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Cajun

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Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).

Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence !

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange cajun, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

Origine : Ingrédients importés, mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2021).

CompositionThym, oignon rose, ail séché, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort, cumin.



Pour la petite histoire :

 

Cajun est une déformation anglophone de « Cadien », qui désigne les descendants des Acadiens. Ces Français de Nouvelle-Écosse furent déportés de force en Louisiane en raison de leur refus de jurer allégeance à la couronne britannique.

La cuisine Cajun est le reflet de l'ingéniosité de ces Français qui apprirent à survivre en terres inconnues. C’est pour cela que cette épice se marie à tous les plats. C'est l'épice de plats traditionnels de Louisiane comme les ragoûts (gumbo) et les plats de riz (jambalaya).


Comment utiliser les épices cajun en cuisine ?

 

L’explication sera très courte, vu que le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence !

Bien qu'il soit traditionnellement destiné à la cuisine des crustacés, employez-le dans tous les plats, autant les crustacés, les poissons, les viandes, les légumes, les pâtes, les sauces, les pommes de terre… Son usage s'étend à tous types de cuisson (grillades, marinades, bouillons), il suffit d'en saupoudrer partout.

Il est légèrement relevé donc à mettre en début de cuisson pour un plat doux, ou en fin de cuisson pour un plat plus relevé. Une cuillère à café pour quatre personnes suffira.

Ceux qui aime son piquant peuvent même le manger cru en salade.

Vous ne vous tromperez jamais avec ce délicieux mélange d'épices !



Quelles sont les propriétés du cajun pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du cajun. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du mélange Cajun, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


idée recette épice cajun

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Si vous souhaitez, cliquez ici si vous voulez une recette de mélange cajun à faire soi-même !

Note 
Philippe M
10/03/2019

Ils sont bon ces français

très bonnes épices un peu piquantes mais pas trop je les conseille aux gens qui aiment les bons petits plats

    Note 
    Véronique A
    18/02/2019

    Un régal

    Novice en matière d'épices , je viens de tester sur un velouté de citrouille , des spaghettis , du veau ...
    c' est juste parfait .

      Note 
      Liliane V
      16/02/2019

      Cajun pour tous

      Excellent produit, il se marie avec tout. Je vous le recommande pour parfumer vos plats de viande, de poisson ou de légumes.

        Note 
        Catherine D
        12/02/2019

        Excellent mélange

        Mélange super bien dosé de grande fraîcheur convenant particulièrement bien à la préparation de la jambalaya

          Note 
          Ingrid s
          12/02/2019

          dosage parfait

          mélange très équilibré, se marie avec tous types de plats, une petite pincée suffit pour donner du goût

            Note 
            Laurence G
            08/02/2019

            cuisine cajun

            tout à fait super pour la cuisine cajun

              Note 
              Michel t
              07/02/2019

              super produit

              très difficile d'en trouver dans le commerce le cajun est idéal pour la jambalaya et celle ci a un
              parfum vraiment puissant je le recommande

                Note 
                Ludivine M
                01/02/2019

                Superbe découverte

                Se marie a merveille avec tout! Hier je l'ai associé à des frites de courge butternut, tout le monde s'est régalé!

                  Note 
                  Mounir M
                  01/01/2019

                  Du soleil dans l'assiette

                  Très bon mélange d'épices qui relèves un peu tout les plats :-)
                  Personnellement j'adore sur des pommes de terres sautées, sur des grillades (viandes ou poisson). cela apporte un bon petit goût et du soleil dans votre assiette :-)

                    Note 
                    Yves B
                    17/12/2018

                    Bon mélange

                    Mélange facile, bien parfumé. Je l'ai utilisé avec du poisson puis de l'agneau. Impeccable

                      Note 
                      THERESE L
                      08/12/2018

                      Miam !

                      Épice que j'utilise depuis plusieurs années, dans les légumes, se marie très bien avec des échalotes et des patates douces,, un régal ! Les nouveaux emballages gardent bien le parfum.

                        Note 
                        Clément T
                        19/07/2018

                        Agréable découverte

                        Vraiment une très belle surprise ce mélange d'épices, relevé juste ce qu'il faut

                          Note 
                          Erwin V
                          12/06/2018

                          super

                          mélange d'épices au top !! parfait pour faire une marinade, testé et approuvé par tout le monde ici !

                          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                          Note 
                          Francoise D
                          08/06/2018

                          cajun

                          sur des pomme de terre tres bon

                          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                          Note 
                          Pierre i
                          03/06/2018

                          très bon

                          goût très bon, j'en recommande bientôt !

                          • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                          Note 
                          Odile G
                          01/06/2018

                          Pour débuter

                          Melange d'épices que l'on peut mettre dans plusieurs plats, facile à doser

                          • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                          Note 
                          patrice d
                          30/05/2018

                          bon produit

                          très bon produit qui rehausse bien le gout des plats.

                          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                          Note 
                          elodie v
                          29/05/2018

                          Épices cajun

                          Très tres bon mélange d'epices francaises elles se marient avec bcp de plat

                          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                          Note 
                          Cathy C
                          15/05/2018

                          Bon produit

                          J'ai reçu mon colis hier et j'ai dans la foulée réalisé
                          la recette du site du jambalaya poulet chorizo...
                          Et là un délice, tout le monde en redemande.
                          Merci pour cette qualité

                            Note 
                            Floranne P
                            09/05/2018

                            Délicieux

                            Parfait pour faire du poulet pané croustillant à la façon d'un célèbre fast-food :)

                              Note 
                              Mathilde D
                              05/05/2018

                              Succulent

                              Depuis le temps que j'avais envie d'essayer ce mélange d'épices! Et bien je n'ai pas regretté. J'ai fait mariné des aiguillettes de poulet avec un peu d'huile d'olive, passé le tout à la plancha, c'était très bon. Je m'attendais à plus piquant, mais non, c'est parfait comme ça!

                              • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Flavie M
                              18/04/2018

                              Cette odeur..miam

                              Découverte de ce mélange et vraiment ravie de l'avoir acheté ! C'est super bon avec une viande et/ou des légumes !

                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Julien D
                              29/03/2018

                              Bon mélange

                              Excellent mélange d'épice, facile à utiliser.

                              • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Nathalie v
                              26/03/2018

                              délicieusement parfumé

                              Le cajun parfume agréablement tous les plats,un peu relevé sans être trop piquant. Le cajun parfume délicatement.

                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Pauline D
                              06/03/2018

                              Excellente surprise

                              Ce sont tous les avis positifs qui m'ont donné envie d'essayer ce mélange d'épices que je ne connaissais pas.
                              Je crois que J'ai trouvé les saveurs qui accompagneront quotidiennement ma cuisine. J'ai fait mangé des épinards frais aux enfants grâce a ce mélange. Bravo et merci l'île aux épices.

                              • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Bruce s
                              05/03/2018

                              Un Délice

                              1ère commande et ravi de la teneur en saveur de cette épice.

                              • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Dominique E
                              04/03/2018

                              Très fort !

                              Même en divisant par 2 les quantités suggérées pour le poulet "Jambalaya" (soit 10 g d'épices Cajun pour 2 ou pour 300 g de poulet env.) la sauce finale laisse la bouche en feu ! mais peut être cela vient-il de l'emploi simultané de chorizo doux, poivron vert et ail ?...
                              Toutefois très goûteux. Seul reproche : Dommage que la composition de ce mélange ne figure pas sur le sachet (Je me suis fait des étiquettes)

                              • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Christine M
                              03/03/2018

                              épice super parflumée

                              Je suis ravie de cet épice que j'utilise énormément aussi bien pour parfumer mes pâtes que mes légumes. Le goût est sublime et l'odeur... hummm !!!

                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Béatrice L
                              27/02/2018

                              SUPER PRODUIT

                              A avoir absolument , je l'utilise essentiellement avec le poisson . Je mélange 1 CC dans un peu d'huile d'olive et je badigeonne mon poisson , puis au four . Excellent ! un peu relevé mais à doser selon les goûts !

                              • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Laurent L
                              21/02/2018

                              Super épice

                              Excellent avec du poulet en marinade.

                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Maryline L
                              08/02/2018

                              excellent

                              très bon produit, idéal pour une jambalaya

                              • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Yohann H
                              28/01/2018

                              Parfait avec des pâtes

                              Excellente découverte! ce mélange est devenu mon favori! Je l'utilise très souvent avec des pâtes. C'est un peu relevé mais sans plus.

                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              elodie v
                              27/01/2018

                              Épices cajun

                              Superbes bonnes épices facile à associer a nos recettes françaises sur une viande sur une purée...

                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Sebastien H
                              13/01/2018

                              subtil, pas trop fort, et sans sel

                              Au régime sans sel depuis quelques temps, je cherche à donner un peu de relief à mes plats.
                              Bon équilibre, effectivement pas trop fort (pas fort du tout pour un amateur de piment), et TRES simple à utiliser.
                              Convient bien à une large sélection de plats.

                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                              Note 
                              Vincent B
                              05/01/2018

                              Cajun

                              Quelle belle découverte, parfait mélange de subtilité et de force

                                Note 
                                Nathalie L
                                26/12/2017

                                Génial

                                Je ne connaissais pas du tout cet épice, mais sincèrement top. Même mon conjoint a aimé c'est pour dire

                                  Note 
                                  Christiane S
                                  22/12/2017

                                  Super

                                  Très contente d'avoir trouvé ces épices qui sont introuvables dans le commerce vers chez moi . Un prix raisonnable pour une bonne quantité je suis très satisfaite.

                                    Note 
                                    Guillaume b
                                    21/12/2017

                                    Avis

                                    Première découverte de ce mélange d'épices !
                                    À l'odorat c'est simplement magique, très bonne odeur typique !

                                      Note 
                                      Helene S
                                      07/12/2017

                                      Enchanteur

                                      De quoi voyager encore et encore !

                                        Note 
                                        Eric s
                                        01/12/2017

                                        bon produit

                                        très parfumé a recommander

                                          Note 
                                          Yann C
                                          25/11/2017

                                          excellent

                                          quelle épice! pour faire des sauces, pour les bugers par exemple !

                                            Note 
                                            Alexandrine b
                                            13/11/2017

                                            parfait

                                            Très agréablement surprise , délicieux

                                              Note 
                                              Catherine M
                                              03/11/2017

                                              Mélange d'épices qui rend tout bon !!!

                                              Génial, ce petit mélange quand on mange du cru ça donne un goût de cuisiné, ça équilibre et ça réchauffe ! J'ai commencé récemment à l'utiliser, c'est bon partout : ça requinque le bouillon de poireau, c'est magique soupoudré sur un poisson au four, et la sauce salade avec : huile d'olives , citron, un peu d'échalotte finement coupée, un peu de graines de chia pour la texture, un peu de sel rose et une cuillère à soupe du mélange cajun, et franchement une salade avec quelques graines (tournesol, courge , lin ...) ainsi assaisonnée devient un vrai plat . Aussi sur des légumes cuits au four dans leur peau (patidou ...patates douces ou pas), ou à la vapeur douce et ajoutée ensuite le plat devient "cuisiné" alors qu'il est hyper sain !... et c'est sans fin ...

                                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                                              sylvain D
                                              24/10/2017

                                              Cajun

                                              se mari avec tout ,superbe

                                                Note 
                                                Patrice R
                                                20/10/2017

                                                Cajun

                                                Produit fidele a la description et aux qualités gustatives développées.

                                                  Note 
                                                  Véronique J
                                                  18/10/2017

                                                  CAJUN

                                                  Une personne m'avait donné un paquet de cajun. Quand j'ai voulu en acheter, j'ai eu du mal à en trouver, et ... je suis arrivée sur l'ïle aux épices. Je l'utilise sur une cuisse de dinde tout simplement au four. Et je l'adore avec des courgettes ou mélange courgette/poivron à la poêle tout simplement, délicieux, pas de sel, pas de poivre

                                                    Note 
                                                    Brigitte l
                                                    18/10/2017

                                                    excellent

                                                    C'est la première fois que j'achetais ce mélange d'épices et j'en suis ravie. j'aime l'alliance du piquant et des parfums.

                                                      Note 
                                                      Anne B
                                                      13/10/2017

                                                      très bon dosage

                                                      je connais le Cajun et c'est la 1ère fois que je l'achète chez vous, BRAVO pour le dosage des épices

                                                        Note 
                                                        Cedric V
                                                        12/10/2017

                                                        à mettre partout!!!

                                                        j'en utilise partout!! un vrai régal....et à l'oeil , c'est super beau.

                                                          Note 
                                                          Ibtissam L
                                                          10/10/2017

                                                          cajun

                                                          tres raffiné et se marie tres bien avec la viande

                                                            Note 
                                                            Julien m
                                                            15/09/2017

                                                            cadeau lors d une commande

                                                            épices très parfumes offerts lors de ma 1 iere commande
                                                            Je l ai récemment teste avec du poulets j en suis tres satisfait ; parfum très agréable odeur excellente et très legerement releve .
                                                            Bref une bonne surprise

                                                              Note 
                                                              Nicole V
                                                              24/08/2017

                                                              cajun

                                                              relève et parfume tous les plats

                                                                Note 
                                                                Jean-Luc l
                                                                17/08/2017

                                                                ça pique un peu

                                                                On se doute que Cajun est synonyme de piquant, mais ce mélange ne néglige pas pour autant la finesse ni la subtilité qui vient justement derrière ce piquant.
                                                                La fraicheur et la qualité du mélange sont top, un vrai plaisir avec un peu de modération pour garder un bon palais.

                                                                  Note 
                                                                  Isabelle T
                                                                  10/08/2017

                                                                  super tres aromatique

                                                                  tres bon produit des aromes tres fin

                                                                    Note 
                                                                    nathalie D
                                                                    02/08/2017

                                                                    Une belle surprise

                                                                    Testée par curiosité. Je ne m'attendais pas du tout à l'effet piquant, j'ai donc un peu abusé sur la dose, 1 cuillère à café pour l'ensemble d'un plat, un peu trop lol... Par contre une magnifique découverte, à doser avec parcimonie, je dirais qu'une demi-cuillère à café pour faire un premier test suffit amplement, à vous de voir ensuite.

                                                                      Note 
                                                                      Mathilde B
                                                                      25/07/2017

                                                                      l'indispensable

                                                                      Epice de superbe qualité! tellement de possibilité avec elle.
                                                                      Un régal dans un tas de plat, pour donner un petit coup de "pep's"
                                                                      C'est vraiment très agréable!

                                                                        Note 
                                                                        marie christine m
                                                                        24/07/2017

                                                                        cajun

                                                                        excellent c' est l'épice que j'utilise dans tous les plats

                                                                          Note 
                                                                          Lisa C
                                                                          21/06/2017

                                                                          Super cadeau !

                                                                          Offert en cadeau pour la fête des pères au mien, qui adore cuisiner épicé. Il en est ravi !

                                                                            Note 
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                                                                            08/06/2017

                                                                            EXCELLENT

                                                                            Que ce soit à la poêle, au barbecue, même au four, ces épices sont un régal pour tous!
                                                                            Je viens d'en recommander!!!

                                                                              Note 
                                                                              salomé g
                                                                              08/05/2017

                                                                              Barbecue!

                                                                              Sur les viandes au barbecue, poulet, porc et même brochettes de poisson. C'est relevé façon nouvelle Orléans, quel régal !

                                                                                Note 
                                                                                Beatrice l
                                                                                27/04/2017

                                                                                excellent

                                                                                quel bonheur de recevoir le soleil en sachet le colis embaume la maison et que dire de mes saucisses maison qui on fait fureur auprès de mes amis une épice d une grande fraicheur je recommande a tous

                                                                                  Note 
                                                                                  Catherine T
                                                                                  26/04/2017

                                                                                  tres bon

                                                                                  nous l'utilisons surtout avec les viandes blanches, et c'est vraiment excellent

                                                                                    Note 
                                                                                    Jean M
                                                                                    24/04/2017

                                                                                    Cajun enfin !

                                                                                    Super melange !

                                                                                      Note 
                                                                                      Marc B
                                                                                      27/03/2017

                                                                                      Parfait

                                                                                      Indispensable pour faire une bonne jambalaya. Le produit livré est de qualité, parfumé, équilibré. L'emballage et l'expéditions sont sans problème

                                                                                        Note 
                                                                                        BRUNO R
                                                                                        24/03/2017

                                                                                        Super !!!

                                                                                        Une commande reçue avec un délai très rapide. Produit conforme, excellent en accompagnement de plats où les saveurs prennent toute leur signification. Bref SUPER !!!

                                                                                          Note 
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                                                                                          24/03/2017

                                                                                          Au top

                                                                                          J'adore ce mélange d'épice et je suis contente de la retrouver ! très bonne qualité

                                                                                            Note 
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                                                                                            17/03/2017

                                                                                            délicieux

                                                                                            Très bon mélange facile a utiliser, je l'ai utilisé avec du poulet les convives étaient ravis . Livraison rapide et conditionnement impécable

                                                                                              Note 
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                                                                                              13/03/2017

                                                                                              Excellent

                                                                                              Mélange d'épices très bon très bien dosé, se marie avec tous types de plats.
                                                                                              Livré dans un bon conditionnement, et rapidement. Je recommande ce produit.

                                                                                                Note 
                                                                                                Magali C
                                                                                                27/02/2017

                                                                                                très bon

                                                                                                reçu très très vite, de bonnes odeurs et du plaisir pour cuisiner ! Merci

                                                                                                  Note 
                                                                                                  Manon D
                                                                                                  06/02/2017

                                                                                                  Très bon !

                                                                                                  Superbe épice que je recommande vivement.

                                                                                                    Note 
                                                                                                    Vinson G
                                                                                                    25/01/2017

                                                                                                    Prometteur

                                                                                                    Un très bon mélange simple à utiliser.
                                                                                                    A essayer

                                                                                                      Note 
                                                                                                      Philippe j
                                                                                                      10/01/2017

                                                                                                      épicer vos plats

                                                                                                      nous consommons le cajun pour une touche pimentée à nos légumes cuisinés

                                                                                                        Note 
                                                                                                        Marc v
                                                                                                        06/12/2016

                                                                                                        relevé !

                                                                                                        essayé hier pour la première fois, très bon mais je n'avais pas lu les recommandations et effectivement c'est relevé. Le goût est très bon, ça assaisonne très efficacement la viande

                                                                                                          Note 
                                                                                                          Raymond G
                                                                                                          06/11/2016

                                                                                                          cajun

                                                                                                          Pas si piquant que ça je trouve mais bonne épice

                                                                                                            Donnez votre avis

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                                                                                                            Cajun

                                                                                                            Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).

                                                                                                            Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence !

                                                                                                            Donnez votre avis