Purée de piment Jalapeno

Ici, vous pouvez acheter de la purée de piment Jalapeno fabriquée en France, découvrir ce que c'est, son utilisation en cuisine, des avis et témoignages, et des recettes expliquées pas à pas pour utiliser cette sauce pimentée.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : France.

Échelle de Scoville : 4/10 (sauce pimentée dite "chaude").

Ingrédients : Piment Jalapeno frais, eau, vinaigre.

Qu'est-ce que la purée de piment Jalapeno Hellicious ?

La purée de piment Jalapeno Hellicious est confectionnée de manière artisanale à partir du piment Jalapeno vert de la variété capsicum annuum, un des plus répandus au Mexique, caractérisé par son parfum frais, végétal, fruité, possédant une acidité ainsi que des notes sucrées.

Le choix d'ajouter aucun ingrédient a été fait pour laisser toute la place à la complexité de la saveur du piment Jalapeno, qui nous offre toutes les nuances de son sublime parfum. Les piments sont cuits lentement dans de l'eau, seul du vinaigre est ajouté pour une conservation naturelle et préserver au maximum ses saveurs.

Cela nous donne une sauce pimentée, vegan, sans OGM, sans Gluten, au goût unique, chaude sans trop piquer, à 2 000 sur l'échelle de Scoville, mais offrant un parfum unique, un must pour les adeptes de piment.

Comment utiliser la purée de piment Jalapeno en cuisine ?

Rien de plus simple, comme toutes les sauces pimentées, cette purée de piments peut s'employer partout ! Pratique, elle permet d'accompagner tous vos plats, il suffit d'en mettre une noisette dans le bord de l'assiette et d'y tremper vos mets !

Vous pourrez vous en servir pour assaisonner vos plats de riz, pâtes, pommes de terre, légumes, crustacés, pizzas, tartes, etc. La liste est sans fin. Utilisez-la pour parfumer et relever toutes vos viandes : viandes rouges, viandes blanches, poulet, dinde, agneau, porc, grillades, barbecue, etc.

La sauce pimentée au piment Jalapeno est utilisée dans toute la cuisine mexicaine, servez-vous en pour aromatiser et relever vos fajitas, Guacamole, salsa mexicaine, salade de riz rouge, empañadas, enchiladas, quesadillas, Sambal olek, etc.

Pour des sauces pimentées au parfum différent, nous vous conseillons :

- Purée de piment de Cayenne
- Sauce piment Da Bomb Beyond Insanity
- Sauce Pickapeppa jamaïcaine
- Sauce Tabasco Scorpion

Pour la petite histoire

Le piment Jalapeno est originaire du Sud du Mexique où il est très populaire, qu'il soit frais, séché ou fumé. Une fois fumé, on parle de piment Chipotle et non plus de piment Jalapeno.

Il tient son nom de la ville de Xalapa, dans l'État du Veracruz au Mexique. C'est aujourd'hui le piment le plus consommé aux États-Unis, et on le retrouve aussi en Amérique du Sud, même si on lui préfère d'autres variétés comme le piment aji amarillo.

Informations nutritionnelles

Pour 100 g de sauce, la purée de piments en vente ici contient :

- Calories : 144 kj / 34 kcal
- Lipides : 0,5 g
- Glucides : 4,39 g
- Protéines : 1 g
- Fibres : 1,2 g
- Sodium : 0 g
- Vitamine C : 69 mg
- Calcium : 9 mg
- Fer : 0,4 mg