Cacahuètes au wasabi

2,25 €

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Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes enrobées au wasabi vert (poids au choix).

Ces cacahuètes crues sont grillées puis recouvertes d'une fine couche de préparation au wasabi, pour donner une confiserie de caractère, très parfumée et épicée.

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Ici, vous pouvez acheter des cacahuètes enrobées wasabi, et découvrir comment les utiliser.

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Origine : produits d'importation, préparés et conditionnés en France.

Les cacahuètes au wasabi, qu'est-ce que c'est ?

Ce sont des arachides crues, des cacahuètes, qui vont être grillées à sec, puis recouvertes d'une préparation à base de wasabi vert japonais, pour donner un fruit sec enrobé goûtu, croustillant et épicé, sans non plus trop piquer.

En effet, le wasabi est équilibré, il n'arrache pas trop les papilles tout en étant quand même présent, une gourmandise harmonieuse. Ces arachides au wasabi se mangent directement comme n'importe quel bonbon pour une véritable explosion gustative, à croquer à l’apéritif ou à intégrer dans vos plats asiatiques par exemple.

C'est un ingrédient parfait pour accompagner un apéritif façon japonaise, ou pour grignoter et picorer devant un bon film. Dans le même style, vous pouvez déguster :

- les amandes salées et fumées

- le mélange de biscuits soufflés au riz du Japon

- le gingembre confit au chocolat

- les noix de cajou au sésame

- les amandes pralinées

- les cacahuètes pralinées (chouchou)

Préparer ses cacahuètes au wasabi soi-même

Si vous avez le temps, il est tout à fait possible de faire vos arachides au wasabi maison.

Ingrédients

- 200 g de cacahuètes décortiquées
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de wasabi (ou de raifort)
- 1/2 cuillère à café de sucre en poudre

Préparation

1. Montez le blanc d'oeuf en neige, puis intégrez-y délicatement les fécules de maïs, la pâte de wasabi et le sucre.

2. Ajoutez les cacahuètes à la préparation et mélangez.

3. Mettez une feuille de papier de cuisson sur votre plaque pour le four et étalez les cacahuètes enrobées sur la plaque.

4. Enfournez à four chaud pour environ 15 min de cuisson, à 150 °C (th. 5). Attention à ce que cela n'accroche pas trop, remuez si besoin au cours de la cuisson.

Informations produits : à conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Traces possibles de fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

- Énergie : 1922 kj/458 kcal
- Matières grasses : 19,3 g, dont Acides gras saturés 4,4 g
- Glucides : 59,6 g, dont sucre 23,4 g
- Protéines : 10 g
- Sel : 0,01.

Ingrédients : arachide, farine de blé, sucre, amidon de maïs, farine de maïs, huile de palme, sel, sauce de soja, assaisonnement de wasabi, poudre à lever, amidon de pomme de terre, exhausteur de goû, acide alimentaire, colorant, wasabi.

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