Sel fumé Hickory

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Produit vendu : sachet refermable de sel fumé Hickory (poids au choix).

Un sel de mer fumé selon un ancien processus à la fumée de bois de noyer blanc, ce qui lui donne son goût typique et unique au monde.

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Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.



Origine : États-Unis (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2024).


Qu'est-ce que le sel fumé Hickory ?

Le sel fumé Hickory est un sel de mer qui a été fumé selon un ancien processus, pendant plusieurs jours au-dessus d'un feu de copeaux de bois de noyer blanc (Hickory en anglais), ce qui lui donne son goût typique et unique au monde.

La technique de fumage remonte aux Vikings au 8e siècle, qui, pour l'anecdote, faisaient évaporer l'eau de mer au-dessus des feux de bois, produisant un sel imprégné d'une saveur profonde et fumée.

C'est un sel sans arômes artificiels, exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, bref, sans aucun additif.


Comment utiliser le sel Hickory ?

Comme tous les sels, il s'emploie absolument partout pour saler vos plats, avec le petit plus de donner une saveur fumée à vos mets ! Attention tout de même, c'est un sel puissant et parfumé, tout en restant très subtil par rapport à ses compères.

Léger et croquant, sa saveur fine et subtile en fait un bon assaisonnement des légumes crus et des salades.

Il sublimera vos viandes, surtout les viandes rouges et les viandes fortes comme le gibier, le canard, l'agneau ou le mouton, mais aussi un poulet ou de la dinde. Servez-vous en pour saler tous vos poissons et produits de la mer en général, il devrait suffire en terme d'assaisonnement. Le sel Hickory fumé salera et donnera de la saveur à toutes vos sauces et plats en sauces.

Rappelez-vous que vous pouvez en faire usage dans toute votre cuisine, mais citons ces quelques mets où ce sel américain change tout : mayonnaise, pommes de terre, quinoa, œufs, omelettes, gratins, fruits de mer, sauce barbecue, soupes, ragoûts, etc.

Pour un sel parfumé différent, mais dans la même lignée, nous vous conseillons :

- le mélange de sel trappeur

- le sel fumé des Vikings

- le sel noir de l'Himalaya

- les flocons de sel de Chypre au safran

- le sel noir d'Hawai

- le sel halen mon fumé

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Marie-Josée S. publié le 29/05/2021 suite à une commande du 18/05/2021

5/5

Très bon goût et un excellent parfum !

Hélène G. publié le 17/04/2021 suite à une commande du 04/04/2021

5/5

Exactement ce que j'attendais...

Corinne R. publié le 05/03/2021 suite à une commande du 19/02/2021

5/5

Excellent

Sophie P. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 14/01/2021

5/5

Tres original ! On sent bien le gout du fumé, belle decouverte !

Sonia J. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 10/01/2021

5/5

Parfait

Catherine M. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 13/12/2020

4/5

bon dans la cuisine

Pascale F. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 04/12/2020

5/5

Releve bien beaucoup de plats

Rémy B. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 21/11/2020

4/5

Bon sel fumé

Alain R. publié le 26/11/2020 suite à une commande du 12/11/2020

5/5

tres bon produit et sachet design

Alain B. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 24/10/2020

5/5

Parfait

Laurence P. publié le 13/10/2020 suite à une commande du 21/09/2020

5/5

Ce sel est fume avec beaucoup de longueur et un croquant

Nadia B. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 18/07/2020

4/5

Très bien et original pour relever un plat

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