Amandes caramélisées

3,85 €

TTC

Le produit vendu : sachet refermable d'amandes sucrées caramélisées (poids au choix).

Délicieuse confiserie qu'on retrouve souvent dans les fêtes foraines, elles croquent sous la dent et restent tendres à l'intérieur, un bonbon irrésistible pour les gourmands.

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Ici, vous pouvez acheter des amandes grillées et caramélisées, et découvrir comment les utiliser.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100 % sécurisé.

Origine : produits d'importation, préparés et conditionnés en France.

Ingrédients : Amandes, sucre.

Les amandes caramélisées, qu'est-ce que c'est ?

Ce sont des amandes crues que l'on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu'à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les amandes. Les amandes restent tendres à l'intérieur, mais sont enrobées d’une couche croustillante de caramel.

Cette amande enrobée de caramel, croquante, craquante, est une confiserie que l'on retrouve parfois dans les fêtes foraines, à la place des chouchous, les cacahuètes caramélisées. On les repère facilement grâce à l'odeur irrésistible qui se dégage du chaudron pendant leur cuisson.

Tout le monde aura compris que les amandes grillées et sucrées se mangent directement comme n'importe quelle confiserie. Je les apprécie particulièrement pour accompagner un bon café, ou encore le thé et les infusions.

C'est un ingrédient parfait pour accompagner un apéritif, ou pour grignoter et picorer devant un bon film. Dans le même style, vous pouvez déguster :

- les amandes au chocolat

- les amandes pralinés rouges

- les amandes fumées

- les noix de cajou enrobées au sésame

- les cacahuètes au wasabi

- les noix de pécan caramélisées

- les amandes enrobées au sésame

Préparer ses amandes caramel soi-même

Si vous avez le temps, il est tout à fait possible de faire vos amandes caramélisées maison, il ne vous faudra que des amandes crues avec leur peau, de l'eau et du sucre.

Ingrédients

- 1 bol d’amandes crues avec la peau
- 1/2 bol d'eau
- 1 bol de sucre en poudre

Préparation

1. Versez l'eau et le sucre dans une grande casserole.

2. Mettez à chauffer à feu doux afin de dissoudre le sucre dans l'eau.

3. Une fois le sucre dissout, rajoutez les amandes crues avec leur peau, et laissez cuire à feu moyen.

4. Laissez cuire en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que l'ensemble devienne épais et visqueux, puis jusqu'à ce que le tout sèche.

5. Versez dans un plat et laissez refroidir. C'est prêt !

Informations produits : À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Traces possibles de fruits à coques et de sésame.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

- Énergie : 2206 kj / 527 kcal
- Matières grasses : 27g, dont acides gras saturés 8,5g
- Glucides : 59g, dont sucres 44g
- Protéines : 12 g
- Sel : 0,01 g.

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Chantal B. publié le 15/02/2023 suite à une commande du 31/01/2023

4/5

bon gout,