon le produit choisi (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2020).

Autres appellationsbois épicé, bois sucré, écorce parfumée, etc.



Qu'est-ce que la cannelle ?


La question peut paraître étrange, la cannelle c'est... bah de la cannelle ! Eh bien non. Il existe deux sortes de cannelle, toutes les deux disponibles sur cette page : le Cinnamomum Verum appelé aussi le Cinnamomum Zeylanicum (Cannelle de Ceylan) et le Cinnamomum Cassia (Cannelle d'Indonésie).

Tous les deux sont issus de la même famille, les Lauraceae. Voyons-les en détails :

La cannelle de Ceylan, ou cannelle vraie, Cinnamomum Verum :


c'est la plus connue mais aussi la moins présente sur le marché de la cannelle car beaucoup plus chère que sa cousine provenant du Cinnamomum Cassia.

C'est un petit arbre à feuillage persistant et à l'écorce épaisse, irrégulière et très aromatique.

Elle est originaire d'Inde et du Sri Lanka, mais on la retrouve aussi à Madagascar et au Brésil.

Les bâtons en vente ici mesurent 15 cm.

La Cannelle d'Indonésie (ou de Chine), ou cannelle casse, ou fausse cannelle, Cinnamomum Cassia :


Originaire de Birmanie, de Chine ou d'Indonésie, la cannelle casse est un phyto médicament de la pharmacopée chinoise qui remplace souvent la cannelle de Ceylan car elle possède une saveur très similaire.

Les bâtons en vente ici mesurent 5 cm.

Quelles différences entre les deux cannelles ?


Elles ont une saveur assez similaire, même si la cannelle de Ceylan est bien plus aromatique en bouche que son homologue.

Leurs vertus pour la santé sont les mêmes, à une exception près qui fait toute la différence : la coumarine. C'est en effet la concentration en coumarine qui diffère chez les deux espèces.

La coumarine est une substance naturelle d'origine végétale. On la retrouve partout en parfumerie et dans les cosmétiques.

L'écorce de cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) n'en contient quasiment pas mais par contre l'écorce de cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) en est riche.

Sauf que la coumarine est potentiellement toxique pour le foie car elle possède des propriétés hépatotoxiques. On pense qu'elle pourrait être cancérigène pour le foie à haute dose. Il convient de souligner le fait qu'elle est "potentiellement" toxique et que ces effets néfastes sont constatés à haute dose.

On estime que la quantité maximale journalière de coumarine dans l'alimentation est de 0,1 mg de coumarine par kilo de poids corporel. Par exemple, pour une personne de 60 kg, il ne doit pas dépasser 6 mg de coumarine par jour, ce qui correspond à environ 4 ou 5 g de cannelle de Chine par jour. C'est déjà beaucoup !

Comment reconnaitre les deux cannelles ?


Trois grosses différences : l'épaisseur de l'écorce, la couleur et la saveur.

L'épaisseur de l'écorce de la cannelle de Ceylan est très fine, environ 1 mm d'épaisseur. Elle possède une couleur orange-ocre et une texture ferme mais friable et irrégulière. Côté saveurs, elle n'est pas très aromatique à l'odeur mais l'est énormément en bouche, sucrée et parfumée.

L'écorce de la cannelle casse de Chine est quant à elle plus épaisse, environ 3 mm d'épaisseur. Elle possède une couleur orangée mais qui tire vers le brun. Elle non plus n'est pas très aromatique au nez, et en bouche elle reste parfumée mais peu sucrée voir légèrement amère.

Quelle cannelle choisir ?


Quand on me pose cette question, je réponds par deux autres questions : Avez-vous des problèmes de foie ? Avez-vous une grosse consommation de cannelle ?

Si vous avez des problèmes de foie, pas de doute, il faut prendre la cannelle de Ceylan (Cinnamomum Verum).

Si vous avez une grosse consommation de cannelle, c'est-à-dire une consommation quotidienne et dans des dosages conséquents (disons 5 g par jour), alors il faut aussi prendre la cannelle de Ceylan.

Votre réponse à ces deux questions est "non" ? Alors c'est comme vous voulez, mais la cannelle d'Indonésie (Cinnamomum Cassia) est moins chère, donc...

 

Pour la petite histoire :

 

C'est en fait l'écorce d'un arbre : le cannelier. C'est en séchant que l'écorce s'enroule sur elle-même pour former un bâton. L'arbre donne deux autres épices à la saveur et aux bienfaits très similaires à l'écorce : les baies de cannelier et les feuilles de cannelier !

La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'Antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus pour la santé, que pour ses propriétés culinaires.

L'usage du bois épicé a encore une place prépondérante dans les cérémonies religieuses polythéistes.

Comme de nombreuses épices les Égyptiens l'utilisaient pour embaumer les momies.

Les Chinois cultivaient déjà une espèce de cannelier 2 500 ans av JC qu'ils utilisaient pour les bienfaits pour la santé. C'est en empruntant la route de la soie qu'elle est arrivée en Europe.

 

Rare et excessivement chère, seuls les riches la consomment alors.

 

Le mot "cannelle" provient du latin "canna" qui signifie "roseau". Il serait utilisé dans la langue française depuis le 12ème siècle. 

Au 16 ème siècle, en France, la Cannelle figurait dans plus de la moitié des recettes recensées.

 

Comment utiliser la cannelle en cuisine ?

 

C'est celle qu'on appelle "la séductrice" !

La cannelle est une épice très populaire, très utilisée pour le sucré, bien souvent en association avec la pomme ou encore le chocolat.

En Occident, on utilise généralement la cannelle dans les desserts, tandis qu’en Afrique du Nord, en Inde, en Grèce et en Orient, on la cuisine avec les plats salés, notamment les viandes rouges et la volaille. On en rajoute souvent dans les épices pour les tajines et épices à couscous.

 

Dans vos desserts, ajoutez-en à vos pâtes pour gâteaux, vos biscuits, fruits, tartes, enfin partout !

 

N'hésitez pas à l'employer aussi dans vos plats salés : son parfum subtil aromatisera tout en restant très discret ! Vous pouvez en saupoudrer (légèrement : la moitié d'une cuillère à café pour 4 ou 5 personnes) dans vos poêlées de légumes, dans vos féculents, etc.

Elle s'emploie très bien dans les salades composées ou directement dans la vinaigrette. Elle fait d'ailleurs partie intégrante de notre mélange d'épices pour salade !

Servez vous en pour aromatiser vos thés et infusions ! Vous n'osez pas ? Inspirez-vous alors de notre séclection, car vous en trouverez par exemple dans :

 

- Thé noir : notre thé de Noel , thé à la pomme bio ou le thé saveur pain d'épices.

- Thé rouge : notre rooibos 8 épices bio et notre rooibos tchai.

- Thé vert : thé vert chai bio.

Si son goût vous plaît, alors l'utilisation de la cannelle peut se faire partout ! Elle se marie très bien avec la figue sèche et les raisins secs.

Pour ceux qui aiment le goût de l'écorce parfumée, elle peut même se mâchouiller directement comme des bâtons de réglisse, ce qui est un remontant lors d'un coup de fatigue !

Essayez de faire un sucre aux épices de Noel en mettant de la cannelle, accompagnée de vanille et de badiane par exemple, dans un pot rempli de sucre, afin que le sucre s'imprègne de ces saveurs typiques de Noël.


Quelles sont les propriétés de la cannelle pour la santé ?

  

Elle possède de nombreux bienfaits pour la santé, et on peut l'employer pour soigner, ou tout du moins soulager, certains maux de tous les jours. 

Quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la cannelle !

 

L’utilisation des épices ne remplacera bien entendu jamais la consultation ou les prescriptions d’un médecin. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication.

Voilà pour le côté rabat-joie.

 

QUAND S'EN SERVIR COMME REMÈDE NATUREL ?

 

On peut prendre cette écorce pour de nombreux maux de tous les jours. Voici les symptômes qui pourront être soulagés :

 

MANQUE DE FIBRES

Cela peut paraître étonnant mais elle contient énormément de fibres. Plus de la moitié de son poids sont des fibres, indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal. A défaut de manger des légumes, mangez de la cannelle !

 

VIEILLISSEMENT ET BIEN ETRE GENERALE

C’est un des meilleurs antioxydants qui soit. On dit que c’est le quatrième aliment le plus antioxydant. Ces derniers contribuent à la protection des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et des maladies liées au vieillissement. Ils sont indispensables à une bonne santé à long terme.

 

POUR UN REGIME

La cannelle est une alliée minceur de choix car c'est un coupe-faim très efficace, notamment lors d'envies de sucre. Ses vertus régulatrices de la glycémie et de la production d'insuline (développées dans le paragraphe suivant) permettent aussi d'aider à ne pas prendre de poids.

Un estomac qui a consommé de la cannelle met jusqu'à 35% de temps en plus à se vider : impressionnant !

Pour plus d'informations, consultez notre article sur les épices minceurs !

 

DIABETE

D’après de nombreuses études sur les animaux, elle possèderait des propriétés très semblables à l’insuline, aidant à lutter contre le diabète de type 2.

Une expérience a été menée chez les humains en consommant 3g de l'épice par jour sur une période de 4 mois, et les résultats sont :

- baisse du glucose sanguin

- baisse du cholestérol total et LDL (pour les plus scientifiques !).

 

D'après les scientifiques, la cannelle fait partie des nominés dans la catégorie "meilleurs espoirs dans le contrôle du diabète" ! On l'appelle "insuline du pauvre" en Asie.

 

COUP DE MOU

C’est un tonique naturel qui vous donnera un coup de fouet lors d’un « coup de mou ».

 

DIGESTIONS DIFFICILES

Comme la plupart des épices, elle aide à la digestion, soulage les flatulences et calme les spasmes de l'estomac et des intestins. De plus la présence de nombreuses fibres aident à la digestion correcte.

 

INFECTIONS

Elle possède des vertus antibactériennes, antivirales, expectorantes et anti-inflammatoires, donc idéale pour protéger des infections, particulièrement des voies respiratoires telles que les bronchites, l’asthme, etc.

Il est bon d’en consommer en automne et en hiver pour prévenir certaines maladies récurrentes.

Ses propriétés antiseptiques sont décuplées lors de l'usage combiné de la cannelle et du miel !

 

CIRCULATION DU SANG

La cannelle favorise la circulation du sang. Comme les graines de guarana, c'est un stimulant des fonctions cardiaques générales. C’est un dilatateur de vaisseaux ce qui lui donne un aspect aphrodisiaque.

 

HYGIENE BUCCALE

C’est l’allié d’une bonne hygiène buccale, à dose raisonnable (voir contre-indications).

 

REGLES DOULOUREUSES

La cannelle peut aider à soulager les règles douloureuses.

 

NAUSEE

C’est un anti-nauséeux naturel.

 

VERMIFUGE

Cette épice est un vermifuge naturel, actif sur un grand nombre de vers parasites de l'intestin.

 

COMMENT EN FAIRE UN REMÈDE DE GRAND-MÈRE ?

 

Si vous souffrez d’un des maux précédemment cités et que vous ne faites pas partie des contre-indications, alors :

 

 Intégrer l'épice à vos recettes ! Une manière simple, agréable et efficace de profiter de tout ses bienfaits !

 

- Vous pouvez mâchouiller un bâton, notamment pour profiter de ses vertus tonifiantes lors d’un coup de pompe, ou de ses propriétés coupe-faim. On devrait toujours en avoir un bâton dans la voiture en cas de long voyage !

 

- Vous pouvez la consommer en infusion : Faites infuser une dizaine de minutes un bâton de cannelle ou 1 petite cuillère à café de cannelle moulue pour une tasse. Buvez la décoction après le repas.

 

- Mélangez une pointe de couteau de cannelle dans une cuillère à café de miel à manger le matin ou pour sucrer votre thé.

Le mariage de la cannelle et du miel est encore meilleur pour la santé, notamment ses vertus antiseptiques comme nous avons vu plus haut !

 

CONTRE-INDICATIONS :

 

En infusion ne dépassez pas 3 tasses par jour.

A haute dose, la cannelle peut provoquer quelques irritations de la bouche (aphtes, inflammation de la gencive), alors qu'à dose correcte, elle a plutôt tendance à les éliminer.

Elle est déconseillée aux femmes enceintes à cause de ses propriétés stimulantes de l’utérus, mais aussi aux femmes qui allaitent.

Déconseillée en grande quantité chez les enfants de moins de 2 ans. Consultez notre article sur les épices et les enfants (peuvent-ils manger des épices ?).

 


idée recette cannelle

Se procurer du bois épicé c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Yan R
14/08/2018

Cannelle

Très bon produit
Pas de déception entre le visuel du site et la réception
Convaincu par son odeur

    Note 
    Patrick c
    09/08/2018

    la cannelle de ceylan,la meilleur!

    Rien à voir avec celle qu'on achète en grande surface,moi je la réduis en poudre très fine ,et la ,quel parfum subtile!Ca sent vraiment la cannelle.Je n'ai jamais été déçu par l'ileauxepices ,je la recommande pour son sérieux.

      Note 
      Thierry p
      06/08/2018

      CANNELLE DE CEYLAN

      essayer dans des gaufre de liège mais convive se sont régalé

        Note 
        Thierry p
        27/07/2018

        CANNELLE DE CEYLAN

        je n'ai pas put résister a ouvrir le sachet pour apprécier l’arôme j'ai adorer, pour le gout je le dirait plus tard je l'utilise ce weekend

          Note 
          Mireille M
          21/06/2018

          Cannelle poudre et baton

          Super produit maintient en forme très satisfaite de mon achat produit de qualité et livraison rapide

            Note 
            Sylvie L
            19/06/2018

            Belle cannelle de Ceylan

            Pour le produit : rien à redire. Pour le sérieux du site : rien à redire. À l'écoute, expédition rapide , et, dans le bureau de poste de mon choix ; préparation sans erreur. Tres satisfaite.

              Note 
              Carole l
              19/06/2018

              canelle

              trés bon produit avec livraison rapide

                Note 
                Nicole P
                11/06/2018

                Cannelle de Ceylan

                c'est la meilleure, parfum agréable, permet ne infusion tès agréable ou un thé délicieux
                bon au goût, bon pour la santé
                bien emballé, le produit arribe intact

                  Note 
                  Corinne L
                  31/05/2018

                  Un regal

                  Cannelle délicieusement parfumée, ravie du produit, autant en bâton qu'en poudre.

                    Note 
                    patrice d
                    30/05/2018

                    CANNELLE EN POUDRE

                    parfum très prononcé. Top produit.

                      Note 
                      Marvin R
                      29/05/2018

                      Très fort en gouts

                      Une fois decosser il peut être mélangé où manger t'elle qu'elle.

                        Note 
                        Françoise T
                        17/05/2018

                        Canelle

                        Douce et très parfumée. Idéale pour les entremets et les plats indiens. A recommander absolument.

                          Note 
                          Anne T
                          15/05/2018

                          Quel parfum !

                          Quelle surprise, enfin de la cannelle au goût de... Cannelle ! Elle est parfumé, explosion de saveur en bouche, je suis ravie et bien évidemment j'ai jeté mon pot de grande surface.

                            Note 
                            Stéphanie J
                            15/05/2018

                            Cannelle en poudre au top !

                            Ca faisait longtemps que je n'avais pas goûté une cannelle aussi fine, aussi parfumée. Il suffit d'en mettre un peu dans le yaourt. Je n'ose imaginer la saveur de ma prochaine tarte aux pommes ! Fantastique !

                              Note 
                              Olivier W
                              10/05/2018

                              Très satisfait !

                              Canelle très parfumée, expédition très rapide, emballage soigné et sachet refermable. Utilisé pour réaliser mespains d'épices et mon hydromel.

                                Note 
                                Aline G
                                02/05/2018

                                Goût parfait

                                Excellent pour une explosion en bouche.
                                Saupoudrer votre tarte au pomme et le tour est joué

                                  Note 
                                  Rima G
                                  02/05/2018

                                  Produit de qualité.

                                  Je l'utilise en infusion, c'est un produit de qualité. Par ailleurs, l'envoi est rapide et soigné.

                                    Note 
                                    Béatrice R
                                    27/04/2018

                                    Quel parfum

                                    J'ai commandée la cannelle de Ceylan et très contente.utilisant beaucoup de cannelle et ayant lus sur la cannelle de Chine était légèrement plus toxique j'ai jeter ma canelle de grande surface tout nulle pour cette canelle de très bonne qualité . Très satisfaite de mon achat

                                      Note 
                                      Henri C
                                      24/04/2018

                                      super

                                      Très bon j'en met partout dans mes compotes

                                        Note 
                                        Catherine L
                                        23/04/2018

                                        Parfait

                                        Quelle odeur...et quel goût
                                        Vraiment ravie de mon achat
                                        Livraison rapide
                                        Parfait

                                          Note 
                                          Viriginie G
                                          15/04/2018

                                          Super produit

                                          Baton de cannelle de Ceylan d'une taille impressionnante, très bon

                                            Note 
                                            Sophie g
                                            10/04/2018

                                            parfum intense

                                            Comme conseillé par l'équipe de L'Ile aux Epices, nous avons pu moudre très facilement les batons de cannelle.Le parfum qui se dégage est absolument délicieux et intense. Cette cannelle se met absolument partout: porridges, gâteaux, yaourts!

                                              Note 
                                              Richard s
                                              02/04/2018

                                              Excellent

                                              Merci, la poudre en sachet est excellente, cela donne un bon goût a mes recettes.

                                                Note 
                                                Guy T
                                                19/03/2018

                                                cannelle de ceylan

                                                c'est la meilleure, mais les bâtons reçus datent un peu, ils sont plus noir que marron dommage, vérifiez l' homogénéité des lots que vous achetez et conservez les sous vide! Continuez vous avez d'excellents produits

                                                  Note 
                                                  Benoit m
                                                  16/03/2018

                                                  Bon produit

                                                  L'odeur de cannelle est très forte, en bouche le goût est très présent, vraiment satisfais de mon achat, sur des gâteaux c'est divin.

                                                    Note 
                                                    Emilienne d
                                                    16/03/2018

                                                    cannelle de ceylan

                                                    reçu rapidement très bien emballé
                                                    je n'ai pas encore ouvert le sachet, pour éviter de perdre de l'arôme, je reviendrai donner un avis plus précis après utilisation
                                                    en tous les cas je suis heureuse d'avoir trouvé de la cannelle de ceylan
                                                    et merci pour le bon suivi avant commande
                                                    merci à Benjamin

                                                      Note 
                                                      Joël P
                                                      14/03/2018

                                                      Très belle qualité, goût excellent.

                                                      Les bâtons de cannelle de Ceylan que vous proposez à la vente sont d'une très belle qualité,
                                                      comme l'ensemble des produits que j'ai eu l'occasion d'acheter chez vous.

                                                        Note 
                                                        Chantal B
                                                        14/03/2018

                                                        excellence de la cannelle de ceylan

                                                        J'ai recommandé pour la seconde fois la cannelle de ceylan en bâtons car très satisfaite du produit de très bonne qualité. Je recommande aux amateurs de cannelle. L'ile aux épices est un site à la hauteur de leurs produits (où l'on trouve vraiment tout) sérieux, efficacité et rapidité.

                                                          Note 
                                                          Patrick B
                                                          09/03/2018

                                                          Excellent produit

                                                          Bien que la provenance ne soit pas spécifié pour la cannelle en poudre, celle-ci n'a rien à voir avec celle que j'achetais en grande surface. C'est un produit de qualité.

                                                            Note 
                                                            Jean-Pierre D
                                                            03/03/2018

                                                            Excellent

                                                            Très très bonne cannelle, j'adore son goût. Je recommande ce produit et ce site, la livraison est rapide.

                                                              Note 
                                                              Frédéric S
                                                              23/02/2018

                                                              Tres bon

                                                              Je préfère la poudre à mettre sur tarte aux pommes, dans le riz au lait,plus de goût en poudre qu'en bâton le baton mème à la cuisson a du mal à fournir tout son arôme

                                                                Note 
                                                                Baptiste L
                                                                21/02/2018

                                                                Ceylan

                                                                La cannelle de Ceylan nous a surpris par sa douceur et sa force en gout.Je mâchonne un baton tous les jours et mes enfants adorent également.Ma commande s'est déroulée idéalement.Merci!

                                                                  Note 
                                                                  Nathalie B
                                                                  14/02/2018

                                                                  CANNELLE DE CEYLAN

                                                                  J'ai pris de la cannelle de Ceylan à cause du foie, première fois que je prends cette cannelle. Les bâtonnets sont au top et j'ai hâte de m'en servir. J'ai été agréablement surprise car je pensais en recevoir moins donc ravie. Présentée dans un joli sachet. Je suis ravie de l'Ile aux épices.

                                                                    Note 
                                                                    Virginie B
                                                                    12/02/2018

                                                                    Délicieux

                                                                    J'aime beaucoup cette cannelle. Elle est parfumée et épicée sans être écoeurante.

                                                                      Note 
                                                                      Eric D
                                                                      12/02/2018

                                                                      cannelle en poudre

                                                                      Produit reçu rapidement, j'ai commencé à le prendre hier soir donc encore un peu tôt pour juger de son efficacité.

                                                                        Note 
                                                                        Pascal d
                                                                        09/02/2018

                                                                        trés parfumé

                                                                        succulent avec du riz au lait au raisin

                                                                          Note 
                                                                          Vincent S
                                                                          05/02/2018

                                                                          Beaucoup de gout

                                                                          J'ai choisi la cannelle de Ceylan. Le gout est excellent, en infusion par exemple.

                                                                            Note 
                                                                            Danièle B
                                                                            04/02/2018

                                                                            Danièle B

                                                                            Bien reçu ma commande très rapidement. La cannelle que j ai commandée en poudre est très parfumée. Rien à voir avec les produits courants du commerce. Très satisfaite du produit.

                                                                              Note 
                                                                              Vincent T
                                                                              29/01/2018

                                                                              Premiere commande

                                                                              Pour ma première commande, j'ai choisi la cannelle de Ceylan pour sa qualité gustative
                                                                              Concernant l'ile aux épices, livraison rapide et sérieuse, avec un petit cadeau reçu en plus de ma commande, bref que du bonheur !!
                                                                              Je repasserais commande ici à coup sur !!

                                                                                Note 
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                                                                                26/01/2018

                                                                                très bien

                                                                                cannelle reçue rapidement. odeur et bâtonnet conforme à se que je connaissais de la cannelle. très bien pour parfumer plat et boisson. je recommande sans hésitation

                                                                                  Note 
                                                                                  Michel E
                                                                                  12/01/2018

                                                                                  ceylan

                                                                                  La cannelle de ceylan est tout bonnement exceptionnelle, gout et vertus au top surtout pour le prix, merci beaucoup.

                                                                                    Note 
                                                                                    Florence f
                                                                                    09/01/2018

                                                                                    très bien



                                                                                    Bien reçu, livraison rapide et bon produit

                                                                                      Note 
                                                                                      Charlotte M
                                                                                      30/12/2017

                                                                                      Parfait

                                                                                      J'ai pris en poudre, en bâton de Ceylan et en petits bâtons. Je n'ai pas encore tout essayé mais l'odeur et le goût sont bien présents.
                                                                                      L'expédition des produits est top

                                                                                        Note 
                                                                                        Bernard M
                                                                                        28/12/2017

                                                                                        Très parfumée

                                                                                        Excellente cannelle en bâton, naturellement il faut parfois la concasser avant usage mais son parfum est incomparable et n'a rien à voir avec la cannelle commune des grandes surfaces où des épiceries asiatiques

                                                                                          Note 
                                                                                          Olivier W
                                                                                          14/12/2017

                                                                                          Poudre de cannelle pour pain d'épices

                                                                                          Mes pains d'épices fabriqués pour les marchés de Noël sont fabriqués en partie avec la cannelle en poudre de l'Ile aux Epices. Expédition rapide. Excellente transaction.

                                                                                            Note 
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                                                                                            14/12/2017

                                                                                            Remarquables

                                                                                            Bravo pour votre savoir-faire, votre bienveillance quant à la bonne utilisation de ces épices sans compter vos remarques pertinentes !

                                                                                              Note 
                                                                                              Elisabeth G
                                                                                              08/12/2017

                                                                                              Excellente qualité

                                                                                              J’achète lgca cannelle à l’ile aux épices parce que je ne trouve nul part cette qualité

                                                                                                Note 
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                                                                                                08/12/2017

                                                                                                CANNELLE EN POUDRE

                                                                                                1ERE Commande sur le site. Très contente, colis reçu rapidement
                                                                                                la cannelle sent hyper bon, rien que du bonheur!!

                                                                                                  Note 
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                                                                                                  05/12/2017

                                                                                                  RAVI pour une premiere commande

                                                                                                  Pour une premiere commande je suis tres satisfait ,le produit est extra ,le soin avec lequel l'emballage
                                                                                                  a ete fait denote d'un grand professionnalisme qui m'incite a poursuivre avec cette entreprise,livraison
                                                                                                  rapide je recommande vivement

                                                                                                    Note 
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                                                                                                    21/11/2017

                                                                                                    Qualité parfaite.

                                                                                                    Très bonne surprise à la découverte du sachet : les bâtons de cannelle sont 2 fois plus longs que ce que l'on trouve habituellement.
                                                                                                    Excellente qualité gustative.
                                                                                                    Merci pour votre sérieux.

                                                                                                      Note 
                                                                                                      Evelyne G
                                                                                                      21/11/2017

                                                                                                      Baton cannelle de ceylan

                                                                                                      Envoi rapide et bâtons très bien emballés. Cannelle très parfumée.

                                                                                                        Note 
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                                                                                                        15/11/2017

                                                                                                        Cannelle en poudre pour pains d'épices et hydromel.

                                                                                                        Apiculteur pro, j'utilise la cannelle en poudre pour mettre dans mon hydromel et dans la préparation pour pains d'épices.. J'utilise la recette de préparation du mélange pour pains d'épices proposée par le site et c'est exquis !
                                                                                                        La badiane entre dans cette composition.
                                                                                                        Merci bien

                                                                                                        • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                                                                        Note 
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                                                                                                        13/11/2017

                                                                                                        cannelle

                                                                                                        très satisfaite du conditionnement et la rapidité de livraison

                                                                                                          Note 
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                                                                                                          02/11/2017

                                                                                                          Bâton cannelle

                                                                                                          Super produits, livraison hyper rapide !!!!
                                                                                                          Je recommande vivement !!!

                                                                                                            Note 
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                                                                                                            30/10/2017

                                                                                                            cannelle poudre d or

                                                                                                            Excellent produit très gouteux saveur délicate bienfait sur ma santé. Envoi rapide.merci

                                                                                                              Note 
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                                                                                                              27/10/2017

                                                                                                              super produit

                                                                                                              Cette cannelle est à la fois très douce et très parfumée.
                                                                                                              Emballée avec soin (pas cassée) dans un joli sachet.
                                                                                                              Je recommande.

                                                                                                                Note 
                                                                                                                Claire o
                                                                                                                18/10/2017

                                                                                                                super

                                                                                                                je l'ai utilisé dans la confiture de pastèque blanche

                                                                                                                  Note 
                                                                                                                  Charlie B
                                                                                                                  18/10/2017

                                                                                                                  Avis après commande Cannelle d'indonésie

                                                                                                                  Très bon produit, bien empaqueté et étiqueté.

                                                                                                                    Note 
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                                                                                                                    18/10/2017

                                                                                                                    qualité supérieure

                                                                                                                    Il ty a cannelle et cannelle... Celle-ci est parfaite

                                                                                                                      Note 
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                                                                                                                      08/10/2017

                                                                                                                      CANNELLE EN POUDRE

                                                                                                                      Idéale pour remplacer le sucre dans un yaourt et parfumer une salade de fruits. Produit de très bonne qualité.

                                                                                                                        Note 
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                                                                                                                        05/10/2017

                                                                                                                        satisfait de ma commande

                                                                                                                        Sur les conseils de benjamin,j'ai pris des bâtons de cannelle de ceylan,je suis satisfait de cette commande et je recommanderai volontiers

                                                                                                                        • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                                                                                        Note 
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                                                                                                                        14/09/2017

                                                                                                                        Excellent

                                                                                                                        J'ai commandé la cannelle de Ceylan en bâtons : excellente qualité, parfume avec délice mes recettes.

                                                                                                                        • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                                                                                        Note 
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                                                                                                                        28/08/2017

                                                                                                                        Cannelle spéciale voire spatiale

                                                                                                                        Où l'on s'aperçoit qu'on s'est habitué pendant des années à ingérer un produit vendu comme cannelle alors que cela n'en avait ni le goût ni les propriétés.
                                                                                                                        Celle-ci à une odeur et une saveur incomparable sans commune mesure avec celle vendue communément dans les grandes surfaces.

                                                                                                                        • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                                                                                        Note 
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                                                                                                                        28/08/2017

                                                                                                                        Produit très parfumé

                                                                                                                        Un produit bien différent de celui acheté en grandes surfaces, beaucoup plus parfumé et goût plus prononcé. À recommander !

                                                                                                                          Note 
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                                                                                                                          16/08/2017

                                                                                                                          Cannelle

                                                                                                                          Merci pour ce beau voyage dans les îles

                                                                                                                            Note 
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                                                                                                                            10/08/2017

                                                                                                                            Cannelle de CEYLAN

                                                                                                                            Bonjour,
                                                                                                                            Cela fait plusieurs mois maintenant que j'utilise la cannelle de Ceylan en infusion. Pour les personnes comme moi qui souffre d'un diabète de type c'est un produit remarquable pour stabiliser le diabète. Personnellement je mets 5 bâtons de cannelle de Ceylan et une cuillère à soupe de clous de girofle dans une bouteille en verre contenant 1 litre d'eau. Je laisse le tout macérer pendant 5 jours avant d'en boire 1/2 verre à moutarde tous les matin à jeun. Ah oui, j'ai oublié de vous dire. Pour le laisser macérer c'est encore plus efficace de mettre votre bouteille au soleil. Le soleil chauffe l'eau et aide la macération à se faire. Lorsque votre infusion a atteint une belle couleur , placez la bouteille au réfrigérateur et dégustez tous les matins. Moi j'en ai toujours une d'avance !!! et vous verrez petit à petit votre diabète se stabiliser !!!
                                                                                                                            Martine Marquier

                                                                                                                              Note 
                                                                                                                              Léona L
                                                                                                                              07/08/2017

                                                                                                                              Parfum

                                                                                                                              Un parfum bien prononcé par rapport aux bâtons d'autres fournisseurs.

                                                                                                                                Note 
                                                                                                                                Sounkalo D
                                                                                                                                04/07/2017

                                                                                                                                Très bon produit

                                                                                                                                Différente de la cannelle que j'achetais dans les grandes surfaces
                                                                                                                                Belle couleur et bonne odeur
                                                                                                                                Un vrai régal

                                                                                                                                  Note 
                                                                                                                                  Jean-Francois H
                                                                                                                                  03/07/2017

                                                                                                                                  Cannelle de Ceylan

                                                                                                                                  Cannelle d'une riche et délicieuse complexité aromatique ( notes d'épices,de fruits jaunes,de miel ...).
                                                                                                                                  Propriétés thérapeutiques très supérieures à ses cousines de Chine et d'Indonésie,sans risques liés à une utilisation quotidienne grâce à
                                                                                                                                  l'absence de climatiques.
                                                                                                                                  Je recommande vivement ce produit.

                                                                                                                                    Note 
                                                                                                                                    Romain D
                                                                                                                                    28/06/2017

                                                                                                                                    Super produit et service client

                                                                                                                                    Cannelle de très bonne qualités avec un parfum prononcé.
                                                                                                                                    Rien à voir avec ce que l'on peut trouver en Grande surface.

                                                                                                                                    Je tiens également à préciser que le service client est d'excellente qualité.

                                                                                                                                      Note 
                                                                                                                                      Anita S
                                                                                                                                      25/05/2017

                                                                                                                                      cannelle

                                                                                                                                      j'ai commandé la Ceylan en bâtonnets,et bien c'est bien la première fois que j'en achète d'une si belle qualité!

                                                                                                                                        Note 
                                                                                                                                        Geoffroy b
                                                                                                                                        23/05/2017

                                                                                                                                        super

                                                                                                                                        bâtons de cannelle très parfumes

                                                                                                                                          Note 
                                                                                                                                          Stéphane P
                                                                                                                                          15/05/2017

                                                                                                                                          bon parfum

                                                                                                                                          parfume merveilleusement bien les canelés

                                                                                                                                            Note 
                                                                                                                                            Cathy B
                                                                                                                                            10/05/2017

                                                                                                                                            trés bon

                                                                                                                                            Acheté il y a un petit moment. Gouté maintenant , arôme parfait

                                                                                                                                              Note 
                                                                                                                                              Mikael P
                                                                                                                                              09/05/2017

                                                                                                                                              Beau bâton de cannelle

                                                                                                                                              Bâton de cannelle reçu dans un sachet, vraiment très parfumé, satisfait de mon choix, parfait.

                                                                                                                                                Note 
                                                                                                                                                Mickael B
                                                                                                                                                17/04/2017

                                                                                                                                                extra

                                                                                                                                                Super cannelle !!!
                                                                                                                                                rien a voir avec toutes les autres cannelles que l on trouve un peu partout.rien que la prise en main est sensationnelle !!! belle qualité
                                                                                                                                                merci

                                                                                                                                                  Note 
                                                                                                                                                  Astrid V
                                                                                                                                                  06/04/2017

                                                                                                                                                  cannelle en préventif

                                                                                                                                                  Tous les matins je mets une cuillère à café de cannelle dans ma faisselle au petit déjeuner, je suis certaine que cela contribue à éviter les petites infections de l'hiver, j'adore le goût et je suis ravie d'en profiter tous les jours. Vos produits sont formidables !

                                                                                                                                                    Note 
                                                                                                                                                    Soussila G
                                                                                                                                                    06/04/2017

                                                                                                                                                    Cannelle

                                                                                                                                                    quel bonheur de trouver un si bon produit
                                                                                                                                                    Bien emballé et étiqueté
                                                                                                                                                    bravo

                                                                                                                                                      Note 
                                                                                                                                                      Fabienne c
                                                                                                                                                      22/03/2017

                                                                                                                                                      très bien

                                                                                                                                                      j'ai choisi la cannelle en poudre, parfaite!

                                                                                                                                                        Note 
                                                                                                                                                        Emilie G
                                                                                                                                                        20/03/2017

                                                                                                                                                        Super

                                                                                                                                                        Batons de cannelles de très bonne qualité.

                                                                                                                                                          Note 
                                                                                                                                                          Valérie C
                                                                                                                                                          20/03/2017

                                                                                                                                                          Très bonne qualité

                                                                                                                                                          Cette cannelle est excellente soit en infusion soit rapée dans les plats. L'aspect de cette cannelle change vraiment de ce que l'on trouve dans les commerces non spécialisés. J'adore.

                                                                                                                                                            Note 
                                                                                                                                                            Gerard t
                                                                                                                                                            20/03/2017

                                                                                                                                                            cannelle

                                                                                                                                                            très bon produit
                                                                                                                                                            très sérieux je recommanderai sur ce cite

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                                                                                                                                                              Julien P
                                                                                                                                                              06/03/2017

                                                                                                                                                              Cannelle de Ceylan en bâtonss

                                                                                                                                                              Grands bâtons, décoratifs et très parfumés, plus que ceux que j'avais pu trouver dans le commerce avant.

                                                                                                                                                                Note 
                                                                                                                                                                Rose P
                                                                                                                                                                06/03/2017

                                                                                                                                                                Excellente

                                                                                                                                                                Gros bâtons de cannelle très odorants et qui donnent de la saveur à nos plats ... tres bon rapport qualité prix en plus ...

                                                                                                                                                                  Note 
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                                                                                                                                                                  27/02/2017

                                                                                                                                                                  très bien

                                                                                                                                                                  bâtons de très belle qualité, satisfaite de ma commande

                                                                                                                                                                    Note 
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                                                                                                                                                                    20/02/2017

                                                                                                                                                                    Mon grand remède naturel à base de cannelle

                                                                                                                                                                    Voici mon grand remède maison avec la cannelle pour rester en bonne santé. C'est un soin général, il permet de réduire la glycémie et le traiter le diabète de type 2 (insuline du pauvre), réduire le cholestérol, soulager les migraines et les maux de tête, faciliter la digestion, soulager la diarrhée, guérir les coups de froid, réduire les douleurs liées aux rhumatismes, stimuler la mémoire et les fonctions cognitives, et bien d'autres encore ! Le voici :

                                                                                                                                                                    Mélangez 1 cuillère à café de cannelle de Ceylan avec 5 cuillères à café de miel, à manger tous les matin à jeun. Vous serez surpris de l'impact sur votre santé.

                                                                                                                                                                    • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                                                                                                                                    Note 
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                                                                                                                                                                    13/02/2017

                                                                                                                                                                    superbe cannelle

                                                                                                                                                                    Cannelle en bâton de très bonnes qualités.
                                                                                                                                                                    Je m'en sert énormément.
                                                                                                                                                                    Acheter les bâtons je vous les recommande

                                                                                                                                                                      Note 
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                                                                                                                                                                      07/02/2017

                                                                                                                                                                      Excellent

                                                                                                                                                                      J'adore la cannelle ! Infusé dans du lait chaud avec du sucre vanillé un vrai délice... on peut utiliser plusieurs fois un baton. Si vous aimer le sucre a la cannelle '' un bocal du sucre de canne et un ou deux batons de cannelle a l'interieur et voila un sucre sublime...

                                                                                                                                                                        Note 
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                                                                                                                                                                        03/02/2017

                                                                                                                                                                        Un délice !!

                                                                                                                                                                        J'en mettrais partout si je ne me retenais pas... du coup, obligé de commander d'autres épices pour varier, ce serait dommage de se lasser d'une telle merveille !

                                                                                                                                                                          Note 
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                                                                                                                                                                          30/01/2017

                                                                                                                                                                          Bon produit

                                                                                                                                                                          Encore une fois excellente qualité le parfum est succulent je le recommande

                                                                                                                                                                            Note 
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                                                                                                                                                                            28/01/2017

                                                                                                                                                                            tres bien

                                                                                                                                                                            la cannelle est parfaite pour fabriquer un bon vin chaud.

                                                                                                                                                                              Note 
                                                                                                                                                                              Raymond G
                                                                                                                                                                              26/01/2017

                                                                                                                                                                              De la vraie de ceylan

                                                                                                                                                                              Ça faisait longtemps que je n'avais pas vu une vraie et bonne cannelle de Ceylan, on trouve tout et n'importe quoi sous cette appellation, la dernière que j'avais goutée c'était lors d'un voyage à Madagascar, merci.

                                                                                                                                                                                Note 
                                                                                                                                                                                Jean Paul N
                                                                                                                                                                                12/01/2017

                                                                                                                                                                                Cannelle en poudre

                                                                                                                                                                                Excellent produit que cette cannelle de Ceylan en poudre qui me fait oublier mes problèmes articulaires , 1 cuillère à café par jour et aucune douleur , merci !!!

                                                                                                                                                                                  Note 
                                                                                                                                                                                  Joseph B
                                                                                                                                                                                  12/01/2017

                                                                                                                                                                                  Cannelle

                                                                                                                                                                                  Super en poudre et le bâtonnet a mâchouiller c'est génial pour destresses

                                                                                                                                                                                    Note 
                                                                                                                                                                                    Frédéric S
                                                                                                                                                                                    11/01/2017

                                                                                                                                                                                    Cannelle poudre

                                                                                                                                                                                    Accompagne compote pommes,poires ou les tartes

                                                                                                                                                                                      Note 
                                                                                                                                                                                      Philippe j
                                                                                                                                                                                      10/01/2017

                                                                                                                                                                                      oui tous les jours

                                                                                                                                                                                      accompagne notre curry pour salades au quotidien notre compotée de pommes tiède et infusion du soir

                                                                                                                                                                                        Note 
                                                                                                                                                                                        Brigitte J
                                                                                                                                                                                        10/01/2017

                                                                                                                                                                                        Médicament naturel

                                                                                                                                                                                        Mon mari et moi prenons tous les matins une cuillère à café de cannelle en poudre dans un yaourt, fromage blanc ou compote et depuis finies les petites douleurs à l'épaule, poignet...tout ce qui coince et qui fait mal. Bien sûr il faut de la cannelle de très bonne qualité comme celle de l'Ile aux épices

                                                                                                                                                                                          Note 
                                                                                                                                                                                          Helene R
                                                                                                                                                                                          09/01/2017

                                                                                                                                                                                          cannelle en poudre

                                                                                                                                                                                          Une cannelle en poudre fine et régulière, un parfum agréable et soutenu, un bonheur !

                                                                                                                                                                                            Note 
                                                                                                                                                                                            Cathy B
                                                                                                                                                                                            06/01/2017

                                                                                                                                                                                            excellent

                                                                                                                                                                                            Ces batons de cannelle sont excellent

                                                                                                                                                                                              Note 
                                                                                                                                                                                              Martine M
                                                                                                                                                                                              02/01/2017

                                                                                                                                                                                              cannelle de Ceylan

                                                                                                                                                                                              Si comme moi vous avez des problèmes de diabète, je vous recommande une infusion chaque matin de cannelle de Ceylan. Mais attention prenez bien celle de Ceylan si comme moi vous avez en plus des soucis de foie, car dans ce cas la cannelle d'Indonésie n'est pas recommandée.
                                                                                                                                                                                              Une infusion chaque matin dans laquelle vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel contribuera à réduire votre taux de glycémie.

                                                                                                                                                                                                Note 
                                                                                                                                                                                                Astrid V
                                                                                                                                                                                                19/12/2016

                                                                                                                                                                                                un bon produit

                                                                                                                                                                                                J'utilise tous les jours cette cannelle dans ma faisselle du petit déjeuner, elle a un très bon goût, et elle contribue très sûrement à m'éviter les petits maux de l'hiver, c'est un petit plaisir doublé d'un bénéfice santé !

                                                                                                                                                                                                  Note 
                                                                                                                                                                                                  Henri-Xavier M
                                                                                                                                                                                                  13/12/2016

                                                                                                                                                                                                  Parfait

                                                                                                                                                                                                  J'utilise pour faire le meilleur des vins chauds. Je suis exigeant.
                                                                                                                                                                                                  Très bonne qualité.
                                                                                                                                                                                                  Conditionnement sans défaut.
                                                                                                                                                                                                  Délais de livraison : rapide.
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                                                                                                                                                                                                    Note 
                                                                                                                                                                                                    Benjamin L\'ile aux épices
                                                                                                                                                                                                    17/12/2015

                                                                                                                                                                                                    Réponse Yousouf

                                                                                                                                                                                                    Bonjour Yousouf,

                                                                                                                                                                                                    je ne connais pas de point de vente de cannelle en Côte d'Ivoire, cependant vous pouvez acheter vos bâtons de cannelle ou votre cannelle en poudre ici sur notre site, nous expédions partout dans le monde. Voilà !

                                                                                                                                                                                                    Cordialement.

                                                                                                                                                                                                    Benjamin

                                                                                                                                                                                                      Note 
                                                                                                                                                                                                      Youssouf
                                                                                                                                                                                                      17/12/2015

                                                                                                                                                                                                      Bonjour moi c'est youssouf, j voudrais savoir où peut on acheter la cannelle en côte d'ivoire? Merci de m'eclairer!!!

                                                                                                                                                                                                        Note 
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                                                                                                                                                                                                        27/10/2014

                                                                                                                                                                                                        Réponse à Audrey

                                                                                                                                                                                                        Bonjour, dans un sachet de 45 g, il y a environ une quinzaine de bâtons de cannelle ! Voilà !

                                                                                                                                                                                                        • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                                                                                                                                                                        Note 
                                                                                                                                                                                                        Audrey
                                                                                                                                                                                                        25/10/2014

                                                                                                                                                                                                        Bonjour,
                                                                                                                                                                                                        Je souhaiterai savoir combien il y a de bâtons de cannelle dans un sachet de 45g, à peu près bien sur ?

                                                                                                                                                                                                        Merci d'avance.

                                                                                                                                                                                                          Note 
                                                                                                                                                                                                          Aurelia
                                                                                                                                                                                                          20/05/2014

                                                                                                                                                                                                          Merci de votre reponse. Bonne continuation ! J'ai déjà commandé vos produit et j'ai étais satisfaite de vos produits.

                                                                                                                                                                                                            Note 
                                                                                                                                                                                                            Benjamin \'l\'ile aux épices\'
                                                                                                                                                                                                            10/04/2014

                                                                                                                                                                                                            Réponse Aurélia

                                                                                                                                                                                                            Bonjour Aurélia, la cannelle en vente ici est de la cannelle d'Indonésie donc ce n'est pas de la cinnamomum verum appelée aussi zeylanicum qui elle provient de Ceylan (Sri Lanka).

                                                                                                                                                                                                            Voilà !

                                                                                                                                                                                                              Note 
                                                                                                                                                                                                              Benjamin \'l\'ile aux épices\'
                                                                                                                                                                                                              10/04/2014

                                                                                                                                                                                                              Réponse Aurélia

                                                                                                                                                                                                              Bonjour Aurélia, la cannelle en vente ici est de la cannelle d'Indonésie donc ce n'est pas de la cinnamomum verum appelée aussi zeylanicum qui elle provient de Ceylan (Sri Lanka).

                                                                                                                                                                                                              Voilà !

                                                                                                                                                                                                                Note 
                                                                                                                                                                                                                Aurelia
                                                                                                                                                                                                                08/04/2014

                                                                                                                                                                                                                type de cannelle?

                                                                                                                                                                                                                de quelle type de canelle s'agit -il ?
                                                                                                                                                                                                                Car il y a deux sortes de cannelle : la cannelle (cinnamom verum) qui est jaune et l'autre est plus couleur marron.

                                                                                                                                                                                                                  Donnez votre avis

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                                                                                                                                                                                                                  Cannelle

                                                                                                                                                                                                                  Produit vendu : au choix, sachet refermable de cannelle de Ceylan ou d'Indonésie, en bâtons de 15 cm pour la Ceylan, 5 cm pour l'indonésie, ou en poudre (poids au choix).

                                                                                                                                                                                                                  La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus pour la santé, que pour ses propriétés culinaires.

                                                                                                                                                                                                                  Donnez votre avis