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Cajun

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).

Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence !

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange cajun, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

Origine : Ingrédients importés, mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2021).

CompositionThym, oignon rose, ail séché, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort, cumin.



Pour la petite histoire :

 

Cajun est une déformation anglophone de « Cadien », qui désigne les descendants des Acadiens. Ces Français de Nouvelle-Écosse furent déportés de force en Louisiane en raison de leur refus de jurer allégeance à la couronne britannique.

La cuisine Cajun est le reflet de l'ingéniosité de ces Français qui apprirent à survivre en terres inconnues. C’est pour cela que cette épice se marie à tous les plats. C'est l'épice de plats traditionnels de Louisiane comme les ragoûts (gumbo) et les plats de riz (jambalaya).


Comment utiliser les épices cajun en cuisine ?

 

L’explication sera très courte, vu que le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence !

Bien qu'il soit traditionnellement destiné à la cuisine des crustacés, employez-le dans tous les plats, autant les crustacés, les poissons, les viandes, les légumes, les pâtes, les sauces, les pommes de terre… Son usage s'étend à tous types de cuisson (grillades, marinades, bouillons), il suffit d'en saupoudrer partout.

Il est légèrement relevé donc à mettre en début de cuisson pour un plat doux, ou en fin de cuisson pour un plat plus relevé. Une cuillère à café pour quatre personnes suffira.

Ceux qui aime son piquant peuvent même le manger cru en salade.

Vous ne vous tromperez jamais avec ce délicieux mélange d'épices !



Quelles sont les propriétés du cajun pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du cajun. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du mélange Cajun, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


idée recette épice cajun

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Si vous souhaitez, cliquez ici si vous voulez une recette de mélange cajun à faire soi-même !

Note 
Flavie M
18/04/2018

Cette odeur..miam

Découverte de ce mélange et vraiment ravie de l'avoir acheté ! C'est super bon avec une viande et/ou des légumes !

    Note 
    Julien D
    29/03/2018

    Bon mélange

    Excellent mélange d'épice, facile à utiliser.

      Note 
      Nathalie v
      26/03/2018

      délicieusement parfumé

      Le cajun parfume agréablement tous les plats,un peu relevé sans être trop piquant. Le cajun parfume délicatement.

        Note 
        Pauline D
        06/03/2018

        Excellente surprise

        Ce sont tous les avis positifs qui m'ont donné envie d'essayer ce mélange d'épices que je ne connaissais pas.
        Je crois que J'ai trouvé les saveurs qui accompagneront quotidiennement ma cuisine. J'ai fait mangé des épinards frais aux enfants grâce a ce mélange. Bravo et merci l'île aux épices.

          Note 
          Bruce s
          05/03/2018

          Un Délice

          1ère commande et ravi de la teneur en saveur de cette épice.

            Note 
            Dominique E
            04/03/2018

            Très fort !

            Même en divisant par 2 les quantités suggérées pour le poulet "Jambalaya" (soit 10 g d'épices Cajun pour 2 ou pour 300 g de poulet env.) la sauce finale laisse la bouche en feu ! mais peut être cela vient-il de l'emploi simultané de chorizo doux, poivron vert et ail ?...
            Toutefois très goûteux. Seul reproche : Dommage que la composition de ce mélange ne figure pas sur le sachet (Je me suis fait des étiquettes)

              Note 
              Christine M
              03/03/2018

              épice super parflumée

              Je suis ravie de cet épice que j'utilise énormément aussi bien pour parfumer mes pâtes que mes légumes. Le goût est sublime et l'odeur... hummm !!!

                Note 
                Béatrice L
                27/02/2018

                SUPER PRODUIT

                A avoir absolument , je l'utilise essentiellement avec le poisson . Je mélange 1 CC dans un peu d'huile d'olive et je badigeonne mon poisson , puis au four . Excellent ! un peu relevé mais à doser selon les goûts !

                  Note 
                  Laurent L
                  21/02/2018

                  Super épice

                  Excellent avec du poulet en marinade.

                    Note 
                    Maryline L
                    08/02/2018

                    excellent

                    très bon produit, idéal pour une jambalaya

                      Note 
                      Yohann H
                      28/01/2018

                      Parfait avec des pâtes

                      Excellente découverte! ce mélange est devenu mon favori! Je l'utilise très souvent avec des pâtes. C'est un peu relevé mais sans plus.

                        Note 
                        elodie v
                        27/01/2018

                        Épices cajun

                        Superbes bonnes épices facile à associer a nos recettes françaises sur une viande sur une purée...

                          Note 
                          Sebastien H
                          13/01/2018

                          subtil, pas trop fort, et sans sel

                          Au régime sans sel depuis quelques temps, je cherche à donner un peu de relief à mes plats.
                          Bon équilibre, effectivement pas trop fort (pas fort du tout pour un amateur de piment), et TRES simple à utiliser.
                          Convient bien à une large sélection de plats.

                            Note 
                            Vincent B
                            05/01/2018

                            Cajun

                            Quelle belle découverte, parfait mélange de subtilité et de force

                              Note 
                              Nathalie L
                              26/12/2017

                              Génial

                              Je ne connaissais pas du tout cet épice, mais sincèrement top. Même mon conjoint a aimé c'est pour dire

                                Note 
                                Christiane S
                                22/12/2017

                                Super

                                Très contente d'avoir trouvé ces épices qui sont introuvables dans le commerce vers chez moi . Un prix raisonnable pour une bonne quantité je suis très satisfaite.

                                  Note 
                                  Guillaume b
                                  21/12/2017

                                  Avis

                                  Première découverte de ce mélange d'épices !
                                  À l'odorat c'est simplement magique, très bonne odeur typique !

                                    Note 
                                    Helene S
                                    07/12/2017

                                    Enchanteur

                                    De quoi voyager encore et encore !

                                      Note 
                                      Eric s
                                      01/12/2017

                                      bon produit

                                      très parfumé a recommander

                                        Note 
                                        Yann C
                                        25/11/2017

                                        excellent

                                        quelle épice! pour faire des sauces, pour les bugers par exemple !

                                          Note 
                                          Alexandrine b
                                          13/11/2017

                                          parfait

                                          Très agréablement surprise , délicieux

                                            Note 
                                            Catherine M
                                            03/11/2017

                                            Mélange d'épices qui rend tout bon !!!

                                            Génial, ce petit mélange quand on mange du cru ça donne un goût de cuisiné, ça équilibre et ça réchauffe ! J'ai commencé récemment à l'utiliser, c'est bon partout : ça requinque le bouillon de poireau, c'est magique soupoudré sur un poisson au four, et la sauce salade avec : huile d'olives , citron, un peu d'échalotte finement coupée, un peu de graines de chia pour la texture, un peu de sel rose et une cuillère à soupe du mélange cajun, et franchement une salade avec quelques graines (tournesol, courge , lin ...) ainsi assaisonnée devient un vrai plat . Aussi sur des légumes cuits au four dans leur peau (patidou ...patates douces ou pas), ou à la vapeur douce et ajoutée ensuite le plat devient "cuisiné" alors qu'il est hyper sain !... et c'est sans fin ...

                                            • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                            Note 
                                            sylvain D
                                            24/10/2017

                                            Cajun

                                            se mari avec tout ,superbe

                                              Note 
                                              Patrice R
                                              20/10/2017

                                              Cajun

                                              Produit fidele a la description et aux qualités gustatives développées.

                                                Note 
                                                Véronique J
                                                18/10/2017

                                                CAJUN

                                                Une personne m'avait donné un paquet de cajun. Quand j'ai voulu en acheter, j'ai eu du mal à en trouver, et ... je suis arrivée sur l'ïle aux épices. Je l'utilise sur une cuisse de dinde tout simplement au four. Et je l'adore avec des courgettes ou mélange courgette/poivron à la poêle tout simplement, délicieux, pas de sel, pas de poivre

                                                  Note 
                                                  Brigitte l
                                                  18/10/2017

                                                  excellent

                                                  C'est la première fois que j'achetais ce mélange d'épices et j'en suis ravie. j'aime l'alliance du piquant et des parfums.

                                                    Note 
                                                    Anne B
                                                    13/10/2017

                                                    très bon dosage

                                                    je connais le Cajun et c'est la 1ère fois que je l'achète chez vous, BRAVO pour le dosage des épices

                                                      Note 
                                                      Cedric V
                                                      12/10/2017

                                                      à mettre partout!!!

                                                      j'en utilise partout!! un vrai régal....et à l'oeil , c'est super beau.

                                                        Note 
                                                        Ibtissam L
                                                        10/10/2017

                                                        cajun

                                                        tres raffiné et se marie tres bien avec la viande

                                                          Note 
                                                          Julien m
                                                          15/09/2017

                                                          cadeau lors d une commande

                                                          épices très parfumes offerts lors de ma 1 iere commande
                                                          Je l ai récemment teste avec du poulets j en suis tres satisfait ; parfum très agréable odeur excellente et très legerement releve .
                                                          Bref une bonne surprise

                                                            Note 
                                                            Nicole V
                                                            24/08/2017

                                                            cajun

                                                            relève et parfume tous les plats

                                                              Note 
                                                              Jean-Luc l
                                                              17/08/2017

                                                              ça pique un peu

                                                              On se doute que Cajun est synonyme de piquant, mais ce mélange ne néglige pas pour autant la finesse ni la subtilité qui vient justement derrière ce piquant.
                                                              La fraicheur et la qualité du mélange sont top, un vrai plaisir avec un peu de modération pour garder un bon palais.

                                                                Note 
                                                                Isabelle T
                                                                10/08/2017

                                                                super tres aromatique

                                                                tres bon produit des aromes tres fin

                                                                  Note 
                                                                  nathalie D
                                                                  02/08/2017

                                                                  Une belle surprise

                                                                  Testée par curiosité. Je ne m'attendais pas du tout à l'effet piquant, j'ai donc un peu abusé sur la dose, 1 cuillère à café pour l'ensemble d'un plat, un peu trop lol... Par contre une magnifique découverte, à doser avec parcimonie, je dirais qu'une demi-cuillère à café pour faire un premier test suffit amplement, à vous de voir ensuite.

                                                                    Note 
                                                                    Mathilde B
                                                                    25/07/2017

                                                                    l'indispensable

                                                                    Epice de superbe qualité! tellement de possibilité avec elle.
                                                                    Un régal dans un tas de plat, pour donner un petit coup de "pep's"
                                                                    C'est vraiment très agréable!

                                                                      Note 
                                                                      marie christine m
                                                                      24/07/2017

                                                                      cajun

                                                                      excellent c' est l'épice que j'utilise dans tous les plats

                                                                        Note 
                                                                        Lisa C
                                                                        21/06/2017

                                                                        Super cadeau !

                                                                        Offert en cadeau pour la fête des pères au mien, qui adore cuisiner épicé. Il en est ravi !

                                                                          Note 
                                                                          Laurent B
                                                                          08/06/2017

                                                                          EXCELLENT

                                                                          Que ce soit à la poêle, au barbecue, même au four, ces épices sont un régal pour tous!
                                                                          Je viens d'en recommander!!!

                                                                            Note 
                                                                            salomé g
                                                                            08/05/2017

                                                                            Barbecue!

                                                                            Sur les viandes au barbecue, poulet, porc et même brochettes de poisson. C'est relevé façon nouvelle Orléans, quel régal !

                                                                              Note 
                                                                              Beatrice l
                                                                              27/04/2017

                                                                              excellent

                                                                              quel bonheur de recevoir le soleil en sachet le colis embaume la maison et que dire de mes saucisses maison qui on fait fureur auprès de mes amis une épice d une grande fraicheur je recommande a tous

                                                                                Note 
                                                                                Catherine T
                                                                                26/04/2017

                                                                                tres bon

                                                                                nous l'utilisons surtout avec les viandes blanches, et c'est vraiment excellent

                                                                                  Note 
                                                                                  Jean M
                                                                                  24/04/2017

                                                                                  Cajun enfin !

                                                                                  Super melange !

                                                                                    Note 
                                                                                    Marc B
                                                                                    27/03/2017

                                                                                    Parfait

                                                                                    Indispensable pour faire une bonne jambalaya. Le produit livré est de qualité, parfumé, équilibré. L'emballage et l'expéditions sont sans problème

                                                                                      Note 
                                                                                      BRUNO R
                                                                                      24/03/2017

                                                                                      Super !!!

                                                                                      Une commande reçue avec un délai très rapide. Produit conforme, excellent en accompagnement de plats où les saveurs prennent toute leur signification. Bref SUPER !!!

                                                                                        Note 
                                                                                        Audrey G
                                                                                        24/03/2017

                                                                                        Au top

                                                                                        J'adore ce mélange d'épice et je suis contente de la retrouver ! très bonne qualité

                                                                                          Note 
                                                                                          Raymonde S
                                                                                          17/03/2017

                                                                                          délicieux

                                                                                          Très bon mélange facile a utiliser, je l'ai utilisé avec du poulet les convives étaient ravis . Livraison rapide et conditionnement impécable

                                                                                            Note 
                                                                                            Catherine C
                                                                                            13/03/2017

                                                                                            Excellent

                                                                                            Mélange d'épices très bon très bien dosé, se marie avec tous types de plats.
                                                                                            Livré dans un bon conditionnement, et rapidement. Je recommande ce produit.

                                                                                              Note 
                                                                                              Magali C
                                                                                              27/02/2017

                                                                                              très bon

                                                                                              reçu très très vite, de bonnes odeurs et du plaisir pour cuisiner ! Merci

                                                                                                Note 
                                                                                                Manon D
                                                                                                06/02/2017

                                                                                                Très bon !

                                                                                                Superbe épice que je recommande vivement.

                                                                                                  Note 
                                                                                                  Vinson G
                                                                                                  25/01/2017

                                                                                                  Prometteur

                                                                                                  Un très bon mélange simple à utiliser.
                                                                                                  A essayer

                                                                                                    Note 
                                                                                                    Philippe j
                                                                                                    10/01/2017

                                                                                                    épicer vos plats

                                                                                                    nous consommons le cajun pour une touche pimentée à nos légumes cuisinés

                                                                                                      Note 
                                                                                                      Marc v
                                                                                                      06/12/2016

                                                                                                      relevé !

                                                                                                      essayé hier pour la première fois, très bon mais je n'avais pas lu les recommandations et effectivement c'est relevé. Le goût est très bon, ça assaisonne très efficacement la viande

                                                                                                        Note 
                                                                                                        Raymond G
                                                                                                        06/11/2016

                                                                                                        cajun

                                                                                                        Pas si piquant que ça je trouve mais bonne épice

                                                                                                          Donnez votre avis

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                                                                                                          Cajun

                                                                                                          Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).

                                                                                                          Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence !

                                                                                                          Donnez votre avis