Lan Gui Ren (Ginseng Oolong)

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Origine : Chine.

Composition : Thé oolong de Chine, poudre de ginseng.

Autres noms : Lan Gui Ren, Ginseng Oolong, Lady orchid, la concubine bleue de l'empereur.

Qu'est-ce que le thé Lan Gui Ren ?

Le thé Oolong Lan Gui Ren, ou Ginseng Oolong, est un thé confectionné avec des feuilles du théier Tie Kwan Yin, provenant du Comté d'Anxi dans la province chinoise du Fujian, avec lesquelles on mélange de la poudre de racines de ginseng asiatique Panax ginseng C.A. Meyer.

Il est élaboré comme n'importe quel Oolong traditionnel, sauf qu'une fois que les feuilles ont été roulées, elles sont mélangées à la poudre de ginseng, puis à nouveau mises à sécher. Les feuilles de thé sont ensuite pressées pour former des pépites de thé duveteuses.

Ce Oolong est un thé aux grandes feuilles semi-fermentées, un thé wulong de faible oxydation, qui se rapproche donc plus du thé vert que du thé noir, roulé à la manière des thés de Formose (Taïwan), offre une tasse de couleur ambrée, au goût doux et subtilement sucré. Il s'agit d'un thé de grade premium qui se récolte début mai, dont la production est très faible, environ 200 kg par an.

Quelle est la saveur du thé Oolong au ginseng ?

La saveur du Lan Gui Ren est douce, aux touches subtiles de noisettes. En effet, ce thé offre à la fois les notes aromatiques du thé Oolong haut grade, et de la racine de ginseng, qui se marient très bien.

En bouche, ce thé est doux, légèrement sucré et très désaltérant, un pur délice pour les amateurs de thés. Si vous aimez ce Oolong, alors vous aimerez :

- Le thé Oolong Tie Guan Yin Bio, un des Oolongs les plus réputés au monde

- Le thé Oolong Fu Liang Bio, un des meilleurs Oolongs au monde issu de la plantation Fu Liang

- Le thé Oolong nature, un Oolong classique tout en équilibre.

Comment bien préparer ce thé ?

Pour tirer le meilleur de cette délicieuse boisson délicieusement lactée et gourmande, nous vous conseillons :

- Quantité : 12-15 g pour un litre d'eau

- Temps d'infusion : 3-4 min

- Température idéale pour l'infuser : 80-85°C

Il peut être infusé jusqu'à 4 fois de suite, pour ce faire, il faut l'infuser de 1 à 2 min pour la première infusion, puis d'augmenter la durée d'infusion à chaque reprise.

Pour la petite histoire

Le thé Tie Kwan Yin qui sert à faire ce thé Oolong au Ginseng est un thé qui pousse en haute altitude. Le Lan Gui Ren, de qualité supérieure, est très apprécié en Asie de l'Est.

Lan Gui Ren se traduit par "Lady Orchid" ou "Orchis pourpre", une variété d'orchidée, mais surtout qui se traduit par "concubine bleue", le nom donné par l’empereur à celle qui deviendra plus tard impératrice.

On prête de nombreuses vertus pour la santé au Lan Gui Ren de par son association de deux produits excellents pour la santé, le thé et le ginseng.